TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
7/15までのパフェは、「初夏のあんみつパフェ」です。
よもぎもちを、自家製きなこソースや黒蜜とからめて食べるパフェは、パフェがお好きな方にも和の甘味がお好きな方にも喜ばれています。
ランチの食後のデザートをパフェに変えることもできますよ。
今年の春摘みダージリンや、和紅茶とぴったりの相性です。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今年も山形県産さくらんぼが届きました。
大きくて、甘くて、とってもおいしいさくらんぼです。
日持ちがしなそうなので、今日限定でタルトをご用意しました。
自家製チーズタルトに、サワークリームとさくらんぼをのせたタルトは、お好きな紅茶と一緒にケーキセットでご用意できます。
さくらんぼの状態を見て、明日もお作りできるかもしれません。
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季節のパフェは今、「初夏のあんみつパフェ」になりました。
黒糖ミルクプリンの上に、白玉とヨモギ餅、紅茶寒天、フルーツ、アイス、よもぎラスクなどをのせて、和風あんみつ仕立てのパフェにしました。
自家製きなこソースと黒蜜がポイントなので、白玉もちに絡めながらお楽しみください。
今年の春摘みダージリンや、和紅茶と合わせるのがおすすめです。
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今日は父の日です。
猫好きなお父さんを誘って「猫パフェ」でティータイムなんていかがでしょうか。
なかなか伝えられない感謝を込めて、のんびり紅茶を楽しむのもよさそうですね。
「おとうさんいつもありがとう」などのメッセージを書くこともできます。
ご予約のお電話（025-211-7007）の時に、スタッフにお申し付けください。
「猫パフェ」は、本日最終日です。
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今日（6/9）は、「よもぎのチーズケーキ」をご用意しました。
フランス産クリームチーズとホワイトチョコで作ったチーズケーキに、旬のヨモギを加えて焼きました。
湯せんでじっくり焼いているので、しっとり濃厚ですよ。
自家製あんこと、黒糖サワークリーム、ヨモギのラスクをのせて仕上げてあります。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。この写真は、2024年ファーストフラッシュです。
和風スイーツなので、ファーストフラッシュ、村上の紅茶、奥久慈紅茶あたりと合いそうです。
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今日（6月6日）限定で、「さくらんぼの紅茶チーズケーキ」をご用意しました。
スリランカのディンブラ紅茶を入れたチーズケーキを焼きあげ、山形のさくらんぼをのせました。
さくらんぼは、赤くて丸くて可愛らしいですね。
中には、グリオットというさくらんぼとブルーベリーのジャムがアクセントで入っています。
お好きな紅茶と合わせてケーキセットでお楽しみいただけます。
テイクアウトもできますよ。
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今日5/15（水）限定で、「アメリカンチェリーのチーズケーキ」をご用意しました。
チーズケーキの中には、甘酸っぱいチェリージャムが隠れていて、アクセントになっています。
これから旬のアメリカンチェリーをお楽しみください。
お好きな紅茶を選んでケーキセットでお楽しみいただけます。
夏摘みダージリンと合わせても良さそうです。
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12日は母の日ですね。
店内でご飲食されるお客様のデザート皿に「おかあさんいつもありがとう」のメッセージを書くこともできます。
ご予約のお電話（025-211-7007）でお申し付けください。
紅茶好きなお母さんなら、紅茶のプレゼントもいいですね。
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メイフェアの「洋梨のタルト」は、オープンした16年前からずっとご提供しているタルトです。
洋梨をのせて焼いたシンプルなタルトですが、自家製のタルトもクレームダマンドもきび砂糖を使い、やさしい甘さに仕上げてあります。
だから、香りが繊細な紅茶との相性が良いんですね。
メイフェアのお菓子はどれも紅茶に合うようにお作りしているので、お気に入りの紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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今日はこどもの日ですね。
いろいろなイベントをやっているようで、メイフェアの近くでは「クラシックストリート」が各会場で開催されます。
メイフェア音楽会で出演された方たちも出演されるみたい。
いいですね～。
メイフェアではこどもの日限定で、「英国伝統のデザートプレート」に鯉のぼりの絵が描いてあります。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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