●あんずとプルーンのタルト

5月のタルトは、「あんずとプルーンのタルト」です。

さくさくタルトに、ペーストにしたプルーンを混ぜ込んだクレームダマンドを敷き、あんずとプルーンをのせて焼きました。

今は、あんずの酸味がおいしい時期ですね。

紅茶に合うタルトなので、ご自宅でのティータイムにいかがですか？

こちらのタルトは、直径12cmのテイクアウト商品です。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/733-tarte-anzu.html

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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007

●ほうじ茶のロールケーキ

ゴールデンウィークが始まりましたね。

ご予約のお電話（025-211-7007）は、開店（11:00）より前でも大丈夫なので、遠慮なくどうぞ。

今日4/30（日）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。

ほうじ茶のスポンジで、軽い生クリームと、酸味のある苺、自家製あんこをくるんであります。

お好きな紅茶と合わせてケーキセットにしたり、ランチの食後のデザートを変えたりできますね。

もちろんテイクアウトもご用意できますので、お申し付けください。

ご自宅でのティータイムにいかがですか？

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●ケーキ盛り合わせセット

今日は、今月から刷新されたメニューの中から、「ケーキ盛り合わせセット」のご紹介です。

日替わりのケーキが2種類と、クッキー、アイスクリーム、日替わり動物フィナンシェ、フルーツが盛り合わせになっています。

紅茶（ポット）はお好きなものをお選びいただけます。

ランチのミニデザートを、プラス550円でこちらの「ケーキ盛り合わせセット」に変更することもできます。

豪華ランチになりますね。

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●英国伝統のデザートプレート

紅茶好きなあなたが英国気分にどっぷり浸りたい日は、「英国伝統のデザートプレート」がオススメです。

ティータイムに人気の「英国伝統のデザートプレート」は、

・スコーン
・ヴィクトリアケーキ
・ショートブレッド
・お好きな紅茶

がセットになっています。

ヴィクトリアケーキは日替わりでご用意しているので、何が出てくるかお楽しみ。

メイフェア一番人気のスコーンも楽しめるので、イギリスのスイーツがお好きな方にオススメです。

お好きな紅茶を選べるのも、イイですね。

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●ほうじ茶のロールケーキ

今日4月11日（火）は、「ほうじ茶のロールケーキ」をご用意しました。

軽い生クリームと、ぶどう、グリオットジャムをくるんだ「ほうじ茶のロールケーキ」は、紅茶によく合います。

お好きな紅茶を選んでケーキセットにしたり、お持ち帰りでご自宅で召し上がったり、ご都合に合わせてお楽しみください。

健康のためにも、ゆったり寛ぎのティータイムを過ごしましょう。

お取り置きはお電話（025-211-7007）でお申し付けください。

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●金柑のチーズタルト

4月のタルトは「金柑のチーズタルト」です。

濃厚なチーズケーキに、蜂蜜ときび砂糖でかるくソテーした金柑をのせて焼きました。

金柑の甘さと爽やかさが、チーズとの相性もよく、紅茶にぴったりのケーキです。

直径12cmの丸いタルトです。

通信販売でお取り寄せもできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/866-tarte-kinkan.html

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●春の抹茶パフェ、いかが？

4月に入りました。

新生活が始まる方も多いことでしょう。

慌ただしい時期は、時間を作ってでも紅茶を飲みながら一息つくリラックスタイムを過ごすと良いものですよ。

今日から「春の抹茶パフェ」が始まります。

ぷるるんっミルクプリンの上には、アイスクリーム、フルーツ、自家製あんこ、桜、抹茶寒天、抹茶マドレーヌなど、味も食感も楽しい春を感じる和風パフェに仕上がりました。

抹茶ソースが全体のまとめ役です。

和紅茶とのペアリングが合いそうですね。

「春の抹茶パフェ」は、4/1～5/15までの季節限定パフェです。

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●英国伝統のデザートプレート

ティータイムに人気の「英国伝統のデザートプレート」は、

・スコーン
・ヴィクトリアケーキ
・ショートブレッド
・お好きな紅茶

がセットになっています。

ヴィクトリアケーキは日替わりでご用意していて、今日は紅茶と苺ジャムのヴィクトリアケーキです。

メイフェア一番人気のスコーンも楽しめるので、イギリスのスイーツがお好きな方にオススメです。

お好きな紅茶を選べるのもうれしいですね。

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●焼きいちごのタルト

3月のタルトは「焼きいちごのタルト」です。

常にご用意しているものは直径12cmの丸いタルトです。

今日は大きいサイズ（18cm）で「焼きいちごのタルト」を焼いたので、カットでのご用意があります。

自家製アーモンド生地のタルトに、今が旬の苺と、クランブルをのせて焼きました。

中には自家製いちごジャムがアクセントで入っています。

紅茶によく合うタルトです。ダージリンがよく合いそうですね。

ご自宅でのティータイムにいかがでしょうか？

お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできます。

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●バナナたっぷりバナナケーキ

これはもう、バナナ好きによるバナナ好きのためのケーキという呼び方以外、思いつきません。

なんだか体に良いものを食べたい気分、という時に召し上がってください。

メイフェアの「バナナケーキ」は、バナナをこれでもかっ！というくらいたっぷり入れた、重めのバナナケーキです。

砂糖の量はなるべく少なくし、バナナの甘さを大切にして作ります。

バナナの水分がしっとり感じられるほどバナナが入っているので、冷蔵庫で保存をしてください。

温めて召し上がると、さらにおいしいですよ。

春のティータイムにいかがですか？

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/093.html

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