クセになる、カシューナッツにきび砂糖

●シュガーカシューナッツをご存じですか?

2月3日は、節分ですね。

今年も「シュガーカシューナッツ」をご用意しました。

※通販からのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/859-sugar-cashew-nuts.html

きび砂糖をまぶしたカシューナッツは、香ばしくて、ほんのり佐渡の塩の塩気を感じて、ついつい手が伸びてしまいます。

地域によって、豆まきの豆は大豆だったり落花生だったりしますので、メイフェアではカシューナッツでもいいかも……

もったいなくて撒かないけれど。

ギフト用に「節分セット」もご用意しています。
・鬼マドレーヌ
・鬼のパンツラスク
・シュガーカシューナッツ
・にこにこクッキー

節分のプレゼントにいかがですか?

節分セットは通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/800-set-setsubun.html


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38(古町エリアのカフェ)
(地図はメニュー「アクセス」から)
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる(オンラインことば学講座)
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007



塩バタークッキーに今はチョコ味も

●バレンタインにチョコの塩バタークッキー

今年も、塩バタークッキーのチョコ味が期間限定で登場しています。

上質なバターとビターチョコレートの薄焼きクッキーは、佐渡の粗塩がポイントです。

ティータイムはもちろん、これからの季節のギフトにぴったりですよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/749-cookie-shio-choco.html


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節分は鬼のパンツのトラ柄に

●節分はラスクも鬼に

節分のお菓子で「鬼のパンツラスク」のご用意ができました。

鬼のパンツのようなトラ柄ラスクです。鬼が寄ってきそうですね。

鬼マドレーヌと一緒にプレゼントにしても良さそうです。

「鬼のパンツラスク」を通信販売でお取り寄せになる場合は、こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/788-rusk-tiger.html

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英国の伝統お菓子を一皿に

●英国スイーツといえば……

英国のお菓子といえば、スコーン、ヴィクトリアケーキ、ショートブレッドが代表的ですね。

今日はメイフェアらしく、「英国伝統のデザートプレート」をご用意しました。

焼きたてスコーンは、クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみください。

添えてあるアイスクリームをのせてもおいしそう。

チョコレートのヴィクトリアケーキには、静岡レモンとグリオットのジャムをサンドしました。

レモンピールの食感とほろ苦さが大人向けのケーキです。

ショートブレッドは、サクサクっと紅茶によく合いますね。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。

また、先日好評だった「加賀棒茶のロールケーキ」もご用意しました。

今日は、生クリーム、あんこ、黒豆にパイナップルとオレンジピールがアクセントに入っています。

ロールケーキは、テイクアウトもできますよ。

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今だからチョコのガレットブルトンヌ

●チョコレートのガレットブルトンヌ登場

これからのバレンタインシーズンは、チョコレートのお菓子が人気になります。

今年も、この時期のために「ガレットブルトンヌショコラ」がスタートしました。

上質なバターと佐渡の塩がアクセントのガレットブルトンヌに、ビターなチョコレートを混ぜ込んであります。

表面をよ見ると……ハートの模様が見えますか?

3月末頃までの季節限定お菓子です。

通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie190.html

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蜂蜜でしっとり、鬼のマドレーヌ

●鬼マドレーヌ、今年も出現!

今年も節分限定の「鬼マドレーヌ」が登場しました。

※鬼マドレーヌの通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/798-madeleine-oni.html

人気のしっとりはちみつマドレーヌに、かわいらしい鬼が描いてあります。

紅茶と一緒にティータイムにぴったりのおやつです。

ちょっとしたプレゼントにもいいですね。

他にも節分のお菓子があるので、またご紹介しますね。


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中旬の玄米ランチはシチューです

●シチューの玄米ランチ

1月中旬の玄米ランチは、「豚肉ときのこのシチュー」です。

塩こうじで漬け込んだ豚肉ときのこ、根菜などの野菜を自家製ホワイトソースでシチューにしました。

毎年寒い時期になると「シチューはいつですか?」とお問い合わせをいただく人気のシチューです。

1/20までご用意しますので、お楽しみください。

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今月は和風づくしの和風パフェ

●和風パフェをどうぞ

今月のパフェは「和風パフェ」です。

ぷるるんミルクプリンに、抹茶と黒豆のチーズケーキや黒ごまクッキー、自家製あんこ、黒蜜、フルーツなどいろいろな味が楽しめるパフェになっています。

別添えの温かい小豆ソースをかけてお召しあがりください。

日本の紅茶にぴったりのパフェです。

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今日からはチョコのアフタヌーンティー

●バレンタインアフタヌーンティー

今日からは「バレンタインアフタヌーンティー」が始まります。



【バレンタインアフタヌーンティーの内容】

・チョコレートのヴィクトリアケーキ
・チョコレートプリン
・フルーツ白玉
・ホワイトチョコのチーズケーキ
・黒ぶたさん
・オーツ麦とチョコのクッキー
・スコーン(クロテッドクリーム&ジャム)
・チョコレートのコンフィチュール&ラスク
・サンドイッチ2種類
・サラダ
・スープ
・紅茶2種類

2/14までの季節限定アフタヌーンティーです。

ご予約はお電話(025-211-7007)で承ります。

銀製スタンドを前に、ゆったりリラックスのティータイムをお楽しみください。

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この冬もアップルジンジャーミルクティー

●アップルジンジャーミルクティー

今年も「アップルジンジャーミルクティー」がスタートしました。

アッサムの茶葉に、生のりんごと生姜をしっかりと煮出してお作りしているので、爽やかなりんごの香りと酸味、生姜のスパイシーさをしっかり感じることができる紅茶です。

ミルクティーに合うように作っているので、よかったら別添えのミルクを加えてみてください。

体がポカポカ温まりますよ。

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