TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ついに赤紫蘇が手に入ったので、夏ジュースがすべて揃いました。
・梅ジュース
・梅ソーダ
・梅のアイスティー
・紫蘇ジュース
・ジンジャーエール
・ジンジャーアイスティー
・ブルーベリービネガーソーダ
・ブルーベリービネガーミルク
暑い日は、スカッと冷たい夏ジュースを飲んで、夏バテしないように過ごしたいですね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007
今年も梅の季節がやってきましたね。
メイフェアでは毎年、自家製梅シロップを作り、パフェを作ります。
梅アイス、梅ジャム、梅ゼリーとさっぱりフルーツやミルクプリンでお作りしたパフェの仕上げには、梅シロップをたっぷりかけて。
ラスクは梅干しラスクですよ。
梅づくしのさっぱりパフェは、7/31までの季節限定パフェです。
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今年も山形東根のさくらんぼ佐藤錦がたくさん届きました。
この山形さくらんぼと、アメリカンチェリーの2種類で「さくらんぼのチーズタルト」を作りました。
紅茶によく合います。ゆったりのんびりお楽しみください。
店内でおいしい紅茶と合わせてケーキセットでお楽しみいただくのはもちろん、テイクアウトもできますので、よかったらどうぞ～。
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今日6/21（水）から、「真夏のアフタヌーンティー」がスタートします。
・梅のヴィクトリアケーキ
・レモンのホワイトチョコチーズケーキ
・枝豆糀の白玉もち
・梅ゼリー
・つぶあんの水ようかん～ブルーベリートマトソース
・真夏のぶたさん
・サンドイッチ2種類
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類（夏ジュースも選べます）
6/21～7/31の季節限定アフタヌーンティーです。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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日中は暑い日が続きますね。
メイフェアでは、これからの季節、自家製夏ジュースをいろいろご用意しています。
こちらは「ブルーベリービネガージュース」です。
ブルーベリービネガーソーダまたはブルーベリービネガーミルク、お好きなほうでご用意できます。
ビネガー（お酢）なので、お酢の酸味がお好きな方におすすめ。アフタヌーンティーのドリンクにも選べます。
梅ジュースも、もうご用意ができていますので、スタッフにお申し付けください。
紫蘇ジュースは、今年はまだ紫蘇が出ていないので、もうしばらくお待ちくださいね。
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先日ご紹介した「ガレットブルトンヌ」は、紅茶を混ぜ込んだ「ガレットブルトンヌ・アッサム」もご用意しています。
コクがある上質なアッサムの茶葉を粉末にして、贅沢な量を混ぜ込んで焼きました。
もちろん紅茶の人工香料を使わない、紅茶サロンならではの厚焼きクッキーです。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/378.html
原信女池店、関屋店でも手に入ります。お近くにいらした時に覗いてみてください。
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「初夏のスコーンBox」でクリームティーパーティーはいかがですか？
「クリームティー」とは、紅茶とスコーンの簡単なお茶のこと。
簡単といっても、さすがは英国伝統のスコーンだけあって、優雅な雰囲気になりますね。
スコーンBoxのご予約は6/20までなので、残りあと数日ですが、まだ間に合います。
よろしければお電話（025－211-7007）ください。
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今週末は、父の日ですね。
「おとうさんいつもありがとう」のメッセージクッキーが入った「父の日ギフト」もご用意していますので、いつもなかなか言えない感謝の気持ちをクッキーで伝えてみませんか？
・おとうさんいつもありがとうクッキー
・ローズマリーのショートブレッド
・ソルト黒ごまクッキー
・マドレーヌショコラ
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「ガレット・ブルトンヌ」は、ブルターニュ地方の厚焼きクッキーです。
メイフェアのガレットブルトンヌは、上質なバターに、ブランデーや佐渡の粗塩を合わせて焼いています。
厚焼きクッキーなので、他のクッキーとは食感も違って、バターの香りも際立ちますね。
紅茶と合わせると最高のティータイムになりますよ。
原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店でも手に入ります。
通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html
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「はちみつマドレーヌ」には、チョコレート味もあります。
しっとりマドレーヌ生地に、溶かしたビターなチョコレートと、上質なココアを混ぜこみました。
中に、チョコレートの塊が入っているのが嬉しいですね。
紅茶は、しっかりめのケニアの紅茶や、個性的な香りがクセになるラプサンスーチョンと合わせても良さそうです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/530-madeleine-chocolat.html
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