来月は春色アフタヌーンティー

●来月は春色

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」は、お楽しみいただいていますか？

3月末までのアフタヌーンティーなので、あと半月お楽しみいただけます。

期間中、何度もお楽しみくださっているお客様もいらっしゃり、私たちもとても嬉しいです。

来月（4/1から）は、「春色アフタヌーンティー」が始まります。

もうご予約が入り始めています。今日は写真をご覧ください。

ちなみに、メニュー構成に関する予告ですが、4月からアフタヌーンティーは「季節のアフタヌーンティー」と「特別な日のアフタヌーンティー（予約制）」の2種類となります。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


花の香がほんのり桜の塩バター

●桜の塩バタークッキー

昨日はホワイトデー前日ということで、連日焼いている「桜の塩バタークッキー」を山盛りにしてご用意していましたが、あっという間の完売でした。

ピンクの桜の花が可愛らしいので、ホワイトデーのお返しにぴったりのクッキーなんですよね。

桜のお花の塩漬けなので、桜の葉っぱほど香りが強くなく、桜が苦手な人にも食べやすいお菓子です。

発酵バターと佐渡の粗塩がポイントのうす焼きクッキーは、紅茶に合うお菓子として作りました。

ホワイトデー以降も、送別のお菓子や手土産にぴったりなので、多数をご希望の方はお電話（025-211-7007）いただければお取り置きしておきます。

メイフェアの近くでなければ、通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/608-cookie-sakura.html

今日の駆け込みホワイトデーのお客様のために、たくさんの「桜の塩バタークッキー」を焼きましたので、よろしければお立ち寄りください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


エンドレス……根強い人気のローズマリー

●ついつい手が止まらないクッキー

3月はお菓子をプレゼントする機会が多いので、クッキーなどの焼き菓子が毎日大人気です。

ありがたいことに、作っても作っても、どんどん旅立っていきます。

今日は、完売していたバナナケーキ3種類や、ローズマリークッキーを追加で作りました。プレゼントはもちろん、ご自宅でのおやつにもいかがですか？

ローズマリークッキーは、プレゼントというよりも自分のおやつにお求めになる方が多いような気がします。

メイフェアのローズマリークッキーは、クッキーにしては砂糖が少なめなんです。他のクッキーの半分くらい。

その分、佐渡の海洋深層水の塩の旨みと自家栽培ローズマリーの香りが引き立ちます。

ついつい手がとまらなくなって、食べ過ぎてしまいますね。

紅茶と一緒に食べるともう、エンドレス……。

メイフェアのお菓子を、たくさんご希望のお客様は、事前にご予約いただけるとお取り置きをしておきます。

ラッピングは特に時間がかかるので、お早めにお問い合わせください。

メイフェアのお菓子は、原信女池店、河渡店、関屋店にも並んでいます。通信販売でお取り寄せもできますよ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/599-cookie-rosemary.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


今月は特に紅茶に合うタルト

●焼きいちごのタルト

3月のタルトは「焼きいちごのタルト」です。

常にご用意しているものは直径12cmの丸いタルトです。

今日は大きいサイズ（18cm）で「焼きいちごのタルト」を焼いたので、カットでのご用意があります。

自家製アーモンド生地のタルトに、今が旬の苺と、クランブルをのせて焼きました。

中には自家製いちごジャムがアクセントで入っています。

紅茶によく合うタルトです。ダージリンがよく合いそうですね。

ご自宅でのティータイムにいかがでしょうか？

お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできます。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


玄米とチキンで栄養をたっぷり

●チキンのチーズオーブン焼き

3/11～20までの3月中旬の玄米ランチは、「チキンのチーズオーブン焼き」です。

自家製塩こうじと、甜麺醤で漬け込んだチキンに、チーズをのせて焼きました。

栄養たっぷり玄米ごはんと一緒に食べて、バタバタしがちな年度末を乗り切りましょう。

食後は、紅茶でのんびりとお過ごしくださいね。

この週末（3/11､12）は、好評だった「豚バラごぼう」もご用意しているので、2種類からメイン料理をお選びいただけます。

3月は連日、店内ご飲食はたいへん混み合っています。せっかく来ていただいても満席で入れない方も多いので、ご予約をおすすめします。

玄米ランチセットはテイクアウトもできますので、よろしければご利用ください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


