TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
2月下旬玄米ランチは「野菜とこんにゃくの肉巻き」です。
人参やいんげん豆などの日替わり野菜とこんにゃくを豚肉で巻きました。
大根や生姜が入ったソースで絡めてお楽しみください。
2月は短いので、あと6日間しかありませんが、よろしければ体ポカポカメニューで温まってくださいね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
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今年も「ひなまつりマドレーヌ」のご用意ができました。
メイフェア人気のしっとり「はちみつマドレーヌ」に、可愛らしいおひなさまを描きました。桜の塩漬けがアクセントです。
ひなまつりまで飾っておいて、3月3日に食べるのもいいですね。
ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/862-madeleine-hinamatsuri.html
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メイフェアのフィナンシェは、上質な発酵バターと、きび砂糖を使ったシンプルなフィナンシェです。
素材の味を活かすために、焦がしバターを焦がしすぎないようにして、バターのミルキーさを大切に焼いています。
紅茶に合うように作ったフィナンシェです。
アッサム紅茶を入れた「紅茶のフィナンシェ」も、ご用意しています。
紅茶サロンならではの上質なアッサム茶葉を入れたフィナンシェは、ロイヤルミルクティーのような味わいです。
おいしくお召し上がりいただくために冷蔵保存していただきたいのですが、食べる時に電子レンジやトースターで少し温めるとイイ感じですよ。
メイフェアのフィナンシェは、テイクアウトと通信販売でご用意していますので、ご自宅でお好きな紅茶と一緒に、素敵なティータイムをお過ごしくださいね。
通販でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/347.html
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メイフェアの「英国伝統のデザートプレート」は、ヴィクトリアケーキ、スコーン、ショートブレッド、紅茶をお楽しみいただける英国堪能セットです。
日によって替わるヴィクトリアケーキ、今日はアッサム＆アールグレイ紅茶を生地に混ぜ込んだヴィクトリアケーキです。
ヴィクトリアケーキは、その名の通り「ヴィクトリア女王」が好きだったケーキ。
女王さまになった気分で、紅茶を飲みながらティータイムしませんか？
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またまた寒波で冷え込みましたね。こんな日は「豚肉と根菜のクリーム煮」はいかがですか？
今回初めて登場のメニューでしたが、メイフェア人気のシチューを少し濃厚にして、根菜をたっぷり入れました。
じゃがいも、里芋、人参、さつまいも、れんこんなどの根菜は、甘くて食べごたえもあって、今の季節は特においしいですね。
食べたら、体がポカポカ温まりましたよ。
2/20までです。テイクアウトもご用意できます。
寒い日は、暖か～くして過ごしましょう。
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メイフェアのチーズタルトは、フランス産クリームチーズを贅沢に使った濃厚チーズタルトです。
シンプルな材料を使っているので、素材のおいしさをお楽しみいただけるタルトです。
そのまま食べるのもいいし、ご自宅でお好きなフルーツをトッピングしてアレンジするのも楽しそうですね。
メイフェアのチーズタルトは、テイクアウトでご用意していますので、紅茶と一緒に優雅なティータイムをお楽しみくださいね。
通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte507.html
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この週末は暖かく感じましたが、また寒波がやってくるみたいですね。
そんな寒い日は、ご自宅で「ロイヤルミルクティー」を作ってみませんか？
体がポカポカ温まりますよ。
今日2/17（月）は、メイフェアお休みです。
フェルマータはいつもどおり営業していますので、よろしければお立ち寄りください。
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季節のパフェに「あんみつパフェ」をご用意しました。
ぷるんっとしたミルクプリンに、もちもち白玉、紅茶寒天、アイスクリーム、あんこ、桜の塩バタークッキー、苺などのフルーツをのせて、黒みつをかけて仕上げています。
和紅茶や春摘みダージリンとのペアリングがオススメです。
来週は、またまた寒波がやってくるみたいですね。
今日2/16は、まだお席の余裕がありますので、よろしければお電話（025-211-7007）でお問い合わせください。9:00以降なら電話が繋がります。
※2/17（月）は、メイフェアお休みです。
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今日から「苺と紅茶のアフタヌーンティー」が始まりました！
苺と紅茶を使ったスイーツをお楽しみいただける、毎年人気のアフタヌーンティーです。
ゆったりのんびり寛いで、お楽しみください。
・苺と紅茶のヴィクトリアケーキ
・苺のミルクプリン
・白玉あんみつ
・チャイのチーズケーキ
・苺チョコ
・紅茶のぶたさん
・桜の塩バタークッキー
・フルーツ
・スコーン（クロテッドクリーム＆苺とルバーブのジャム）
・苺とベーコンとクリームチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
苺と紅茶のアフタヌーンティーは、4/15まで。ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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ショートブレッドは、イギリスのスコットランド地方の伝統的なお菓子です。
シンプルな材料で、卵も入っていません。素材の味をしっかりと味わえるお菓子ですね。
メイフェアでは、そんなショートブレッドの「濃厚チョコレート味」もご用意しています。
その名の通り、濃厚で上質なチョコレートを味わえるショートブレッドです。
持ち運びやすいサイズなので、バレンタインや、ホワイトデー、送別のお菓子にもぴったりですよ。
通信販売でのお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/726-shortbread-choco.html
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