TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ここ最近は「チャイ」を選ばれる方が増えました。
寒くなってきて、体が紅茶、スパイス、甘いものを必要としているからでしょうか。
確かにチャイを飲むと、紅茶やスパイスの効果で体がポカポカ温まりますね。
メイフェアのチャイは、アッサム、生姜、シナモン、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーが入っています。
今週末は特に冷え込むそうなので、体を温める紅茶を飲んで、元気に過ごしたいですね。
今週末は、まだご希望のお時間でお席をお取りできそうです。お電話（025-211-7007）で承ります。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」は、今月いっぱい（11月末まで）です。
紅茶サロンならではの、いろいろな紅茶の種類を使ったスイーツやサンドイッチが楽しめるアフタヌーンティーは、ゆっくりと優雅な時間を過ごしたい大人のお楽しみです。
お好きな紅茶を2種類お選びいただけます。
今は、クオリティーが高い、夏摘みダージリンか入荷しているので、おすすめですよ。
メイフェアは席数に限りがあるので、いらっしゃる時はお電話（025-211-7007）でのご予約も承っています。
寒くなってきたら、のんびり紅茶で温まりましょう。
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11月下旬の玄米ランチは「塩こうじチキンのオーブン焼き〜れんこんの林檎紅茶ソース〜」です。
自家製塩こうじで漬けたチキンをオーブンでこんがり焼いて、れんこんのソースをかけました。
れんこんのソースは、りんごと紅茶を入れてあるので、ほんのりフルーティーな酸味を感じる爽やかなソースです。
11/30までのランチです。
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長野の松本農園さんの葡萄がたっぷりのった「葡萄のタルト」、今日もご用意できます。
少し塩気があるフランス産クリームチーズを使った濃厚なチーズタルトに、オリエンタルスターと、サニードルチェの2種類の葡萄をたっぷりのせました。
葡萄がとっても甘いので、間にはレモンのサワークリームと、ルバーブとブルーベリーのジャムを挟んで酸味をプラスしました。
ちょっとめずらしい品種の葡萄をお楽しみください。
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お待たせしました！
今年の「クリスマスアフタヌーンティー」のご紹介です。
紅茶サロンで、大人のクリスマスアフタヌーンティーをしませんか？
12/1〜12/25までです。あと10日でスタートですね。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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長野の松本農園さんからたくさんの葡萄が届きました～。
紫色が濃い方がオリエンタルスター、淡い方がサニードルチェという品種だそうです。
初めて聞く葡萄でしたが、両方とも皮も食べられて、甘くて、とってもおいしい葡萄でした。
今日はこの葡萄2種類を使って、「葡萄のチーズタルト」と「葡萄のスコーン」を作りました。
紅茶と一緒にティータイムをお楽しみください。
テイクアウトもご用意できますので、よかったらお申し付けくださいね。
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最近は、ご自宅でアフタヌーンティーやティーパーティーを開催される方も多いようですね。
ティーパーティー用のスコーンやサンドイッチをメイフェアでご注文してくださる方が増えています。
みなさん日常から素敵なことをしているんだなぁ〜、いいなぁ〜、なんて思っていました。
今月ご用意している「16周年スコーンBox」は、ご自宅でのティーパーティーにもぴったりですね。
※お受取り期間は11/1〜30
※3日前までの予約制です。
・プレーンスコーン
・かぼちゃいちじくスコーン
・チョコスコーン
・オレンジミルクティーのスコーン
・きのこチーズスコーン
・ジャムロールスコーン
・林檎と生姜のジャム40g
・クロテッドクリーム40g
・お好きな紅茶ティーバッグ（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）
お電話（025-211-7007）でご予約を承ります。
ご予約の際に、お受取りの日時と、お好きな紅茶ティーバッグをスタッフにお申し付けください。
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16周年のお誕生日月間も半分過ぎました。「16周年お菓子袋」の受付中です。
このお菓子袋は、お好きなクッキー大袋が選べます。
・ローズマリー
・チョコ
・アーモンドチョコ
・ココナッツ
・きび砂糖
・オーツ麦とチョコ
・スパイスジンジャー
どのクッキーがお好きですか？ 好きなクッキーを選ぶのもいいですし、まだ食べたことがないクッキーを選ぶのもいいですね。
・りんごと紅茶のパウンドケーキ
・スペシャルダージリンブレンドのショートブレッド
・ラングドシャ
・紅茶のホワイトチョコサンドクッキー
・ガレットブルトンヌアッサム
・くるみヌガーの紅茶クッキー
・ラスク
※お好きなクッキー大袋
（ローズマリー、チョコ、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖、オーツ麦とチョコ、スパイスジンジャーから1種類お選びください）
※お好きな紅茶ティーバッグ
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）
1袋3,240円、3日前までの予約制です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
受付の最終日は、通信販売と同じで11/25です。
ご予約のお電話で、
①お名前
②電話番号
③お受け取りの日時
④お好きなクッキー大袋
⑤お好きな紅茶ティーバッグ
をスタッフにお伝えください。
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山形産のラ・フランスがたくさん届いたので「ラ・フランスのチーズケーキ」を作りました。
ラ・フランスの香りを活かすために、チーズはやさしいしっとりチーズケーキです。
軽くソテーしたラ・フランスを中に入れて、上にのせたラ・フランスも焼きすぎないように、ジューシーさを残しました。
ラ・フランスの華やかな香りと甘さをお楽しみください。紅茶はダージリンが合いそうです。
優雅なティータイムにいかがですか？
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「チャイのビスコーンティ」を焼きました。
スコーンで作ったビスコッティは、ザクザク食感がクセになる焼き菓子です。
ジンジャー、カルダモン、ペッパー、クローブ、シナモンなどのスパイスと、紅茶を入れた特製チャイのシュガーバターで作った「チャイのビスコーンティ」は、おやつにぴったり。
不定期に登場するビスコーンティなので、ご興味ありましたらどうぞ〜。
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