TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
9月ですね。なんだかあっという間に秋ですね。
かぼちゃがおいしい時期なので、「パンプキンタルト」を焼きました。
クリーミーなかぼちゃがたっぷりの濃厚タルトです。
店内でケーキセットとしてお召し上がりの時は、「かぼちゃアイス」を添えてご提供します。
テイクアウトもできますので、よかったらお申し付けください。
この週末はご予約が多めなので、いらっしゃる時は事前にお電話（025-211-7007）をいただければ空いているお席の状況をお伝えします。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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本日のケーキは、なんと2種類です。
「いちごミルクのヴィクトリアケーキ」は、イギリス伝統のヴィクトリアケーキに、自家製いちごジャムとミルクのコンフィチュールをサンドしました。
やさしい甘さのケーキは、紅茶にぴったりです。
もう一つ、「タルトショコラ」は、カカオ75％のほろ苦いビターチョコレートで作った大人のタルトです。
生チョコガナッシュの中には自家製オレンジピールとクランベリーが入っています。
合わせる紅茶は、しっかりとしたラプサンスーチョンやキームンと合わせてもよさそうです。
ちなみに「抹茶ガトーショコラ」もまだご用意できます。
ケーキはすべてテイクアウトできますので、よろしければお申し付けください。
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「抹茶のガトーショコラ」をご用意しました。
宇治抹茶とホワイトチョコで作ったガトーショコラは、小麦粉を使わないのでとっても濃厚な仕上がりになりました。
湯煎焼きしているのも、おいしさのポイントです。
抹茶のケーキなので、奥久慈や村上の日本の紅茶に合わせても良さそうですね。
ゆったりのんびりティータイムをお楽しみください。
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今週末のために、チーズケーキを作りました。
9月に入ったので、ちょっと秋らしく、かぼちゃのチーズケーキです。
クリーミーなチーズケーキは、紅茶にぴったりですね。
テイクアウトもできますので、ご自宅のティータイムにもいかがですか？
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9月に入りました。
先月に続き、今月も猫ねこ月間です。
9月のパフェは、「黒猫のチョコレートパフェ」。
見た目がかわいらしいので、お子さま向けかと思われそうですが、ビターなチョコレートを使ったパフェなので、しっかり大人のためのパフェです。
紅茶と合わせてゆっくりお楽しみください。
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今日は「無花果のチーズタルト」を焼きました。
ドライいちじくと檸檬を赤ワインで煮詰め、チーズケーキの中に忍ばせ、上に無花果をのせて焼きました。
これからますます無花果のおいしい季節になりますね。
紅茶のお供にぴったりなので、楽しみです。
テイクアウトもご用意できますので、おやつにいかがですか？
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今日（8/25）は、「檸檬といちごのチョコヴィクトリアケーキ」をご用意します。
ビターチョコレートをかけたチョコレートヴィクトリアケーキの中に、レモンと苺のジャムをサンドしました。
レモンの皮のほろ苦さも、チョコレートによく合う大人のケーキです。
ヴィクトリアケーキは、イギリスの伝統的なお菓子なので、紅茶にぴったり。
キームンやラプサンスーチョンに合わせても良さそうです。
テイクアウトもできますので、ご自宅のティータイムにもいかがですか？
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「プルーンチョコバナナケーキ」を作りました。
プルーンとバナナがたっぷりのしっとりケーキに、ビターチョコレートをかけると、紅茶に合う大人のデザートになりました。
プルーンもバナナも食物繊維が多く、ビタミンやミネラルも豊富な、女性に嬉しい食べ物ですね。
テイクアウトもできますので、ティータイムにいかがですか？
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大きな梨をいただいたので、今年も「和梨のケーキ」を焼きました。
クリーミーなチーズケーキの中には、梅酒でソテーした梨が入っています。
紅茶にぴったりの優しいケーキです。ティータイムにお好きな紅茶と合わせていかがですか？
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今日（8月12日）は、「トマトと梅のヴィクトリアケーキ」をご用意しています。
甘いミニトマトと、酸味が爽やかな梅のジャムを作って、ヴィクトリアケーキにサンドしました。
上にはセミドライトマトを飾っています。
紅茶に合わせてお楽しみください。
テイクアウトもできますので、よかったらスタッフにお申し付けください。
ご自宅でのティータイムにもよさそうですね。
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