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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
新作クッキーのご紹介です。
またまた紅茶とよく合うクッキーが仲間入りしました。
「クランベリーとホワイトチョコのクッキー」です。
甘酸っぱいクランベリーとミルキーな甘さのホワイトチョコ、ココナッツやオートミールが入った、カリカリ食感が楽しいクッキーです。
ホワイトチョコは、焼くとカリカリになるのが不思議だなぁ～、といつも思います。
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人気の「メッセージクッキー」がリニューアルして、選べるメッセージが増えました。
こちらの通販サイトでご覧になれます。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html
毎年これからのホワイトデーや送別の時期にたくさんご注文をいただくクッキーです。
一枚一枚手書きなので、特別感がありますね。心もお腹も喜んでいただけそう。
3月は「おせわになりました」「ありがとうございました」などの送別のメッセージのご注文が多く、すでにたくさんご予約をいただいています。
ご希望の日にお届けできるように、お早めのご注文がオススメです。
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ショートブレッドは、イギリスの伝統的なお菓子です。
“short”は食感がサクサク、ポロポロするという意味で、卵が入らないシンプルな材料で作るクッキーです。
紅茶によく合うので、メイフェアでも人気のクッキーですが、春になると桜のショートブレッドが登場します。
桜の花を飾った春らしいショートブレッドで、華やかなティータイムになりそうですね。
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今月上旬（3/1～3/10）の玄米ランチは、「豚肉と冬野菜のえび塩こうじ煮込み」です。
豚肉と冬野菜と豆腐を、自家製えび塩こうじで煮込みました。
えび出汁が、とってもイイ味出してます！
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今月のタルトは、「ほうじ茶と桜のチーズタルト」です。
ほうじ茶の香ばしさと、桜の塩気がよく合う、和風チーズケーキです。
白山公園の梅が咲き出しました。もう春ですね。
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3月のパフェは「いちごミルクパフェ」です。
苺がおいしい季節ですね。
ルイボスティーとホワイトチョコのプリンと一緒に、苺やフルーツをお楽しみください。
苺とミルクソースがたっぷりかかっています。
食後でもさっぱりペロリと食べられちゃう、優しい味のパフェです。
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3月に入ったので、桜の塩バタークッキーを焼きました。
毎年3月～4月限定でお作りしている人気クッキーです。
桜のクッキーは、この時期だけの、春の味わいですね。
発酵バターの薄焼きクッキーに、桜の塩漬けがイイ塩梅です。
可愛らしくてプレゼントにも人気。
ホワイトデーや送別のお菓子で選ばれるお客様も多いですよ。
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「はるみみかん」がたくさん届いたので、タルトにしました。
最近はみかんの種類が増えましたね。
この「はるみみかん」も、とってもおいしいみかんだったので、まるごと使って紅茶に合うタルトにしました。
皮もマーマレードにして、タルトの中のアーモンド生地に混ぜこみ、スライスした「はるみみかん」をのせて焼きました。
みかんを焼くと、味が濃縮しますね。
仕上げにはフレッシュのみかんを飾ったので、焼いたものと違う爽やかな味も楽しめます。
テイクアウトもご用意できます。よかったら、おうちでのティータイムにいかがですか？
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宇治抹茶の生地でヴィクトリアケーキを作りました。
中には自家製あんこと苺ジャムがサンドしてあります。
今日（2/26）限定のヴィクトリアケーキです。
紅茶との相性が良いので、ゆったりリラックスのティータイムをお過ごしください。
テイクアウトでもご用意できます。
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昨日はプレーンフィナンシェと抹茶フィナンシェをご覧に入れましたが、メイフェアのフィナンシェは全部で4種類あります。
プレーン、アッサム紅茶、チョコレート、抹茶です。
どれも紅茶に合うように作ったやさしいフィナンシェで、アッサム紅茶のフィナンシェなんて、まるでミルクティー。
この4種類すべてがギフト箱に入った「フィナンシェ4種類よくばりセット」も、プレゼントに人気です。
フィナンシェはホワイトデーにもきっと合う。
通販でもお取り寄せできるので、よかったらこちらどうぞ（フィナンシェ4種類よくばりセット）。
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