TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
フィナンシェは、金塊の形に似せた「お金持ち」を意味するフランスの焼き菓子です。
積み重ねると、お金持ちになったような気分になれるかもしれません。
これはアッサム紅茶を入れた紅茶のフィナンシェです。
ロイヤルミルクティーを感じさせるやさしい味わいは、優雅なおやつにぴったりです。
少し温めてもおいしいですよ。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/347.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今月のタルトは「紅玉りんごのチャイチーズタルト」です。
本格的なスパイスが香るチャイのチーズタルトの上には、甘酸っぱい紅玉りんごをたっぷりのせて焼きました。
りんごと生姜のジャムが少し入っているのが、おいしさのポイントです。
このタルトにストレートの紅茶と合わせると、チャイを飲んでいるような感覚になります。
通信販売でのお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/895-tarte-apple-chai.html
「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」にものっていますよ～。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
11/11〜20までの玄米ランチは「紅茶煮込みハンバーグ」です。
柔らかハンバーグと、根菜などの野菜を紅茶で煮込みました。
色が濃いので、味がしょっぱそうに見えるかもしれませんが、これは紅茶の色なんですよ。
玄米ごはんと一緒にお楽しみくださいね。
食後も紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
「もう今年の無花果は終わりだね〜」なんて話をしていたら、なんと静岡からおいしい無花果が届きました。
暖かい地域では、まだ採れるんですね。
せっかくなので「無花果のロイヤルミルクティーケーキ」を作りました。
ケニア紅茶のロイヤルミルクティーをチーズケーキと合わせたケーキです。
ロイヤルミルクティーを活かすために、チーズは控えめのやさしい配合にして、完熟いちじくをのせて焼きました。
中に隠れているドライいちじくとクランベリーがアクセントになっていますよ。
ストレートの紅茶に合いそうです。
ゆったり寛ぎのティータイムをお楽しみください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
紅茶月間なので、ショートブレッドも紅茶味が登場しています。
「紅茶のショートブレッド」は、今回特別にブレンドしたスペシャルダージリンの茶葉を混ぜ込みました。
サクサク食感のショートブレッドは、紅茶のお供にぴったりのお菓子ですよ。
「16周年お菓子袋」にも入っています。
通信販売でのお取り寄せは、
◆16周年お菓子袋…… https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/898-16th-okashibukuro.html
◆紅茶のショートブレッド…… https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/715-shortbread-tea.html
「16周年お菓子袋」は、ご注文いただいてから作るので、3日前までの予約制です。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日（11/9）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意します。
この秋にたま〜に作る定番ロールケーキでしたが、大好きないちじくもそろそろ終わりの季節ですね。
ほうじ茶ロールケーキは、メイフェアのスペシャルダージリンブレンドにもよく合いますよ。
ケーキセットにして、紅茶とともにゆったりお過ごしください。
テイクアウトもご用意できます。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
紅茶月間は、チョコサンドクッキーシリーズにも紅茶味が登場しています。
「紅茶のホワイトチョコサンドクッキー」は、ホワイトチョコをキームン紅茶のクッキーでサンドしました。
世界三大銘茶の中国の紅茶キームンは、スモーキーな香りがするので、ミルキーなホワイトチョコとよく合いますよ。
このクッキーは「16周年お菓子袋」に入っています。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
「16周年お菓子袋」には、このお菓子袋限定のお菓子が入っています。
今日は「りんごと紅茶のパウンドケーキ」をご紹介します。
紅茶のパウンドケーキに、ソテーした甘酸っぱい紅玉りんごを合わせました。
紅茶は、ディンブラとアールグレイの茶葉をブレンドしましたが、アールグレイは着香した紅茶で、香りが強いのでほんの少しだけです。
冷たいままだと、しっとりとして味わい深く、温めるとふわっとした食感になりますので、お好みでお楽しみください。
「16周年お菓子袋」は、まだまだご予約受付中です。通信販売でもご注文いただけます。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
11月のスコーンは「オレンジミルクティースコーン」です。
スコーンに入れたオレンジピールは、オレンジの皮をきび砂糖で煮詰めて作った、自家製オレンジピールなんですよ。
ウバ紅茶のロイヤルミルクティーを混ぜ込んだスコーンは、ウバの清涼感がある香りとオレンジの爽やかさが相性バッチリです。
紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
メイフェアのスコーンには、ご自宅のオーブンで焼きたてを楽しんでいただける冷凍スコーン生地があって、通信販売でお取り寄せもできます。
16周年スコーンBoxの中にも「オレンジミルクティースコーン」が入っています。
ご自宅で優雅なティータイムをお楽しみくださいね〜。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
11月は紅茶月間なので、玄米ランチも紅茶づくしです。
11/10までの玄米ランチとして、「豚肉と豆腐ときのこの紅茶煮込み」をご用意しています。
豚肉を紅茶で煮込むことで、お肉が柔らかくなり、脂がさっぱりとして、コクが出ます。
体もポッカポカ温まりますよ。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007