TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
ここ最近、特に「スコーン」のテイクアウトが増えています。
なんだかスコーンが流行っているみたいです。
メイフェアのスコーンは、シンプルな材料ですが、上質なバターを贅沢に使っているので、ミルキーなバターの香りと、小麦の味わいを楽しめます。
もちろん、スコーンにはクロテッドクリームとジャムと紅茶が必需品なので、お忘れなく。
お電話（025-211-7007）いただければ、スコーンのお取り置きもできますよ。
ゴールデンウィークも、優雅なティータイムをお過ごしください。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
もうすぐゴールデンウィークですね。
ゴールデンウィークも「春色アフタヌーンティー」をご用意しています。
桜、抹茶、いちご、春にんじん、よもぎなどの今の季節を楽しむアフタヌーンティーで、のんびり過ごすのもいいですね。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
メイフェアの定番タルトに、「あんずのタルト」があります。
あんずは甘酸っぱい果物なので、タルトにぴったり。
あんずが主役のタルトなので、下のタルトとクレームダマンドはシンプルに仕上げています。
もちろん、紅茶に合うようにお作りしています。
テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte480.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
4月下旬の玄米ランチは、「豚肉と豆腐のえび塩こうじ煮込み」です。
小海老を粉末に砕いて入れた自家製塩こうじで、豚肉と豆腐を柔らかく煮込みました。
えび出汁は、あっさりしていますが味わい深く、根菜や生姜も入っているので、体がぽかぽか温まります。
まだ気温差がある日が続きますので、体を冷やさないように温かく過ごしましょう。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
今日はクリームティー用のジャムとして、「林檎と生姜のジャム」を作りました。
林檎の甘さに生姜の辛さが加わって、大人味のスコーンをお楽しみいただけます。
半分に割ったスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、温かいうちにお召し上がりください。
今日の紅茶は、何にしますか？
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
もう1つのチョコサンドクッキーは、「ココア＆ホワイトチョコサンドクッキー」です。
ココアクッキーで、ミルキーなホワイトチョコレートをサンドしました。
ホワイトチョコなので、昨日ご紹介した「カシューナッツ＆ビターチョコ」よりも甘めです。
ミルキーな甘さに、とろとろになりそう。
温かくなるこれからの季節は冷蔵庫で保存して、食べる前に常温に出して、お好みの固さでお楽しみください。
温かい紅茶と一緒にティータイムにしませんか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/570-cookie-whitechocola.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
メイフェアのチョコサンドクッキーは、2種類ご用意しています。
こちらは「カシューナッツとビターチョコのサンドクッキー」です。
カシューナッツがたっぷり入ったクッキーで、ビターチョコレートをサンドしました。
カカオ75％のチョコレートなので、甘さ控えめ、苦みのある、大人向けのクッキーです。
これからの時期は暑くなるので冷蔵庫で保存し、食べる前に常温に出して、お好みの固さで召し上がってくださいね。
紅茶によく合うクッキーです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/569-cookie-chocola.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
ナッツはお好きですか？
栄養たっぷりスーパーフードのナッツをたくさんのせたタルトを焼いてみました。
アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種がゴロゴロ乗ったタルトは、甘酸っぱいグリオットジャムがアクセントに隠れています。
今日（4/20）のデザートアフタヌーンティーにのる予定です。
栄養満点、紅茶によく合う大人のタルトです。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
新潟は今、チューリップフェスティバルの真っ最中。
新潟駅から本町あたりまで歩道にチューリップがたくさん咲いています。
チューリップは、新潟県の花でもあり、新潟市の花でもあるんです。チューリップの生産量も全国トップ。
確かに、今の季節はそこらじゅうにチューリップが咲いていて、このあたりに住んでいると「春はそういうものかな」と当たり前に感じてしまいます。
桜も早かった今年ですが、チューリップも早いですね。植物にとって元気になりやすい条件なのでしょうか。
メイフェアの植物たちも元気いっぱいに育っています。
ローズマリーもどんどん新しい葉っぱを増やしていますね～。
メイフェアで一番人気の「ローズマリークッキー」のために、がんばって育っています。
ローズマリーは、冬でも青々と茂る多年草で、やはり寒い冬を何度も乗り越えて、株がどんどん強くなっていきますね。
「ローズマリークッキー」は、そんな生命力の強いハーブの爽やかな香りと、佐渡の海洋深層水の塩を使った甘さ控えめのクッキーです。
おやつやプレゼントとしてはもちろん、新潟土産として手にする方も増えてきています。ゴールデンウィークで帰省の際、お土産によさそうですね。
メイフェア、フェルマータのほか、原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店でも手に入りますので、ご都合のよいお店で覗いてみてください。
通信販売でのお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/599-cookie-rosemary.html
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
昨日は肌寒い一日でしたね。
春なのに冴え返るのもまた、気持ちが引き締まりますね。
でも健康には気をつけたい。
こんな日は「ジンジャーティー」で温まるのがよさそう。体の中からポカポカあたたまります。
スコーンとクロテッドクリームを合わせて、クリームティーにすると、ゆっくり楽しめそう。
これは、ブルーベリーとトマトのジャムです。いろいろなジャムが味わえるのも楽しいですね。
* * *
ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】
メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。
* * *
英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007