塩バターラスクは薄くて食べやすい

●塩バターラスク

メイフェアの「塩バターラスク」は、隠れファンが多く、まとめ買いなさる方も多いんです。

そのままでおいしいパン・ド・メルソーさんのパンを贅沢に乾燥焼きをして、発酵バターときび砂糖、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを塗って、もう一度低温で焼きます。

シンプルな材料なので、素材の美味しさをダイレクトに味わうことができるラスクです。

薄いパンなので、サクサク食べやすくていいですよね。紅茶と一緒に、ずっと食べてしまいます。

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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007


栄養が満点のグラノーラチョコ

●グラノーラチョコクッキー

少し涼しくなってきて、「食欲の秋」がやってきました。

秋といえば、木の実の季節です。

メイフェアの「グラノーラチョコクッキー」は、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種、ココナッツ、レーズンなど、栄養満点の木の実がたっぷり入った、ボリュームのあるクッキーです。

小腹が空いた時のおやつにぴったりですよ。朝食にもどうぞ。

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メイフェアの生チョコはカカオがたっぷり

●生チョコ

メイフェアの生チョコレートは、カカオ75％のビターチョコレートを贅沢に使っています。

まわりにまぶしてあるココアも、カカオが濃いものを使っています。

しっかりほろ苦い大人のビター生チョコレートに仕上がります。食べると「お〜濃い〜」となることうけあい。

この生チョコ、今はねこパフェと、デザートアフタヌーンティーにのっています。


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山椒がヒリリと効いてイイ感じ！

●きのことトマトの麻婆豆腐

9月下旬の玄米ランチは、「きのことトマトの麻婆豆腐」です。

自家製甜麺醤を使った麻婆豆腐に、トマトを加えて酸味と旨味をプラスしました。

きのこも加えて、秋を感じる麻婆豆腐です。

四川の山椒「花椒」をかけてあるので、ヒリヒリとした辛さをお楽しみください。

ご飯が進む料理なので、ご飯大盛りでもご用意できますよ。

9/30までご提供します。


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無花果のロールケーキでティータイム

●無花果のロールケーキ

今日（9月21日）は「無花果のロールケーキ」をご用意しました。

旬の無花果と、自家製あんこ、かるい生クリームを、ほうじ茶のスポンジでやさしく包みました。

日本の紅茶にも合いそうなロールケーキです。お好きな紅茶とセットでお楽しみいただけます。

テイクアウトもできますよ。


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猫ねこの期間限定のフィナンシェ

●猫ねこフィナンシェ

「猫ねこフィナンシェ」は、猫ねこシーズン限定のフィナンシェです。

上質な発酵バターで作ったフィナンシェは、見た目は可愛らしいのに上質でリッチな味わいなので、大人のプレゼントとしても人気です。

猫の顔から食べようか……肉球から食べようか……迷ってしまいます。

紅茶によく合うフィナンシェですよ。

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特別な日は特別なスタンドで

●特別な日のアフタヌーンティー

大切な人と特別な日をお祝いする時、「アフタヌーンティー」はいかがですか？

特に特別な──なんか変な言い方ですね──アフタヌーンティーもありますよ。

「特別な日のアフタヌーンティー」です。

ここ最近、「特別な日のアフタヌーンティー」のご予約が多い気がします。

お誕生日などのお祝いに、3段のケーキスタンドと紅茶で優雅な時間をお過ごしいただけます。

慌ただしい日常を少し忘れて、のんびりお過ごしくださいね。

「特別な日のアフタヌーンティー」はご用意に時間がかかるので、5日前までの予約制です。

お祝いのメッセージを書くこともできますので、ご予約時にスタッフにお申し付けください。


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連休も猫ねこアフタヌーンティー

●猫ねこアフタヌーンティー

毎年夏から秋にかけて2ヶ月間開催している「猫ねこ月間」がクライマックスに向かって盛り上がっております。

今日もほとんどのお客様が「猫ねこアフタヌーンティー」を楽しんでくださいました。

「猫パフェ」も今月末までなので、あと半月を切りました。

ビターチョコレートを使ったチョコレートパフェに可愛い猫たちがくつろいでいます。

猫のようにのんびりリラックスして過ごすのは、ステキな休日の過ごし方ですね。


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生薬のパワーをもらえるジンジャーティー

●ジンジャーティーでお茶の時間

最近は、毎日暑いのか涼しいのか、体が気温になかなかついていかない感じがしますね。

そんな時は「ジンジャーティー」はいかがですか？

生姜は、体の冷えや発汗作用、新陳代謝促進などの効果があるそうなので、今の季節にはぴったりです。

漢方として風邪のひきはじめにも効果があるそうなので、紅茶と合わせたら最強なんじゃないかと思いました。

今日はブルーベリーと梅のジャムを作ったので、スコーンにのせてクリームティーをしましたよ。合わせた紅茶は、ジンジャーティーです。

ゆっくり紅茶を飲む時間は、贅沢な時間ですね。


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来月はハロウィンアフタヌーンティー

●ハロウィンアフタヌーンティー

今日から3連休ですね。

季節のアフタヌーンティー「猫ねこアフタヌーンティー」のご予約でほぼ埋まっています。

いらっしゃる時は、せっかく来ていただいても入れないと申し訳ないので、お電話（025-211-7007）でお問い合わせください。

ちょっぴり気が早いようですが、来月のアフタヌーンティーをご覧に入れましょう。

10月は「ハロウィンアフタヌーンティー」をご用意します。

早くもお問い合わせやご予約が入っています。毎年人気ですね～。

ご予約はお電話（025-211-7007）で受付中です。


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