TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
来月から猫ねこ月間なので、「肉球の塩バタークッキー」が登場しました。
上質な発酵バターと佐渡の粗塩が味わい深い薄焼きクッキーの上に、猫が手形を押しました。
ちょっとしたプレゼントにもぴったりです。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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「にこにこクッキー」は、甘さ控えめシンプルなクッキーに、ローズマリーの前髪3本と、まんまるチョコレートの目がキュートなキャラクター。
プレゼントした相手も、自分もにこにこ笑顔になれそうなクッキーです。
優しさの中にも、佐渡の粗塩のキリリとした強さもある子です。
自分のティータイムのおやつにも、ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。
通信販売でお取り寄せはこちら → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/411.html
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メッセージクッキーで「お中元クッキー」を作りました。
お世話になっている大切な方へのプレゼントにいかがですか？
ちょっとしたプレゼントにも、いろいろなクッキーと詰め合わせてギフトにするのもいいですね。
「食べられる熨斗」です。
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今年も夏限定「ジンジャースパイスクッキー」が登場しました。
生姜、クローブ、カルダモン、シナモン、黒胡椒をきび砂糖で煮詰め、クッキーに混ぜ込んで焼きました。
クローブや黒胡椒の黒い粒と、生姜やカルダモンの繊維もしっかり入っています。
甘めで、スパイシーなクッキーは、夏のおやつにぴったりですよ。
スパイス効果で夏を快適に過ごしましょう。
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先日ご紹介した「ガレットブルトンヌ」は、紅茶を混ぜ込んだ「ガレットブルトンヌ・アッサム」もご用意しています。
コクがある上質なアッサムの茶葉を粉末にして、贅沢な量を混ぜ込んで焼きました。
もちろん紅茶の人工香料を使わない、紅茶サロンならではの厚焼きクッキーです。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/378.html
原信女池店、関屋店でも手に入ります。お近くにいらした時に覗いてみてください。
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「ガレット・ブルトンヌ」は、ブルターニュ地方の厚焼きクッキーです。
メイフェアのガレットブルトンヌは、上質なバターに、ブランデーや佐渡の粗塩を合わせて焼いています。
厚焼きクッキーなので、他のクッキーとは食感も違って、バターの香りも際立ちますね。
紅茶と合わせると最高のティータイムになりますよ。
原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店でも手に入ります。
通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/173.html
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今日は「塩バターラスク」のご紹介です。
パンドメルソーさんにラスク用にお願いしている食パンで作るラスクは、シンプルですが、とっても贅沢なラスクです。
低温でじっくり乾燥焼きをしたパンに、上質な発酵バターと、きび砂糖と、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを塗って再度焼きます。
発酵バターのリッチな香りと、きび砂糖のコクのある甘さの中に、佐渡の粗塩の塩気が引き立ちます。
ティータイムに、紅茶と合わせてお楽しみください。
原信女池店でも手に入ります。
通信販売でお取り寄せもできますので、ご都合に合わせてどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/579-rusk-salt.html
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今日は「くるみヌガーのチョコクッキー」のご紹介です。
自家製くるみヌガーを、濃厚ココアクッキーに混ぜて焼きました。
しっかりとした紅茶や、ミルクティーと合うクッキーです。
ティータイムにいかがですか？
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今日は「ソルト黒ごまクッキー」のご紹介です。
ごまのクッキーというとちょっと地味な存在のイメージですが、メイフェアのクッキーの中では、一定のファンがいる人気者なんです。
黒ごまをたっぷり使っています。粒ごま、すりごま、ねりごまを使い、食感と味わいにより深みを出して、アクセントは佐渡の粗塩です。
ホロホロとしたクッキーの中に塩味が際立って、甘いものが苦手な人でも食べやすいクッキーです。
ごまの栄養を摂ったな、と思えるくらいごま味です。
ギフトに入れると、ごま色のお菓子は他にないので、色のバランスが取れるのもいいですね。
通信販売でお取り寄せもできます。https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/320.html
メイフェア以外では、原信女池店でも手に入りますよ。
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メイフェアの薄焼きクッキーシリーズには「かぼちゃのバタークッキー」があります。
北海道の無添加かぼちゃパウダーを混ぜ込んだ薄焼きクッキーには、ほんのり佐渡の塩がアクセントで効いています。
仕上げには、かぼちゃの種をのせて焼いてあり、甘さ控えめでやさしい味わいのクッキーです。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/548-cookie-pumpkin-butter.html
原信女池店でも手に入りますよ。
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