TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
夏が近づいて、植物が元気になってきましたね。
メイフェアのローズマリーも、元気いっぱいです。
今年も「ローズマリーのショートブレッド」が登場していますので、ティータイムのお供にいかがですか？
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メイフェアの定番クッキーに「アーモンドチョコクッキー」があります。
きび砂糖を使ったクッキー生地に、たっぷりのアーモンドと、ビターチョコレートを混ぜ込んで焼いたクッキーは、アーモンドの香ばしさと栄養、チョコレートのほろ苦さと甘さを楽しめる大人向けのクッキーです。
そのまま食べるのはもちろんおいしいのですが、冷蔵庫で冷やして食べると、チョコレートの食感がより楽しめます。
紅茶をいれて、ティータイムしませんか？
原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店、亀貝店にも並んでいます。
通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cookie309.html
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今年も「ジンジャースパイスクッキー」の季節になりました。
生姜、カルダモン、クローブ、黒胡椒、シナモン、ココナッツが入ったスパイシーなクッキーです。
少し甘めのクッキーなので、ストレートの紅茶に合わせたティータイムがおすすめです。
ミルクティーと一緒に食べると、チャイを思わせる体験になりますよ。
通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/760-cookie-spice15.html
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「くるみヌガーの紅茶クッキー」は、アッサム紅茶のクッキーに、くるみ入りヌガーを混ぜ込んで焼きました。
くるみ入りヌガーの香ばしさと甘さと食感がポイントで、リピーターが多いクッキーです。
アッサム紅茶と合わせてペアリングするのもおすすめですよ。
通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/682-cookie-tea.html
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新潟の桜もそろそろ終わりですね。
メイフェアの桜のお菓子は、もう少しの間お楽しみいただけます。
今日は「桜＆チョコのビスコーンティ」を作りました。
季節限定の桜のビスコーンティと、チョコのビスコーンティが2種類入っています。
ちょっと豪華でしょう？ 2つの味が楽しめますよ。
ゴールデンウイークでの帰省のお土産にもよさそうです。
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暖かくなって、散歩がてらまわりを見渡すと、植物が元気いっぱいの季節ですね。
もう少し桜は楽しめそうだし、新潟市のチューリップフェスティバルも始まりました。
街の花壇にはスイセンやビオラも咲いていますね。
メイフェアでは、ローズマリーの花が満開です。
寒い冬を越したビオラは、これからもっとモリモリに咲きますよ♪ 楽しみですね。
ローズマリークッキーを食べながらお花見しようかな。
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今日は、たまに登場する人気の「ハートのバタークッキー」を焼きました。
バター＆紅茶のクッキーに、カシューナッツが丸ごと入っています。
上質なバターの香りと、きび砂糖のコクのある甘さ、カシューナッツの香ばしさがおいしいクッキーの隠し味は、佐渡の塩です。
ティータイムのおやつにいかがですか？
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新作のご紹介です。
「ピーナッツバターラスク」は、濃厚ピーナッツペーストに、上質なバター、きび砂糖、佐渡の粗塩で作ったシュガーバターを、パン・ド・メルソーさんのパンに塗って焼きました。
ピーナッツのコクと香ばしさ甘さの中に、ほんのり塩気が効いているサクサクラスクです。
ケニア山の紅茶と合わせようかな。
明日4/15（月）から店頭に並ぶ予定なので、お楽しみに♪
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今日は「かぼちゃのクッキー」を焼きました。
かぼちゃのやさしい甘さと、サクサク軽い食感のクッキーは、大人にも子供にも人気のお菓子です。
アッサムティーやミルクティーと合いそうです。
これからしばらく定番クッキーとしてお店に並びますので、かぼちゃ好きの方、おやつにいかがですか？
通信販売の準備ができ次第、お取り寄せもできるようになりますので、少しお待ちください。
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新潟は今、桜が満開です。
メイフェアの近くでは、白山公園、やすらぎ堤あたりが、歩いて行けるお花見スポットです。
桜を見ながら、おやつを片手にお花見もいいですね～。
桜の塩バタークッキー、桜のショートブレッド、桜のビスコーンティなどの桜のお菓子を食べるのも風情があって、日頃の疲れも癒やされます。
こうしてリラックスする時間、大事ですね。
桜のお菓子は今月いっぱいご用意できる見込みなので、季節限定のお菓子をお楽しみください。
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