大切な人に食べさせたいお菓子

●丁寧に一つ一つ手作りで

メイフェアのお菓子は「大切な人に食べさせたい」をモットーに、一つ一つ手作りでご用意しています。

ホワイトデーや送別のお菓子は、大勢の人たちに配ることが多いので、まとまった数が必要になることも多いですね。

今日も売り場で品切れが続出するほどで、ありがたいことです。

ご予約の品から優先にお作りしていますので、製造が追いついていないものもあります。

ご希望のお菓子がある場合は、事前にご注文をいただければお作りしますので、遠慮なくおっしゃってください。

今日は、完売していた「塩バタークッキー」「桜の塩バタークッキー」を多めに作って並べました。

ギフトやラッピングはご用意に時間がかかりますので、お受け取りまでの日にちに余裕をもってご注文お願いします。

メイフェアのお菓子は、原信女池店、河渡店、関屋店でも入手できます。通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/

お菓子の種類は、通信販売のページに詳しく紹介しています。よろしければご覧ください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


スタンドのチーズケーキはミルクティー

●ロイヤルミルクティーのしっとりチーズケーキ

3月に入り、春らしいお天気が増え、お出かけ日和ですね。

メイフェアは、平日も週末のように賑わっています。いつもありがとうございます。

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」も相変わらずの人気です。

このアフタヌーンティーの目玉として「ロイヤルミルクティーのしっとりチーズケーキ」があります。

2種類の紅茶を使ったロイヤルミルクティーを、クリームチーズ&ホワイトチョコと合わせて、低温で湯煎焼きにしました。

湯煎焼きは、濃厚でしっとりした食感に仕上がります。

ホワイトチョコスイーツなので、しっかりめのストレートの紅茶と合わせたらよさそうです。

紅茶は、2種類選べるので、ゆっくりお過ごしくださいね。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。

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動物のフィナンシェが一番人気

●動物のフィナンシェをホワイトデーに

ホワイトデーが近づいてきましたね。

ホワイトデーに人気のお菓子は、かわいらしい動物のフィナンシェです。

「中身が選べるかわいいプチギフト」では、白ぶたさん、黒ぶたさん、コアラさん、かえるさん、ハートの中からお好きな組み合わせでご用意できます。

10袋で1セットなので、ホワイトデーに大勢に配る時にはぴったりですね。

写真は一番人気、4個入りの組み合わせです。

こちらのセットは受注生産で、本日(3/6)中にご注文いただければホワイトデーに間に合います。

通信販売サイト(Yahoo!ショッピング)で「クッキー工房メイフェア」からご注文ください → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/a5d5a5a3a5.html


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スコーンもいちごミルクで春らしい

●いちごミルクはなぜか春らしい

3月のスコーンは、「いちごミルクスコーン」です。

いちごミルクって、なぜか優しい春らしさがありますね。

色味がやわらかいからでしょうか。

メイフェアのいちごミルクスコーンは、ホワイトチョコのミルキーな甘さと、いちごの水分で生地をまとめるので、やさしいいちごの自然な味わいが楽しめます。

メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけるスコーン生地をご用意しています。

予熱したオーブンに、卵を塗ったスコーンを並べて約25分焼くと、家の中がスコーンのいい香りでいっぱいになりますよ。

紅茶をいれてスコーンが焼き上がるのを待つのも、優雅な時間ですね。

店頭で焼いたスコーンをご希望のお客様は、前日までにお電話(025-211-7007)でご予約をお願いします。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/409.html


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クッキーで感謝を伝えるメッセージ

●メッセージクッキー

3月に入り、ホワイトデーや送別、卒業などのお菓子の人気が高まっています。

特別な贈り物にメイフェアを選んでくださり、ありがとうございます。

今の時期、特に人気のお菓子が「メッセージクッキー」です。

「ありがとう」「おせわになりました」「卒業おめでとう」などの感謝の気持ちをクッキーで伝えます。

一枚一枚手書きのメッセージは、心がこもっていて喜ばれますね。

常温で持ち運びができるのも、プレゼントに選ばれる理由の一つです。

3月は、すでに毎日たくさんのご注文をいただいているので、余裕をもってご予約をされたほうが良さそうです。1週間前までにスタッフにご相談ください。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html

