●ビーツとチーズのショートブレッド

今日は「ビーツとチーズのショートブレッド」をご用意しました。

ビーツの赤い色がピンクになって可愛らしいショートブレッドです。

ビーツは「食べる輸血」と言われるほど栄養たっぷりのスーパーフードらしいですね。お菓子ですが、ちょっと体に良さそうな気がします。

味は、ビーツの味はほとんどなく、チーズの塩気とコク、ほんのりレモンの酸味を感じるサクサク軽いショートブレッドです。

今、ショートブレッドはプレーン、濃厚チョコレート、ローズマリー、ビーツと4種類あるので、彩りが楽しいギフトにしても喜ばれそうですよ。

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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●抹茶のチョコサンドクッキー

今日は「抹茶のチョコサンドクッキー」を作りました。

カカオ75％のビターチョコレートのガナッシュを、宇治抹茶のクッキーでサンドしました。

抹茶のほろ苦さに、チョコレートのほろ苦さが合わさり、ビターな大人のクッキーに仕上げてあります。

先日までご用意していた「夏袋」用に特別にご用意していましたが、好評だったので、少し追加でご用意しました。

大人のおやつにいかがですか？

チョコレートがサンドしてあるので、冷蔵保存のクッキーです。なくなり次第終了です。

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●夏の福袋「夏袋」は2種類

今年も夏の福袋「夏袋」2種類のご用意ができました。

夏限定のお菓子や、夏袋限定のお菓子をお楽しみいただけます。

日に日に暑さを増す夏を元気に楽しむための福袋です。

お好きなクッキー大袋が選べるのも嬉しいですね。

毎月アフタヌーンティーを楽しまれる方が多いので、いつもの感謝を込めて、アフタヌーンティーチケットが入った種類もあります。

お好きなほうをお選びくださいね。

【アフタヌーンティー夏袋】……5400円（7345円相当）
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、チョコレート、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖バター、ビスコーンティ、ジンジャースパイスから1種類選ぶ）
・選べるタルト（グレープフルーツのタルト、キウイのチーズタルトから1種類選ぶ）
・夏のぶたさん（サングラス＆日焼け）
・ひまわりクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・クワガタ＆カブトムシクッキー
・バジルと佐渡塩のクッキー
・チョコサンドクッキー（抹茶＆ビターチョコ）
・アフタヌーンティーチケット

【クッキー夏袋】……3240円（4039円相当）
・選べるクッキー大袋（ローズマリー、チョコレート、アーモンドチョコ、ココナッツ、きび砂糖バター、ビスコーンティ、ジンジャースパイスから1種類選ぶ）
・選べるタルト（グレープフルーツのタルト、キウイのチーズタルトから1種類選ぶ）
・夏のぶたさん（サングラス＆日焼け）
・ひまわりクッキー
・ローズマリーショートブレッド
・クワガタ＆カブトムシクッキー
・バジルと佐渡塩のクッキー
・チョコサンドクッキー（抹茶＆ビターチョコ）
・クッキーチケット（通販の場合かぼちゃチーズクッキー）

※お受け取り期間
7/31（木）〜8/17（日）
3日前までの予約制です。店頭またはお電話（025-211-7007）で承ります。

①お受け取り日時
②夏袋の種類
③選べるクッキー大袋の種類
④選べるタルトの種類
⑤名前
⑥電話番号

を伺います。

※「クッキー夏袋」のほうは、通信販売でもお取り寄せいただけます。その場合、クッキーチケットの代わりに「かぼちゃチーズクッキー」が入ります。登録でき次第スタートします。しばらくお待ちください。

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●バジルと佐渡塩のクッキー

メイフェアで栽培しているバジルが元気いっぱいです。

おかげで今年も、「バジルと佐渡塩のクッキー」のご用意ができました。

摘みたてのバジルと、佐渡の粗塩、パルメザンチーズを入れた夏らしいクッキーです。

今だけの季節限定クッキーなので、ちょっとしたプレゼントにもいいですよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/673-cookie-basil.html

