●自然がくれる食べ物のおかげ

今日は、ローズマリークッキー600枚と、にこにこクッキー50枚を作りました。

このローズマリークッキーとにこにこクッキーは、一つ一つ職手作業でローズマリーを埋めていきます。

ただ乗せるだけではなく、埋めていく感じですね。

さらに、佐渡の塩をのせて焼きます。

甘さ控えめのクッキーは、ついつい食べすぎてしまって危険ですね。

メイフェアとフェルマータのハーブガーデンのローズマリーは、寒い冬の間は生長が遅く、クッキーのためにどんどん減っていくので、これから暖かくなるのが待ち遠しいんです。

食べるものを自然からいただいているんだなあ、と自然に感謝しながら作っています。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

●クランベリーとホワイトチョコのクッキー

新作クッキーのご紹介です。

またまた紅茶とよく合うクッキーが仲間入りしました。

「クランベリーとホワイトチョコのクッキー」です。

甘酸っぱいクランベリーとミルキーな甘さのホワイトチョコ、ココナッツやオートミールが入った、カリカリ食感が楽しいクッキーです。

ホワイトチョコは、焼くとカリカリになるのが不思議だなぁ～、といつも思います。

クランベリーとホワイトチョコのクッキー通販でお取り寄せもできます。
　　　↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/808-cookie-cranberry.html

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●選べる言葉が増えました

人気の「メッセージクッキー」がリニューアルして、選べるメッセージが増えました。

こちらの通販サイトでご覧になれます。
　　　↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html

毎年これからのホワイトデーや送別の時期にたくさんご注文をいただくクッキーです。

一枚一枚手書きなので、特別感がありますね。心もお腹も喜んでいただけそう。

3月は「おせわになりました」「ありがとうございました」などの送別のメッセージのご注文が多く、すでにたくさんご予約をいただいています。

ご希望の日にお届けできるように、お早めのご注文がオススメです。

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●桜のショートブレッド

ショートブレッドは、イギリスの伝統的なお菓子です。

“short”は食感がサクサク、ポロポロするという意味で、卵が入らないシンプルな材料で作るクッキーです。

紅茶によく合うので、メイフェアでも人気のクッキーですが、春になると桜のショートブレッドが登場します。

桜の花を飾った春らしいショートブレッドで、華やかなティータイムになりそうですね。

こちらから通販でお取寄せもできますから、よかったらどうぞ。

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●桜の塩バタークッキー、始まりました

3月に入ったので、桜の塩バタークッキーを焼きました。

毎年3月～4月限定でお作りしている人気クッキーです。

桜のクッキーは、この時期だけの、春の味わいですね。

発酵バターの薄焼きクッキーに、桜の塩漬けがイイ塩梅です。

可愛らしくてプレゼントにも人気。

ホワイトデーや送別のお菓子で選ばれるお客様も多いですよ。

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●食べられるメッセージは楽しい！

バレンタインの今頃から年度末にかけて急激に人気が高まるのが、メッセージクッキー。

年間を通じてご用意していますが、これからの数ヶ月に集中しています。

いつもお世話になっている家族や学校、職場の人たちに、感謝の気持ちを贈る時期だからですね。

バレンタインの時期は、

「いつもありがとう」
「いつもありがとうございます」

のご注文が一番多い。

感謝を伝えるって、イイですね。

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●体に良い新作クッキー

1月からの新商品として登場したこのクッキー、もう召し上がりましたか？

「オーツ麦とチョコレートのクッキー」です。

オーツ麦は女性に嬉しい栄養素がたくさん含まれているとして、ここ数年特に注目されている食材ですね。

そんなオーツ麦にビターなチョコレートとココナッツを入れたサクサククッキーにハマる人が多く、ついに大袋クッキーの仲間入りを果たしました。

ついつい食べてしまう危険な食べ物。でも、オーツ麦だから罪悪感が少なめ。

実は、スタッフが一番たくさん買っているかもしれません。特に店長……

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●新作クッキーのご紹介

新しいクッキーができました。

オーツ麦とチョコレートのクッキーです。

オーツ麦とココナッツのサクサク食感が楽しくて、ついつい止まらなくなる大人のクッキー。

カカオ75％のビターチョコレートが入っているので、甘すぎず、小腹が空いたときのおやつにもちょうどよさそう。

●オーツ麦とチョコレートのクッキーのお取寄せ

オーツ麦とチョコレートのクッキーは、こちらの通販サイトからのお取寄せができます。

よかったらどうぞ。

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●福袋、今日で締切りです

6種類ご用意するメイフェア福袋、今日で締切りです。
（寅さんの福袋と紅茶福袋はご予約なしでも店頭でお求めいただけます）

ご希望の福袋をお電話（025-211-7007）で、

①福袋の種類
②数
③お受取りの日時
④お名前
⑤電話番号

スタッフにお伝えください。

●最近なぜか人気です

ところで、こちらはホワイトチョコサンドクッキー。

なぜか最近、大人気です。

原信関屋店、女池店にも置いてありますので、お立ち寄りの際はご覧になってみてください。

河渡店だけはビターチョコサンドクッキーです。

●通販でもホワイトチョコサンドクッキー

ホワイトチョコサンドクッキーは通販でもお取寄せできますから、よかったらどうぞ。

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●多数をご希望ならお申し付けを

クリスマスのクッキー「ジンジャーマンクッキー」が人気です。

すりおろした生の生姜を混ぜ込んだ、少しスパイシーで可愛らしいクッキーは、今の時期のギフトにぴったり。

プレゼントで多数をご希望なさるお客様が多く、製造が追いついていないので、ご予約かお取り置きがおすすめです。

●生姜のクッキーで健康祈願

ジンジャーマンクッキーは、ほかにもジンジャークッキー、ジンジャーブレッドマンなど呼び名はさまざまで、人型の生姜クッキーのこと。

起源としては、大流行していたペストに生姜が効果的とされ、当時のイギリス国王ヘンリー8世が国民に生姜を食べるように呼びかけたことから、国王をかたどったクッキーを作ったのが始まりとされています。

といっても、多くの起源説と同様「そんな説もある」程度の話であって、真偽のほどはわかりませんが、想像してみると楽しいですね。

特にイギリス国王とは無関係に無病息災を願って生姜入りクッキーを焼くようになったとか、もともと生姜やクローブ、シナモンなどジンジャーマンクッキーに使われるスパイスは殺菌作用が強く、魔除けにすらなるとされていたといった説もあるようです。

●ジンジャーマンクッキーのお取寄せは通販サイトから

ジンジャーマンクッキーはこちらの通販サイトからお取寄せできます。

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