プルーンとバナナが体にすごくイイ

●プルーンバナナケーキは食物繊維たっぷり

毎日元気に、健康に過ごしていますか？

「プルーンバナナケーキ」は、女性に嬉しい食物繊維たっぷりのバナナケーキです。

ドライプルーンもバナナも甘さがあるので、砂糖は控えめにして、バナナをたっぷり入れて焼きました。

なので、ふわっとパウンドケーキのイメージよりも「どっしりバナナケーキ」といった重量感を感じます。

お好きなティーカップに、お気に入りの紅茶をいれて、ご自宅でのティータイムにいかがですか？

こちらのケーキは、バナナたっぷりなので、冷蔵保存です。少し温めて召し上がると、さらにおいしくなりますよ。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/203.html

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


濃厚なチーズケーキでティータイム

●チーズケーキはお好きですか？

濃厚なチーズケーキは、お好きですか？

メイフェアのチーズタルトは、12cmのまるいタルトです。

自家製タルト生地に、フランス産クリームチーズを使った濃厚チーズフィリングを流して焼きました。

とってもシンプルなケーキですが、紅茶に合うように作っています。

ご自宅でのティータイムにいかがですか？

通販でのお取り寄せもできます。こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/tarte507.html

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メイフェアのウンベラータをご覧あれ

●何かと話題にされるウンベラータ

メイフェアの真ん中にど～んとそびえるウンベラータ。

といっても、枝がそんなに太くない木なので、「そびえる」という感じでもありませんが、天井に届くようになってもう何年も経ちます。

お客様からも、取材にいらした記者の方からも、「これは何の木ですか」「すごいウンベラータですね」などと、何かと話題になるウンベラータです。

奥の暖炉の上に、スッとまっすぐに伸びた小さなウンベラータが見えますか？

あれはこの大きなウンベラータから増えた株です。

ほかにも、なんだかお洒落なインテリアみたいになった枝もあります。

チョキンと切って挿しておくと、簡単に根づいて、新しい株になるんです。

植物が元気だと、気持ちいいですね。


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来月は春色アフタヌーンティー

●来月は春色

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」は、お楽しみいただいていますか？

3月末までのアフタヌーンティーなので、あと半月お楽しみいただけます。

期間中、何度もお楽しみくださっているお客様もいらっしゃり、私たちもとても嬉しいです。

来月（4/1から）は、「春色アフタヌーンティー」が始まります。

もうご予約が入り始めています。今日は写真をご覧ください。

ちなみに、メニュー構成に関する予告ですが、4月からアフタヌーンティーは「季節のアフタヌーンティー」と「特別な日のアフタヌーンティー（予約制）」の2種類となります。

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花の香がほんのり桜の塩バター

●桜の塩バタークッキー

昨日はホワイトデー前日ということで、連日焼いている「桜の塩バタークッキー」を山盛りにしてご用意していましたが、あっという間の完売でした。

ピンクの桜の花が可愛らしいので、ホワイトデーのお返しにぴったりのクッキーなんですよね。

桜のお花の塩漬けなので、桜の葉っぱほど香りが強くなく、桜が苦手な人にも食べやすいお菓子です。

発酵バターと佐渡の粗塩がポイントのうす焼きクッキーは、紅茶に合うお菓子として作りました。

ホワイトデー以降も、送別のお菓子や手土産にぴったりなので、多数をご希望の方はお電話（025-211-7007）いただければお取り置きしておきます。

メイフェアの近くでなければ、通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/608-cookie-sakura.html

今日の駆け込みホワイトデーのお客様のために、たくさんの「桜の塩バタークッキー」を焼きましたので、よろしければお立ち寄りください。

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エンドレス……根強い人気のローズマリー

●ついつい手が止まらないクッキー

3月はお菓子をプレゼントする機会が多いので、クッキーなどの焼き菓子が毎日大人気です。

ありがたいことに、作っても作っても、どんどん旅立っていきます。

今日は、完売していたバナナケーキ3種類や、ローズマリークッキーを追加で作りました。プレゼントはもちろん、ご自宅でのおやつにもいかがですか？

ローズマリークッキーは、プレゼントというよりも自分のおやつにお求めになる方が多いような気がします。

メイフェアのローズマリークッキーは、クッキーにしては砂糖が少なめなんです。他のクッキーの半分くらい。

その分、佐渡の海洋深層水の塩の旨みと自家栽培ローズマリーの香りが引き立ちます。

ついつい手がとまらなくなって、食べ過ぎてしまいますね。

紅茶と一緒に食べるともう、エンドレス……。

メイフェアのお菓子を、たくさんご希望のお客様は、事前にご予約いただけるとお取り置きをしておきます。

ラッピングは特に時間がかかるので、お早めにお問い合わせください。

メイフェアのお菓子は、原信女池店、河渡店、関屋店にも並んでいます。通信販売でお取り寄せもできますよ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/599-cookie-rosemary.html


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今月は特に紅茶に合うタルト

●焼きいちごのタルト

3月のタルトは「焼きいちごのタルト」です。

常にご用意しているものは直径12cmの丸いタルトです。

今日は大きいサイズ（18cm）で「焼きいちごのタルト」を焼いたので、カットでのご用意があります。

自家製アーモンド生地のタルトに、今が旬の苺と、クランブルをのせて焼きました。

中には自家製いちごジャムがアクセントで入っています。

紅茶によく合うタルトです。ダージリンがよく合いそうですね。

ご自宅でのティータイムにいかがでしょうか？

お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできます。

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玄米とチキンで栄養をたっぷり

●チキンのチーズオーブン焼き

3/11～20までの3月中旬の玄米ランチは、「チキンのチーズオーブン焼き」です。

自家製塩こうじと、甜麺醤で漬け込んだチキンに、チーズをのせて焼きました。

栄養たっぷり玄米ごはんと一緒に食べて、バタバタしがちな年度末を乗り切りましょう。

食後は、紅茶でのんびりとお過ごしくださいね。

この週末（3/11､12）は、好評だった「豚バラごぼう」もご用意しているので、2種類からメイン料理をお選びいただけます。

3月は連日、店内ご飲食はたいへん混み合っています。せっかく来ていただいても満席で入れない方も多いので、ご予約をおすすめします。

玄米ランチセットはテイクアウトもできますので、よろしければご利用ください。

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どっしりと食べごたえがあるケーキ

●フルーツパウンドケーキ

メイフェアの「フルーツパウンドケーキ」は、レーズン、ドライいちじく、オレンジピール、プルーン、クランベリー、くるみなどのドライフルーツとナッツがたっぷり入った、重量感のある贅沢なパウンドケーキです。

しっとりどっしり食べごたえがあるケーキは、しっかりめのストレートの紅茶を合わせて、優雅なティータイムをしませんか？

常温で持ち運びができるので、クッキーと一緒にギフトに加えるのもオススメです。

通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/678-poundcake.html


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これでもかというほどバナナがたっぷりと

●バナナたっぷりバナナケーキ

これはもう、バナナ好きによるバナナ好きのためのケーキという呼び方以外、思いつきません。

なんだか体に良いものを食べたい気分、という時に召し上がってください。

メイフェアの「バナナケーキ」は、バナナをこれでもかっ！というくらいたっぷり入れた、重めのバナナケーキです。

砂糖の量はなるべく少なくし、バナナの甘さを大切にして作ります。

バナナの水分がしっとり感じられるほどバナナが入っているので、冷蔵庫で保存をしてください。

温めて召し上がると、さらにおいしいですよ。

春のティータイムにいかがですか？

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/093.html



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