TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
「紅玉りんごのチャイチーズタルト」をご用意しました。
スパイスと紅茶を混ぜ込んだチーズタルトに、甘酸っぱい紅玉りんごをのせて焼きました。
チーズタルトの中には林檎と生姜のジャムが隠し味で入っています。
少し温めて食べると、アップルパイを思わせるタルトです。温かいタルトに冷たいアイスクリームを合わせてお楽しみください。
テイクアウトもできますので、よかったらお申し付けください。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年も貴重な「黒いちじく」をたくさんいただいたので、チーズタルトにしました。
黒いちじくは、味が濃厚でおいしいですよね～。
「黒いちじくのチーズタルト」は、ストレートの紅茶と合わせると良さそうです。
この週末2日間ご用意できそうです。テイクアウトもできます。
週末は特に冷え込むようなので、温かい紅茶を飲みながらのんびり過ごすのがいいですね。
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今日（10月7日）は、「シャインマスカットのロイヤルミルクティータルト」をご用意したので、「ケーキ盛り合わせセット」のプレートにのせますね。
こんな感じになりました。
ロイヤルミルクティーで作ったカスタードクリームのタルトに、旬のシャインマスカットをのせました。
秋は美味しいものがたくさんありますね。明日は「無花果のほうじ茶ロールケーキ」もあるので、よろしければお楽しみください。
ロールケーキは、テイクアウトもできます。
3連休の初日ですが、予約でほぼ埋まっています。夕方はもういっぱいですが、早い時間ならまだ少し余裕がありますので、いらっしゃる前に、お電話（025-211-7007）でお問い合わせください。
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10月に入り、メイフェアはオバケで賑わっています。
店内メニューも、テイクアウトクッキーも、ハロウィンを楽しめるものがたくさんありますので、少しずつご紹介していきますね。
今日は「ハロウィンデザートプレート」をご覧ください。
ハロウィンアフタヌーンティーは、しっかりとお食事としてお楽しみいただけるメニューなので、ティータイムの時間にはちょっとボリュームが多い……という時には「ハロウィンデザートプレート」がぴったりです。
可愛らしいおばけスイーツと、スコーンの盛り合わせで、お好きな紅茶をお選びいただけます。
最近は、平日も混み合う日がありますので、いらっしゃる時はお電話（025-211-7007）いただければ、お席をお取りしてお待ちしています。
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10月に入りましたね。今月は、ハロウィン月間です。
季節のパフェも、もちろん「ハロウィンパフェ」ですよ。
ジャックオランタンのかぼちゃアイス、ドクロバナナ、コウモリクッキー、ミイララスクなど、かわいらしいおばけたちがパフェの上に大集合！
黒ごまミルクプリン、きなこ、黒みつの組みあわせなので、実は……和風パフェなんです。
隠れている黒ごまミルクプリンは「ぬりかべ」みたい。
お好きな紅茶を選んで、ハロウィンを楽しみましょう♪
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9月27日（水）は、「無花果のロールケーキ」をご用意しています。
旬の無花果、あんこ、軽い生クリームをほうじ茶のスポンジで包みました。
紅茶と一緒にお楽しみください。
テイクアウトもできますよ。
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メイフェアの生チョコレートは、カカオ75％のビターチョコレートを贅沢に使っています。
まわりにまぶしてあるココアも、カカオが濃いものを使っています。
しっかりほろ苦い大人のビター生チョコレートに仕上がります。食べると「お〜濃い〜」となることうけあい。
この生チョコ、今はねこパフェと、デザートアフタヌーンティーにのっています。
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今日（9月21日）は「無花果のロールケーキ」をご用意しました。
旬の無花果と、自家製あんこ、かるい生クリームを、ほうじ茶のスポンジでやさしく包みました。
日本の紅茶にも合いそうなロールケーキです。お好きな紅茶とセットでお楽しみいただけます。
テイクアウトもできますよ。
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今日は「無花果チーズタルト」を作りました。
自家製タルト生地に、ペーストにしたクランベリーのチーズフィリングを流し、いちじくをのせて焼きました。
いちじくは酸味の少ない果物なので、クランベリーの酸味がいいバランスに仕上げてくれています。
ちょっとクセになる味わいですよ。
メイフェアのスイーツは、紅茶に合うようにお作りしています。ぜひおいしい紅茶と一緒にお楽しみください。
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無花果がおいしい季節ですね。
今日は「無花果バナナケーキ」を焼きました。
たっぷりのバナナと、生のいちじく、プルーンが入ったパウンドケーキは、焼き菓子なのに、とってもしっとりフルーティーです。
生のいちじくが手に入るこの時期だから作れる、いわば季節限定のケーキです。
お気に入りのティーカップに紅茶を入れて、ご自宅で優雅なティータイムをしませんか？
今回は、よりしっとり感を楽しんでいただけるように、分厚いカットでご用意しました。写真で伝わるでしょうか。
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