暑い日にクリームティーを楽しもう

●クリームティーを楽しもう

「クリームティー」とは、クリーム入りの紅茶という意味ではないんです。

イギリスの伝統的な喫茶文化で、スコーンにクロテッドクリームとジャム。そして紅茶が付きます。

クロテッドクリームのクリームが、「クリームティー」のクリームなんですね。

アツアツのスコーンを手で2つに割って、クロテッドクリームとジャムをのせ、口に頬張ってください。

そして紅茶で後を追います。

最高です。

今日は、トマトといちごのジャムをご用意しています。

暑い日に、熱い紅茶とスコーンもなかなかいいですよ。

スコーンは、テイクアウトもできます。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


中旬は梅酒の煮込みハンバーグ

●夏野菜の梅酒煮込みハンバーグ

7月中旬の玄米ランチは「夏野菜の梅酒煮込みハンバーグ」です。

夏野菜がおいしい季節ですね。

自家製梅酒で煮込んだやわらかいハンバーグと旬の野菜を味わえるランチです。

梅酒を使うことで、酸味と甘味と旨みが加わり、煮込み料理がさっぱりと仕上がりますね。

じめじめした季節にぴったりです。

玄米ごはんと一緒に栄養をしっかり摂りたいですね。

食後は紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。


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ニコニコといつも笑顔が素敵です

●にこにこクッキー

「にこにこクッキー」は、甘さ控えめシンプルなクッキーに、ローズマリーの前髪3本と、まんまるチョコレートの目がキュートなキャラクター。

プレゼントした相手も、自分もにこにこ笑顔になれそうなクッキーです。

優しさの中にも、佐渡の粗塩のキリリとした強さもある子です。

自分のティータイムのおやつにも、ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。

通信販売でお取り寄せはこちら　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/411.html


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ほうじ茶のロールケーキでゆったりと

●ほうじ茶のロールケーキ

7月11日（火）は「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しています。

ブドウと自家製あんこ、キウイのジャムを生クリームと一緒にほうじ茶のスポンジでやさしくくるみました。

紅茶に合わせてお楽しみください。

テイクアウトもできますよ。

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フィナンシェに発酵バターと宇治抹茶

●抹茶のフィナンシェ

メイフェアのフィナンシェは4種類ご用意しています。

こちらは「抹茶のフィナンシェ」です。

発酵バターと宇治抹茶を贅沢に使って、しっとりと焼きます。紅茶にぴったりのお菓子です。

通信販売でお取り寄せはこちらから　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/financier367.html


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パウンドと好きなクッキーの詰め合わせ

●フルーツパウンドケーキとクッキーの焼き菓子ギフト

これからの季節は、お中元やお盆菓子などで、焼き菓子のギフトのお問い合わせが増えます。

クッキーなどの焼き菓子は、常温で持ち運びができるので、持っていく時も、もらった相手にとっても都合が良いんですよね。

メイフェアのお菓子は「大切な人に食べさせたい」をモットーに手作りしているので、感謝を伝えたい大切な人へのプレゼントにぴったりです。

こちらの「フルーツパウンドケーキとクッキーの焼き菓子ギフト」は、予算に合わせてお好きな内容にできますので、スタッフにご相談ください。

通販でのお申込みはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/853-gift-poundcake-cookie.html


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抹茶スコーン、よ～く見るとカエルさん

●かえるさんの抹茶スコーン

久しぶりの雨模様に合わせて、「かえるさんの抹茶スコーン」をご用意しています。

宇治抹茶とホワイトチョコレートを入れたスコーンで、よく見るとカエルさんなんですよ。

店内でお召し上がりの場合は、自家製あんことクロテッドクリームをのせてお楽しみいただけます。

テイクアウトもご用意できますので、よかったらお申し付けください。

雨の日は、涼しい部屋で紅茶を飲みながらティータイムするのも楽しい素敵な過ごし方ですね。

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英国の伝統お菓子を盛り合わせ

●英国伝統のデザートプレート

「英国伝統のデザートプレート」は、英国伝統スイーツのスコーンとヴィクトリアケーキ、ショートブレッドを紅茶と一緒にお楽しみいただけるセットです。

今は、旬の梅ジャムをサンドしたヴィクトリアケーキをご用意しています。

この酸味がイイんですよね～。

紅茶は何を合わせますか？


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和紅茶に合うあんみつでティータイム

●あんみつ

暑い日は、さっぱりと爽やかなスイーツを食べたくなりますね。

今、メイフェアでは「あんみつ」をご用意しています。

メイフェアは紅茶サロンなので、紅茶に合うあんみつです。

紅茶寒天に、バニラアイス、黒ごまあん、白玉、よもぎもち、つぶ餡水ようかんにフルーツものせて、仕上げに黒蜜をかけてお召し上がりください。

和紅茶と一緒にいかがですか？　村上の紅茶または、奥久慈の紅茶でお選びいただけます。

7/10くらいまでご用意できる予定です。


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塩こうじレモンのチキンのオーブン焼き

●塩こうじレモンのチキンのオーブン焼き

7月上旬玄米ランチは、「塩こうじレモンのチキンのオーブン焼き」です。

自家製塩こうじレモンは、酸味と塩味が爽やかで、今の時期にぴったりのメイン料理です。

食後は紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。

7/10までのランチです。


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