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●ハートのバタークッキー

今日は「ハートのバタークッキー」のかぼちゃチーズを焼きました。

かぼちゃ、チーズ、黄色の食用菊、かぼちゃの種が入っています。

やさしいかぼちゃの甘さと、チーズのコク、かぼちゃの種の食感をお楽しみいただけます。

菊が入っているのが、珍しいでしょう？　黄色づくしのクッキーに、さらに黄色を足しています。黄色いものって、おいしいんですよね。

クッキーと紅茶で、のんびりティータイムしませんか？

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●ひまわりクッキー

今日は、夏らしい「ひまわりクッキー」を焼きました。

かぼちゃの甘さとチーズのコクが味わえる、やさしい味のクッキーです。

ひまわりは、英語でsunflower。太陽の花なんて、まさに夏に似つかわしい花ですね。

花が太陽を追いかけるように向きを変えて咲くことから、漢字では向日葵と書きます。

太陽からの光を葉に受けて光合成をするのはどんな植物も同じですが、花まで太陽のほうをじっと見ているなんて、ただでさえ私たちに最大の影響を与える天体である太陽がよっぽど好きなんですね。

ひまわりクッキーを召し上がるときは、お好きな紅茶をいれて、太陽を感じてみると、ヒマワリをたっぷり感じるティータイムになりそう。

ひまわりクッキーは、お中元や夏のギフトとして、1つ入ると華やかで夏にぴったりのギフトになりますよ。

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●お中元クッキー

今年も「お中元クッキー」のご用意ができました。

夏限定のメッセージクッキーは、

・お中元
・おつかれサマー
・ありがとうもろこし

など、ちょっとお茶目なクッキーが並びます。

夏休みに久しぶりに会うお友達にプレゼントするのも良さそうですね。

「お中元」クッキーを入れたギフトは、食べられる熨斗として毎年喜ばれています。

お中元ギフトは、ご予算に合わせてお包みすることもできます。お好きなクッキーを選んでいただければ、ギフト箱に入れてご用意できます。

よかったらご予約ください。

クッキーは暑い日でも常温で持ち運べるので、プレゼントにぴったりですよ。

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●カブトムシ＆クワガタクッキー

今年も暑い夏がやってきましたね。

佐渡塩バタークッキーの夏バージョンで「カブトムシ＆クワガタ」が登場しました。

佐渡の粗塩と、上質な発酵バターを贅沢に使った薄焼きクッキーは、夏の塩分補給にも役立つかもしれませんね。

カブトムシ＆クワガタクッキーで、夏を上手に楽しみましょう♪

夏のちょっとした手土産にもぴったりです。

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●ビスコーンティさしあげます

メイフェアの「ビスコーンティ」は、スコーンを乾燥焼きし、シュガーバターを塗って、再度焼いたお菓子です。

つまり「スコーンで作ったビスコッティ」。

食べごたえのある食感と、リッチなバター感、きび砂糖の甘さに、佐渡の粗塩のほんのりアクセントが人気のお菓子です。

今日は、たくさん焼きました。

せっかくなので、いつもご贔屓にしてくださるみなさまに味わっていただきたいと思い、今日からの4日間、このお知らせを見た方にプレゼントします。

6/27（金）～6/30（月）の4日間、メイフェアでご飲食またはテイクアウトをご利用の方が対象です。

メイフェアブログ、ニュースレター、インスタグラム、エックスでお知らせしています。ご予約のお電話の時かご来店なさってから、スタッフに「〇〇を見た」とお伝えください。

店内飲食の方は、ご予約（025-211-7007）がおすすめですよ。

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●ハートのバタークッキー

今日は久しぶりに「ハートのバタークッキー」が並びました。

プレーン＆アッサム紅茶のクッキー生地に、カシューナッツが丸ごと入ったクッキーです。

バターが多いリッチな生地のクッキーなので、豊かな大人の味わいで、佐渡の粗塩がほんのりアクセントになっています。

紅茶と一緒にティータイムにいかがですか？

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