秋の味覚が楽しめる秋づくし

●秋のアフタヌーンティー

秋の味覚がおいしい季節がやってきましたね。

いちじく、栗、葡萄、きのこなどの秋のおいしい食べ物を、リスさんが食べにやってきました。

秋のアフタヌーンティーです。

リスさんと一緒にお楽しみください。


【秋のアフタヌーンティーの内容】

・無花果とほうじ茶のヴィクトリアケーキ
・栗のチーズケーキ
・リスさん
・ラムレーズンアイス
・葡萄のチョコプリン
・黒ごまの白玉もち
・フルーツ
・スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・きのことチーズのケーク・サレ
・無花果とベーコンとチーズのサンドイッチ
・日替わりサンドイッチ
・サラダ
・スープ
・お好きな紅茶2種類

9/1〜30までの1ヶ月間お楽しみいただけます。

お電話（025-211-7007）でご予約も承ります。

「秋のアフタヌーンティーの予約を」とスタッフまでお申し付けください。


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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007


スコーンに桃と梅ジャムをのせました

●桃のスコーン

今日は桃のコンポートを作ったので、「桃のスコーン」をご用意します。

半分に割ったスコーンの上に、クリームチーズ、クロテッドクリーム、桃のコンポート、梅ジャムをのせてあります。

ジューシーな桃のやさしい甘さを、スコーンでお楽しみください。

2個で1セットです。店内では、お好きな紅茶をお選びいただいて、クリームティーセットとしてお楽しみいただけます。


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肉巻きと玄米ごはんが良い相性

●茄子の肉巻き

9月になりました。

9月上旬の玄米ランチは「茄子の肉巻き」です。

旬の茄子を豚肉でくるくる巻いて、きのこのあんかけで絡めました。

玄米ごはんに合う肉料理です。

食後は、紅茶を飲みながらゆっくりお過ごしくださいね。

今日の玄米ランチは、チキンのグリルもお選びいただけますよ。

テイクアウトも、よかったらどうぞ～。


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良い色のジャムで綺麗なティータイム

●ルバーブとブルーベリーとプラムのジャム

メイフェア一番人気のスコーンは、クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみいただいています。

ジャムは季節によって替わります。今日は「ルバーブとブルーベリーとプラムのジャム」を作りました。

甘酸っぱいフルーツと、きび砂糖、蜂蜜で煮詰めたジャムは、とっても良い色に仕上がりましたよ。

この週末は「プレーンスコーン」と「パイナップル＆紅茶スコーン」を焼いてお待ちしています。

テイクアウトもできますよ。


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夏限定ショートブレッド、あと少し

●英国伝統のショートブレッド

イギリスのスコットランド地方で生まれた伝統的な郷土菓子「ショートブレッド」は、クッキーと似ていますが、製法が違っていて、もっとサクサクした軽い食感です。

卵が入っていないので、バターの香り、小麦粉の味、きび砂糖のやさしい甘さをシンプルに味わうことができます。

余計なものを入れていない、素材の美味しさと、味わい深さをお楽しみいただけますよ。

夏限定の「ローズマリーのショートブレッド」がそろそろ終了です。

今のうちにどうぞ～。

紅茶に合うように作ったので、お気に入りの紅茶と一緒にティータイムしましょう。


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この夏を締めくくるアフタヌーンティー

●真夏のアフタヌーンティー、最後のお楽しみ

あっという間に、8月も終盤ですね。

「真夏のアフタヌーンティー」は、もうお楽しみいただけましたか？

さっぱりとした梅ゼリーや、梅とルバーブのヴィクトリアケーキ、真夏の白玉あんみつなど、今の季節だけのお楽しみスイーツがスタンドにのっています。

スコーンは、アツアツのうちにクロテッドクリームとジャムをのせて、ガブッと頬張ってくださいね。

「真夏のアフタヌーンティー」は、あと3日楽しめます。

まだご予約も受け付けていますよ。


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何回も食べたくなる人気スコーン

●パイナップルと紅茶のスコーン

8月のスコーンは「パイナップルと紅茶のスコーン」です。

ソテーしたパイナップルと、ケニア紅茶のロイヤルミルクティーで作ったスコーンは、今月何回も召し上がった方がいるほど人気でした。

パイナップルのフルーティーな甘さと、コクがあるケニア紅茶を併せ持つ、トロピカルな南国のフルーツティーを思わせるスコーンです。

メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/927-scone-pineapple-tea.html

焼いた「パイナップルと紅茶のスコーン」は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日焼いてお待ちしています。


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暑い日の疲れた体にお酢がイイ

●マンゴービネガー

今日のビネガードリンクは、「マンゴービネガー」をご用意しました。

甘くてトロピカルなマンゴーと、お酢の酸味が、暑い日の疲れた体に染み渡ります。

マンゴーは、ビタミンや葉酸などの栄養素が豊富らしいので、お肌がピチピチになっちゃうかもしれませんね。


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爽やかに葡萄を入れたアイスティー

●葡萄のアイスティー

これから秋に近づくにつれて、おいしい秋の味覚がたくさん出てきますね。

秋も待ち遠しいけれど、まだまだ暑いので、今日は「葡萄のアイスティー」をご用意しました。

巨峰をコンポートにして、特製アイスティーで割った爽やかでフルーティーなドリンクです。

コンポートにした葡萄も丸ごと中に入っているので、こちらも召し上がってくださいね。

アフタヌーンティーのドリンクとしてお選びいただくこともできます。


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本日のスコーンはナッツチョコレート

●チョコレートとナッツのスコーン

今日は「チョコレートとナッツのスコーン」を焼いています。

カカオ75％のチョコレートとローストしたナッツがたくさん入ったスコーンです。

ローストしたアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種は、香ばしくて、ビターチョコレートと相性バッチリです。

数に限りがありますが、アフタヌーンティーのスコーンでお選びいただけます。


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