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豚バラとごぼうを甘辛く煮詰める

●豚バラごぼう~温泉たまごのせ

暖かくなってきましたね。

ずっと寒いより、気温差が激しいほうが、堪える気がします。

暖かい日の後の寒い日は、やたらと寒く感じるんですよね。

季節の変わり目はそんな変化にやられやすいので、栄養をしっかり摂りましょう。

3月上旬の玄米ランチは「豚バラごぼう~温泉たまごのせ」です。

自家製塩こうじで漬け込んだ豚肉と、ごぼうを甘辛く煮詰めました。温泉卵をからめてお楽しみください。

ご飯が進む味付けです。

3/10までご用意しているので、ご都合のよろしいときにお立ち寄りください。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。


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爽やかないちごミルクが春らしい

●今月はいちごミルクパフェ

3月のパフェは「いちごミルクパフェ」をご用意しています。

ミルキーなミルクプリンやアイスに、苺などのフルーツの甘酸っぱさが加わって、爽やかな春を感じるパフェになりました。

仕上げにいちごソースとミルクソースがかかっています。

食後でもペロリと食べられちゃいますよ。

ここ数日は満席で入れないお客様も多く、申し訳ない気持ちです。

せっかく来てくださったのに、入れないままお帰りになるのは申し訳ないので、前もってお電話(025-211-7007)いただければ、お席がご用意できるのかご案内します。

すでにご予約で開店時から満席の日もありますので、事前のご予約がオススメです。

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焼きいちごタルトの中に苺ジャム

●焼きいちごのタルト

3月に入りました。

昨日からずいぶんと暖かくなりました。これから春らしいお天気になるのでしょうか。

3月のタルトは、「焼きいちごのタルト」です。

自家製クレームダマンドを敷いたタルトに、苺をのせて焼きました。

中に隠れた自家製いちごジャムも、いい仕事をしていますよ。

直径12cmのタルトです。ご自宅で紅茶をいれて、ティータイムにいかがですか?

メイフェア店頭でテイクアウトのほか、通信販売でもご用意しています → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/813-tarte-strawberry.html




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甘酸っぱいクランベリーの効能は?

●クランベリーとホワイトチョコのクッキー

今日はクランベリーのクッキーをつまみながら、クランベリーの効能をたっぷりいただきながら、お茶でもしましょう。

クランベリーとホワイトチョコのクッキー」のご紹介です。

甘酸っぱいクランベリーと、甘いミルキーなホワイトチョコレート、香ばしいココナッツを入れた食感が楽しく、紅茶によく合うクッキーです。

クランベリーは、強い抗酸化作用や、老廃物を排出する働きなど、女性に嬉しい効能があるそうですね。

ホワイトデーのお返しや、プレゼントにぴったりです。

通信販売でのお取り寄せは、こちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/808-cookie-cranberry.html


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かたまりのチョコがうれしいマドレーヌ

●チョコマドレーヌの中にかたまりのチョコ

マドレーヌといえば、貝殻の形。

でもメイフェアのマドレーヌは、しっとりとした食感と食べごたえのために、円い形で大きめに作っています。

今日ははちみつマドレーヌシリーズから、チョコ味をご紹介しましょう。

はちみつマドレーヌ(チョコ)

マドレーヌの生地に、ココアと溶かしたチョコレートを混ぜ込んで、しっとり焼きました。

さらに、塊のチョコレートが中に隠れているので、食べたときにチョコレートに当たると、これがまた嬉しいんです。

蜂蜜とチョコレートのお菓子なので、メイフェアのお菓子の中では甘めで、食べごたえがある大きさなので、ストレートの紅茶をたっぷり入れて、ゆっくりティータイムを楽しみたいですね。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/530-madeleine-chocolat.html


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