●アップルジンジャーティーのジャム

最近メイフェアでは、「アップルジンジャーティー」の組み合わせがお気に入りです。

つまり、リンゴと、生姜と、紅茶。

この3つは相性バッチリですね。

ということで、今日はスコーンのために「アップルジンジャーティーのジャム」を作りました。

林檎と生姜にダージリンを贅沢に入れたので、いかにも紅茶が贅沢に入っている色をしていますね。

林檎の甘さの中に、生姜の辛さが際だつ、ピリッとスパイシーな大人のジャムになりました。

あつあつスコーンを手で割って、クロテッドクリームとジャムをのせて、食べましょう。

もちろん紅茶も一緒に。素敵なクリームティーの時間です。

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●人気のアップルジンジャーティーが

今月の限定スコーンは「アップルジンジャーティーのスコーン」です。

人気のアップルジンジャーティーがスコーンに変身です。

アッサム紅茶とソテーした林檎がたっぷり入ったスコーンは、すりおろした林檎と生姜の水分で生地をまとめて作ります。

林檎、生姜、紅茶の味わいがしっかり楽しめますよ。

冷凍生地を、おうちのオーブンで焼いて、スコーンの焼きたてをお楽しみください。

焼きあがるスコーンの香りが部屋いっぱいに広がるのは、幸せな時間ですね。

紅茶を入れて待っていると、わくわくします。

前日までにご連絡いただければ、焼いたスコーンをご用意することもできます。

通販でお取り寄せもできますよ。 ⇒ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/811-scone-apple-ginger.html

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●クリームティーにぴったりのジャム

今日は、スコーン用に「林檎とグレープフルーツのジャム」を煮ました。

紅茶とスコーンで優雅なティータイムしませんか？

雪の中で熟成させたリンゴだそうです。

そんな甘いりんごと、酸味が爽やかで色鮮やかなルビーグレープフルーツを合わせて、ジャムを作りました。

とっても綺麗な色になり、今の時期にぴったりな爽やかジャムになったので、クロテッドクリームと一緒に熱々スコーンにのせて楽しみましょう。

メイフェアは席数が少ないので、ご来店の際はお電話でご予約なさると確実です。

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