どっしりと食べごたえがあるケーキ

●フルーツパウンドケーキ

メイフェアの「フルーツパウンドケーキ」は、レーズン、ドライいちじく、オレンジピール、プルーン、クランベリー、くるみなどのドライフルーツとナッツがたっぷり入った、重量感のある贅沢なパウンドケーキです。

しっとりどっしり食べごたえがあるケーキは、しっかりめのストレートの紅茶を合わせて、優雅なティータイムをしませんか？

常温で持ち運びができるので、クッキーと一緒にギフトに加えるのもオススメです。

通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/678-poundcake.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


これでもかというほどバナナがたっぷりと

●バナナたっぷりバナナケーキ

これはもう、バナナ好きによるバナナ好きのためのケーキという呼び方以外、思いつきません。

なんだか体に良いものを食べたい気分、という時に召し上がってください。

メイフェアの「バナナケーキ」は、バナナをこれでもかっ！というくらいたっぷり入れた、重めのバナナケーキです。

砂糖の量はなるべく少なくし、バナナの甘さを大切にして作ります。

バナナの水分がしっとり感じられるほどバナナが入っているので、冷蔵庫で保存をしてください。

温めて召し上がると、さらにおいしいですよ。

春のティータイムにいかがですか？

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/093.html



*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


大切な人に食べさせたいお菓子

●丁寧に一つ一つ手作りで

メイフェアのお菓子は「大切な人に食べさせたい」をモットーに、一つ一つ手作りでご用意しています。

ホワイトデーや送別のお菓子は、大勢の人たちに配ることが多いので、まとまった数が必要になることも多いですね。

今日も売り場で品切れが続出するほどで、ありがたいことです。

ご予約の品から優先にお作りしていますので、製造が追いついていないものもあります。

ご希望のお菓子がある場合は、事前にご注文をいただければお作りしますので、遠慮なくおっしゃってください。

今日は、完売していた「塩バタークッキー」「桜の塩バタークッキー」を多めに作って並べました。

ギフトやラッピングはご用意に時間がかかりますので、お受け取りまでの日にちに余裕をもってご注文お願いします。

メイフェアのお菓子は、原信女池店、河渡店、関屋店でも入手できます。通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/

お菓子の種類は、通信販売のページに詳しく紹介しています。よろしければご覧ください。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


スタンドのチーズケーキはミルクティー

●ロイヤルミルクティーのしっとりチーズケーキ

3月に入り、春らしいお天気が増え、お出かけ日和ですね。

メイフェアは、平日も週末のように賑わっています。いつもありがとうございます。

「苺とロイヤルミルクティーのアフタヌーンティー」も相変わらずの人気です。

このアフタヌーンティーの目玉として「ロイヤルミルクティーのしっとりチーズケーキ」があります。

2種類の紅茶を使ったロイヤルミルクティーを、クリームチーズ＆ホワイトチョコと合わせて、低温で湯煎焼きにしました。

湯煎焼きは、濃厚でしっとりした食感に仕上がります。

ホワイトチョコスイーツなので、しっかりめのストレートの紅茶と合わせたらよさそうです。

紅茶は、2種類選べるので、ゆっくりお過ごしくださいね。

ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


動物のフィナンシェが一番人気

●動物のフィナンシェをホワイトデーに

ホワイトデーが近づいてきましたね。

ホワイトデーに人気のお菓子は、かわいらしい動物のフィナンシェです。

「中身が選べるかわいいプチギフト」では、白ぶたさん、黒ぶたさん、コアラさん、かえるさん、ハートの中からお好きな組み合わせでご用意できます。

10袋で1セットなので、ホワイトデーに大勢に配る時にはぴったりですね。

写真は一番人気、4個入りの組み合わせです。

こちらのセットは受注生産で、本日（3/6）中にご注文いただければホワイトデーに間に合います。

通信販売サイト（Yahoo!ショッピング）で「クッキー工房メイフェア」からご注文ください → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/a5d5a5a3a5.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007