大好きなクッキー大袋を選ぼう

●16周年お菓子袋

16周年のお誕生日月間も半分過ぎました。「16周年お菓子袋」の受付中です。

このお菓子袋は、お好きなクッキー大袋が選べます。

・ローズマリー
・チョコ
・アーモンドチョコ
・ココナッツ
・きび砂糖
・オーツ麦とチョコ
・スパイスジンジャー

どのクッキーがお好きですか？　好きなクッキーを選ぶのもいいですし、まだ食べたことがないクッキーを選ぶのもいいですね。


【16周年お菓子袋の内容】

・りんごと紅茶のパウンドケーキ
・スペシャルダージリンブレンドのショートブレッド
・ラングドシャ
・紅茶のホワイトチョコサンドクッキー
・ガレットブルトンヌアッサム
・くるみヌガーの紅茶クッキー
・ラスク

※お好きなクッキー大袋
（ローズマリー、チョコ、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖、オーツ麦とチョコ、スパイスジンジャーから1種類お選びください）

※お好きな紅茶ティーバッグ
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）

1袋3,240円、3日前までの予約制です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
受付の最終日は、通信販売と同じで11/25です。

ご予約のお電話で、
①お名前
②電話番号
③お受け取りの日時
④お好きなクッキー大袋
⑤お好きな紅茶ティーバッグ
をスタッフにお伝えください。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


贅沢に上にも中にもラ・フランス

●ラ・フランスのチーズケーキ

山形産のラ・フランスがたくさん届いたので「ラ・フランスのチーズケーキ」を作りました。

ラ・フランスの香りを活かすために、チーズはやさしいしっとりチーズケーキです。

軽くソテーしたラ・フランスを中に入れて、上にのせたラ・フランスも焼きすぎないように、ジューシーさを残しました。

ラ・フランスの華やかな香りと甘さをお楽しみください。紅茶はダージリンが合いそうです。

優雅なティータイムにいかがですか？


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チャイ味のビスコーンティを焼きました

●チャイのビスコーンティ

「チャイのビスコーンティ」を焼きました。

スコーンで作ったビスコッティは、ザクザク食感がクセになる焼き菓子です。

ジンジャー、カルダモン、ペッパー、クローブ、シナモンなどのスパイスと、紅茶を入れた特製チャイのシュガーバターで作った「チャイのビスコーンティ」は、おやつにぴったり。

不定期に登場するビスコーンティなので、ご興味ありましたらどうぞ〜。


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アッサムが香る紅茶味フィナンシェ

●アッサム紅茶のフィナンシェ

フィナンシェは、金塊の形に似せた「お金持ち」を意味するフランスの焼き菓子です。

積み重ねると、お金持ちになったような気分になれるかもしれません。

これはアッサム紅茶を入れた紅茶のフィナンシェです。

ロイヤルミルクティーを感じさせるやさしい味わいは、優雅なおやつにぴったりです。

少し温めてもおいしいですよ。

通信販売でお取り寄せもできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/347.html


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紅玉をたっぷり入れたチャイタルト

●紅玉りんごのチャイチーズタルト

今月のタルトは「紅玉りんごのチャイチーズタルト」です。

本格的なスパイスが香るチャイのチーズタルトの上には、甘酸っぱい紅玉りんごをたっぷりのせて焼きました。

りんごと生姜のジャムが少し入っているのが、おいしさのポイントです。

このタルトにストレートの紅茶と合わせると、チャイを飲んでいるような感覚になります。

通信販売でのお取り寄せもできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/895-tarte-apple-chai.html

「紅茶と林檎のアフタヌーンティー」にものっていますよ～。


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ハンバーグ煮込みは紅茶の深い色

●紅茶煮込みハンバーグ

11/11〜20までの玄米ランチは「紅茶煮込みハンバーグ」です。

柔らかハンバーグと、根菜などの野菜を紅茶で煮込みました。

色が濃いので、味がしょっぱそうに見えるかもしれませんが、これは紅茶の色なんですよ。

玄米ごはんと一緒にお楽しみくださいね。

食後も紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしください。


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無花果のロイヤルミルクティーケーキ

●今年最後の無花果をケーキに

「もう今年の無花果は終わりだね〜」なんて話をしていたら、なんと静岡からおいしい無花果が届きました。

暖かい地域では、まだ採れるんですね。

せっかくなので「無花果のロイヤルミルクティーケーキ」を作りました。

ケニア紅茶のロイヤルミルクティーをチーズケーキと合わせたケーキです。

ロイヤルミルクティーを活かすために、チーズは控えめのやさしい配合にして、完熟いちじくをのせて焼きました。

中に隠れているドライいちじくとクランベリーがアクセントになっていますよ。

ストレートの紅茶に合いそうです。

ゆったり寛ぎのティータイムをお楽しみください。


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特別なダージリン入りのサクサク感

●紅茶のショートブレッド

紅茶月間なので、ショートブレッドも紅茶味が登場しています。

「紅茶のショートブレッド」は、今回特別にブレンドしたスペシャルダージリンの茶葉を混ぜ込みました。

サクサク食感のショートブレッドは、紅茶のお供にぴったりのお菓子ですよ。

「16周年お菓子袋」にも入っています。

通信販売でのお取り寄せは、

◆16周年お菓子袋……　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/898-16th-okashibukuro.html

◆紅茶のショートブレッド……　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/715-shortbread-tea.html

「16周年お菓子袋」は、ご注文いただいてから作るので、3日前までの予約制です。


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ほうじ茶のロールケーキでティータイム

●ほうじ茶のロールケーキ

今日（11/9）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意します。

この秋にたま〜に作る定番ロールケーキでしたが、大好きないちじくもそろそろ終わりの季節ですね。

ほうじ茶ロールケーキは、メイフェアのスペシャルダージリンブレンドにもよく合いますよ。

ケーキセットにして、紅茶とともにゆったりお過ごしください。

テイクアウトもご用意できます。


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キームンでホワイトチョコをサンドする

●紅茶のホワイトチョコサンドクッキー

紅茶月間は、チョコサンドクッキーシリーズにも紅茶味が登場しています。

「紅茶のホワイトチョコサンドクッキー」は、ホワイトチョコをキームン紅茶のクッキーでサンドしました。

世界三大銘茶の中国の紅茶キームンは、スモーキーな香りがするので、ミルキーなホワイトチョコとよく合いますよ。

このクッキーは「16周年お菓子袋」に入っています。

16周年お菓子袋は通信販売でお取り寄せもできますよ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/898-16th-okashibukuro.html


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