●スコーンBoxにはスコーンが6種類
スコーンBoxは5月限定なので、あと残り1週間です。
全6種類をあらためてご紹介します。
まずは、手前の列から。
左から「バナナチョコスコーン」は、“ほぼバナナ”というくらい濃いバナナミルクで、スコーンを練り上げます。
バナナたっぷりといっても、香料などは使っていないので、やさしいバナナの香りと甘さを感じるスコーンです。
ビターなチョコレートは、バナナと相性の良い組み合わせですね。
次は真ん中、「オレンジミルクティースコーン」は、上質なダージリンのミルクティーと自家製オレンジピールを合わせた大人のスコーンです。
右の「檸檬スコーン」は、スタッフの中で人気ナンバーワンのスコーンです。
試食をした店長が、次の日もその次の日も「檸檬スコーンおいしかったな～」と仕事中につぶやくほど。
蜂蜜ときび砂糖で漬けこんだレモンをペースト状にして、レモンの実も皮もシロップも余すことなく使いました。
牛乳ではなくヨーグルトで生地をまとめています。とっても爽やかなスコーンになりました。
続いて、奥の列。
左から、「発酵バターのプレーンスコーン」。
上質な発酵バターと自家製塩こうじのスコーンです。
シンプルですが、シンプルだから、材料ひとつひとつのおいしさが味わえるスコーンです。
真ん中は「ブロッコリーとチーズのスコーン」。
スコーンは、野菜を入れてもおいしいんですよね。
ブロッコリーの味が目立つわけではありませんが、チーズと隠し味のツナがうま味を出しているお食事スコーンです。
右は「グリオットスコーン」です。
酸味がある小粒のさくらんぼをペースト状にして、牛乳を入れずにさくらんぼの水分で生地をまとめました。
パカッと割るときれいなピンク色がわかりますね。ほんのりフルーティーなスコーンです。
どのスコーンから召し上がりますか？ 迷っちゃいますね～。
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