TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
6月上旬玄米ランチは「トマト麻婆豆腐」です。
自家製甜麺醤を使った麻婆豆腐に、トマトの酸味と旨味がプラスされて、食欲が増すメイン料理です。
四川の花椒をかけて、アツアツをお楽しみください。玄米ごはんがすすみますよ。
6/10までの玄米ランチです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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6月に入りましたね。
今月のタルトは「オレンジのタルト」です。
自家製オレンジピール入りのクレームダマンドのタルトに、厚切りオレンジをのせて焼きました。
今の季節にぴったりの爽やかなタルトです。
オレンジのビタミンカラーは、見ているだけで元気になりますね。
紅茶と合わせてティータイムにいかがですか？
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/766-tarte-orange.html
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますので、よろしければお申し付けください。
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メイフェアの薄焼きクッキーシリーズには「かぼちゃのバタークッキー」があります。
北海道の無添加かぼちゃパウダーを混ぜ込んだ薄焼きクッキーには、ほんのり佐渡の塩がアクセントで効いています。
仕上げには、かぼちゃの種をのせて焼いてあり、甘さ控えめでやさしい味わいのクッキーです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/548-cookie-pumpkin-butter.html
原信女池店でも手に入りますよ。
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メイフェアのカレーは、日替わりでご用意しています。今日から「ナッツのキーマカレー」です。
豚ひき肉と野菜をたっぷり入れたキーマカレーに、ローストナッツをのせました。
香ばしいナッツの香りと食感が楽しいカレーです。
カレーと玄米はよく合いますね。玄米ごはんは、大盛りもできますので、ご注文の時にスタッフにお伝えください。
食後は紅茶でゆったり過ごしましょうね。
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スコーンで作ったビスコッティ「ビスコーンティ」には、チョコ味もあります。
ついつい手が止まらなくなってしまうお菓子で、手軽にスコーンを楽しめます。
乾燥焼きしたスコーンに、チョコレート入りのシュガーバターを塗って再度焼きます。
ザクザクとした食感が人気です。
紅茶に合わせてティータイムにいかがですか？
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植物が元気になる季節ですね。
ローズマリーは一年中育ちますが、この時期は新芽がどんどん出てきます。
今の季節限定の「ローズマリーのショートブレッド」もスタートしました。
人気のショートブレッドに、自家栽培ローズマリーをのせて焼きました。
ほんのり香るローズマリーで、初夏をお楽しみください。
ショートブレッドは、紅茶によく合いますね。さすがは英国伝統のお菓子です。
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お待たせしました。
2023年のファーストフラッシュが届きました！
人気のジュンパナ農園のダージリンです。
毎年この時を心待ちにしている方が多いんですよね。私たちもそうです。
春摘みらしい香りと味わいを楽しみましょう。
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新作「オレンジチョコレートのパウンドケーキ」のご紹介です。
「オレンジチョコレートのパウンドケーキ」は、オレンジの皮を煮て作ったオレンジピールと、ビターチョコレートをたっぷり入れたパウンドケーキです。
オレンジジュースでシロップを作り、仕上げに塗ってあります。
冷やして食べるとチョコレートの美味しさをより感じることができ、温めるとオレンジの香りを感じます。
チョコレート好きなスタッフは、冷やして食べるのが好きです。
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もう梅雨入りした地域があるみたいですね。早い！
メイフェアでも「かえるさんマドレーヌ」がスタートしました。
しっとり蜂蜜のマドレーヌに、可愛らしいかえるさんが手を振っています。
マドレーヌは常温で持ち運びができるので、ちょっとしたプレゼントにぴったりです。
冷やして食べてもおいしいですよ。
ティータイムのおやつにいかがですか？
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「ビスコーンティ」とは、スコーンで作ったビスコッティのことです。
ビスコッティは、名前のとおり二度焼きすることが多いですが（ビスは2の意味）、このビスコーンティは三度焼きしています。
この手間をかけることで日持ちがして、片手で手軽に食べられるスコーン菓子として、おやつにぴったりです。
普段はメイフェアでご用意しているお菓子ですが、今日はフェルマータでも手に入りますよ。
立ち寄りやすいほうの店でどうぞ。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/723-biscotti-salt90.html
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