TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
塩バタークッキーに夏バージョンが登場しました。
水着を着たくまさん＆サングラスのうさぎさんの2枚セットです。
見た目はかわいいですが、上質な発酵バターと佐渡の塩を使ったリッチなクッキーは、大人のための上質な味わいです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今、メイフェアのハーブが元気です。
そこで今年も、「ローズマリーのショートブレッド」が始まりました。
イギリスの伝統的なお菓子のショートブレッドに、自家栽培のローズマリーをパラパラと飾って焼きます。
夏限定のショートブレッドです。
紅茶に合わせて、素敵なティータイムをお過ごしください。
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6月下旬の玄米ランチは、「豆腐の肉巻き～えび塩こうじあんかけ～」です。
お豆腐を豚肉でやさしく巻いて、えび塩こうじのあんかけでからめていただきます。
えびの旨味をしっかり味わえる肉巻きです。
食後は紅茶を飲みながら、ゆっくりお過ごしください。
玄米ランチはテイクアウトでもご用意できます。よかったらお申し付けください。
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昨日に続いて、今日は「さくらんぼのヴィクトリアケーキ」を作りました。
イギリス伝統のヴィクトリアケーキに、さくらんぼをゴロゴロのせています。
間にも赤がチラッと見えますか？
さくらんぼのジャムです。
今が旬のさくらんぼをお楽しみください。紅茶にもよく合います。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらどうぞ。
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山形と栃木のさくらんぼをたくさんいただきました。
産地の違う国産さくらんぼがこんなに集まるって、幸せです。
さっそく「さくらんぼのチーズタルト」にしました。
キラキラ宝石みたいですね。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできますので、よかったらお申し付けください。
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昨日お伝えした「夏野菜のキッシュ」、作りました。
今日（6月19日）の限定テイクアウトです。
ほかに、「キウイとパイナップルのヴィクトリアケーキ」もあります。
イギリス伝統のヴィクトリアケーキに、今の季節にぴったりなキウイとパイナップルで、トロピカルな夏のケーキになりました。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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今日は暑い日になりそうですね。
いよいよ自家製フルーツビネガーがおいしくなりそうな季節です。
夏ジュースのメニューに載っているのは「ルビーグレープフルーツのビネガージュース」ですが、載せきれなかった裏メニューとして「グリオットビネガージュース」もご用意できます。
グリオットという、酸味がしっかりとしたさくらんぼと、お酢、きび砂糖、蜂蜜で作りました。果実もつぶつぶ入っています。
甘酸っぱいソーダがお好きなお客様におすすめです。
メニューに載っていないので、スタッフに「グリオットのほう」とお伝えください。
明日（19日）に、好評のキッシュをまた作ります。
あっという間に売り切れるので、早めのご予約がオススメです。
お電話（025-211-7007）くださればお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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ご自宅で楽しめるアフタヌーンティーのセット「初夏のおうちでアフタヌーンティー」を、通販でお取寄せいただけるようにご用意しました。
こちらです → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/825-syoka-afternoontea.html
もちろんメイフェアでのお受取りもできます。
ご提供期間：今日から6月30日（木）まで（通販は25日ご注文まで）
※店頭でのお受取りは、前日までの予約制
※通販は5日前から日付指定ができます。
・グリオットのチョコヴィクトリアケーキ
・雨の日くまさん＆カエルさんフィナンシェ
・ルビーグレープフルーツのタルト
・梅の実ケーキ
・スコーン2個（檸檬スコーン＆オレンジミルクティースコーン）
・クロテッドクリーム
・パイナップルとキウイのジャム
・ラムレーズンバターサンドクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・サンドイッチ
（通販→スモークサーモンクリームチーズ）
（店頭→日替わりサンドイッチ）
・選べる紅茶ティーバッグ（同じ種類が2個）
(ダージリン、アッサム、ケニア、アールグレイからぬ1種類お選びください)
お一人様3240円(税込)
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梅雨に入ったので、ご自宅で楽しめるアフタヌーンティーのセットをご用意しました。
「初夏のおうちでアフタヌーンティー」です。
メイフェアでのお受取りでも、通販でも、お楽しみいただけます。
お気に入りのティーカップとお皿を出して、のんびりおうちでアフタヌーンティーしませんか？
スタンドをお持ちなら、上の写真のような雰囲気になります。スタンドがなくても、お好きなプレートに並べて、こんな素敵なアフタヌーンティーができます。
ご提供期間：今日から6月30日（木）まで
※店頭でのお受取りは、前日までの予約制
※通販は5日前から日付指定ができます。
・グリオットのチョコヴィクトリアケーキ
・雨の日くまさん＆カエルさんフィナンシェ
・ルビーグレープフルーツのタルト
・梅の実ケーキ
・スコーン2個（檸檬スコーン＆オレンジミルクティースコーン）
・クロテッドクリーム
・パイナップルとキウイのジャム
・ラムレーズンバターサンドクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・サンドイッチ
（通販→スモークサーモンクリームチーズ）
（店頭→日替わりサンドイッチ）
・選べる紅茶ティーバッグ（同じ種類が2個）
(ダージリン、アッサム、ケニア、アールグレイから1種類お選びください)
お一人様3240円(税込)
※通販でのお取り寄せは、こちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/825-syoka-afternoontea.html
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新潟も梅雨入りしたようです。
雨を眺めながら、おうちでティータイム日和の時期がやってきましたね。
6月15日（水）は限定ケーキと限定クッキーが登場します。
限定ケーキは、久しぶりに「梅ジャムのヴィクトリアケーキ」を作りました。
毎年、梅の時期になると、新潟の各所からたくさんの梅をいただきます。
梅ジュース、梅酒、梅ジャム、梅醤油など、果肉のエキスから実も種もしっかりいただきます。
今回は梅ジャムで人気のヴィクトリアケーキです。
紅茶をいれて優雅なティータイムにいかがですか？
限定クッキーは「ハートのバタークッキー」です。今回は中にチョコレートが隠れています。
冷やして食べるのもおすすめです。
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