ビーツと赤いフルーツで赤いジャム

●栄養満点の赤いジャムでティータイム

自家栽培のビーツをたくさんいただいたので、赤い実のフルーツと一緒にジャムにしました。

ビーツは、飲む血液と言われるほど栄養たっぷりの野菜です。

カリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維、一酸化窒素が豊富に含まれているので、女性に嬉しい効能が多いんだそうです。

そんなビーツと、林檎、いちご、ブルーベリー、グリオットなどの赤いフルーツを合わせて、ジャムにしました。

もちろん、スコーンのために作ったジャムなので、アフタヌーンティーやクリームティーでじっくりお楽しみください。

おいしく栄養が摂れるのは、嬉しいですね。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


母の日のギフトは紅茶が楽しめる

●紅茶とともにゆったり過ごせるギフト

来週は母の日ですね。

今、メイフェアでは「母の日ギフト」をご用意しています。



【母の日ギフトの内容】

・「おかあさんいつもありがとう」クッキー
・はちみつのマドレーヌ
・桜のショートブレッド
・紅茶ティーバッグ
……1,080円（税込）

お母さんに感謝の気持ちを伝えませんか？

紅茶とお菓子で、ゆっくり過ごすためのティータイムセットです。


●5月8日はメイフェアお休み

ゴールデンウィーク明けの5/8（月）は、メイフェアはお休みです。

フェルマータはいつもどおり営業していますので、ランチやお茶はフェルマータへどうぞ。


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栄養が摂れるグラノーラクッキー

●グラノーラチョコクッキー

クッキーでおいしく栄養を摂ろうと思ったら、「グラノーラチョコクッキー」がおすすめです。

チョコクッキーの中に、オートミール、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種、ココナッツなどの栄養たっぷりナッツなどが入っています。

ザクザクごろごろ入ったナッツと、ビターチョコレートが入った贅沢なクッキーは、サイズも大きめで食べごたえもしっかりあります。

忙しい朝に、砕いてヨーグルトにポンポン入れると、健康的で飽きない朝食になりますよ。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie482.html


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豚肉と豆腐をトマト味で煮込む

●豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み

5月上旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」です。

自家製塩こうじで漬けた豚肉を野菜と一緒にトマトで煮込みました。

暑い日は、さっぱりとしたトマトの酸味で食欲が出ますね。

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、しっかり食べて、紅茶を飲んでゆっくり休みましょう。

質の高い休息も、大事な養生ですね。

「豚肉と豆腐のさっぱりトマト煮込み」は5/10までです。

ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。

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春色を堪能したら、次は初夏

●初夏のアフタヌーンティー

次の季節のアフタヌーンティーは、「初夏のアフタヌーンティー」です。

5/16～6/20の期間にご用意します。

旬のさくらんぼ、梅、よもぎなどを使ったスイーツをお楽しみいただけます。

かえるさんも初夏らしさがありますね。

只今ご予約受付中です。

5/15までは「春色アフタヌーンティー」をご用意しています。

こちらもお電話（025-211-7007）でご予約承ります。

ゆったりのんびり、とろとろ過ごしましょうね。


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プルーンとあんずの酸味が合うタルト

●あんずとプルーンのタルト

5月のタルトは、「あんずとプルーンのタルト」です。

さくさくタルトに、ペーストにしたプルーンを混ぜ込んだクレームダマンドを敷き、あんずとプルーンをのせて焼きました。

今は、あんずの酸味がおいしい時期ですね。

紅茶に合うタルトなので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？

こちらのタルトは、直径12cmのテイクアウト商品です。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/733-tarte-anzu.html


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焼きたてのスコーンは最高のごちそう

●オレンジピールとアーモンドのチョコスコーン

5月のスコーンは「オレンジピールとアーモンドのチョコスコーン」です。

自家製オレンジピールのほろ苦さと、アーモンドの香ばしさ、ビターチョコ、ホワイトチョコのダブルチョコレートでスコーンを作りました。

メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

部屋の中がスコーンのいい香りで包まれますよ。紅茶をいれて待ちましょう。

焼いたスコーンをご希望の場合は、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ当日焼いてお待ちしています。

通信販売でお取り寄せもできますよ。


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ほうじ茶のロールケーキが待ってます！

●ほうじ茶のロールケーキ

ゴールデンウィークが始まりましたね。

ご予約のお電話（025-211-7007）は、開店（11:00）より前でも大丈夫なので、遠慮なくどうぞ。

今日4/30（日）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。

ほうじ茶のスポンジで、軽い生クリームと、酸味のある苺、自家製あんこをくるんであります。

お好きな紅茶と合わせてケーキセットにしたり、ランチの食後のデザートを変えたりできますね。

もちろんテイクアウトもご用意できますので、お申し付けください。

ご自宅でのティータイムにいかがですか？

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メルソーのパンで作る贅沢ラスク

●ナッツナッツチョコらすく

「ナッツナッツチョコらすく」は、カシューナッツ、ココナッツ、チョコレートのラスクです。

パン・ド・メルソーさんのパンを使った贅沢なラスクは、サクサク軽く、紅茶によく合います。

ゴールデンウィークに、ご自宅でのティータイムにぴったりですよ。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/601-rusk-choconuts.html


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蜂蜜がしっとり香るマドレーヌ

●桜の抹茶マドレーヌ

メイフェアのマドレーヌは、はちみつとアーモンドプードルを贅沢に使ったしっとりマドレーヌです。

今の季節限定マドレーヌは「桜の抹茶マドレーヌ」です。

はちみつの甘さと、宇治抹茶のほろ苦さ、桜の塩気のバランスが今の季節にぴったりのお菓子です。

抹茶のお菓子を、紅茶に合うようにお作りしました。

お気に入りのティーカップに紅茶をいれて、素敵なティータイムを過ごしませんか？

プレゼントにもぴったり、通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/810-madeleine-sakura.html


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