TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日（5月5日）は「こどもの日」ですね。
メイフェアではこどもの日限定で、アフタヌーンティースタンドのスイーツにこいのぼりがあがります。
こんなミニこいのぼり。
楽しいティータイムになりそうですね。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今月上旬（5月10日まで）の玄米ランチは、「チキンの甜麺チーズ焼き」です。
自家製塩こうじで漬けた鶏肉をオーブンで焼き、自家製甜麺醤とチーズをのせて、さらにとろ～り焼きました。
玄米とチキンでしっかり栄養を摂って、元気に過ごしましょう。
食後は紅茶とデザートでゆったりリラックス。寛ぐ時間は、心のしなやかな強さを養ってくれるそうです。
大事な時間ですね。
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今月のパフェは「スコーンパフェ」です。
メイフェアといえばスコーン。
ということで人気のスコーンをどーんとのせたスコーンパフェが、今年も登場です。
スコーンを片手に持って、ジャムやクロテッドクリーム、アイス、フルーツなどをスプーンで少しずつのせながら、いろいろな味を楽しんでください。
レモンがアクセントです。
スコーンパフェなので、紅茶との相性は抜群です。
寛ぎのティータイムをお楽しみください。
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5月には「こどもの日」「母の日」があるので、メッセージクッキーに新しいメッセージが登場しました。
通販でも、選べるメッセージがずらりと並んでいる中に「おかあさん いつもありがとう」などありますね。
お母さんにいつもなかなか伝えられない「ありがとう」の気持ちを、クッキーでプレゼントしませんか？
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「くるみヌガーのソフトクッキー」には、いくつか仲間がいます。
紅茶味はその一つ。
いつもはアッサム紅茶の茶葉を混ぜ込んで作りますが、今日はゴールデンウィーク特別版として、ダージリン紅茶でも作ってみました。
この2つ……見た目ではまったく区別がつきませんね。
これ違うんですよ～
2種類の紅茶を楽しめる2枚セットを、今だけメイフェアでご用意しています。
食べ比べしてみませんか？ かなり高度なクイズです。
まさに大人の遊びですね。
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人気のバナナケーキに、新しい仲間が加わりました。
「チーズバナナケーキ」です。
バナナたっぷりのしっとりバナナケーキに、チーズを入れて焼いたパウンドケーキは、バナナの甘さとチーズの塩気がよく合います。
おやつはもちろん、朝食にも良さそうですね。
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ぶたさんのロイヤルミルクティーアフタヌーンティーが、ついに今日、スタートします。
今までで一番長い名前のアフタヌーンティーですね。
ぶたさんづくし、ロイヤルミルクティーづくしのスタンドです。
5月末までご提供しますので、このゴールデンウィーク中も含め、ゆっくりお楽しみください。
ゴールデンウィーク期間はすでに予約が多く入り始めています。確実に座れるように、事前の電話予約がオススメです。
・見返り美豚の紅茶バナナケーキ
・ロイヤルミルクティーのチーズケーキ
・もっちりぶたさん
・ロイヤルミルクティープリン
・ぶたさんクッキー
・フルーツ
・豚肉とチーズのスコーン（ご予約特典）
・カシューナッツのミルクティースコーン（ご予約特典）
・豚肉の日替わりサンドイッチ
・豚肉キーマカレー
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
ご提供期間は4/29～5/31、前日までのご予約で、スコーンがご予約特典スコーン2個になります。
もう今から予約を受け付けますので、よかったらお電話（025-211-7007）ください。
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白いいちごをいただいたので、ルバーブジャムと合わせてヴィクトリアケーキにしました。
ヴィクトリアケーキは、イギリスの伝統的なケーキです。
シンプルなお菓子ですが、シンプルさの中に、伝統の深い味わいがあります。
ルバーブジャムを味わうのにぴったりのケーキですね。
白い苺と赤い苺をど～んとのせたので、苺の食べ比べもできますね。
苺がある分しかご用意できないので、よかったらお電話でのお取り置きをどうぞ。
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今年も大切に育てたルバーブをいただいたので、さっそくジャムにしました。
こんなに硬い茎が、ほんの少し加熱するだけでトロットロになるのが、いつも不思議です。
見た目はセロリみたいなのに、味はフルーツのように甘酸っぱいのも不思議です。
このジャム、なにかスイーツにできるかな～
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紅茶にもいろいろありますが、やっぱりダージリンはちょっと特別ですね。
インドのダージリン地方で採れる上質な紅茶のこと。
渋みが強めなので好みが分かれると思いきや、「渋いのは苦手だけど、ダージリンは特別」という感じで、紅茶通に認められ好まれる紅茶のようです。
となると、今の時期は、やっぱり春摘み（ファーストフラッシュ）が待ち遠しいですね。
到着までにあと半月くらいかかりそうなので、最近届いた昨年の秋摘み（オータムナル）を楽しみながら待つとしましょうか。
2021年オータムナル、ギダパール農園です。
まだメニューに載っていませんが、ご希望の方はスタッフにお申し付けいただければご用意します。
よかったらどうぞ。
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