TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
メイフェアのクリームティーは、基本的に一番人気のプレーンスコーンでご用意しています。
スコーンがシンプルなだけに、変わり種の日替わりのジャムを楽しみにしてくださっているお客様も多く、今日は何のジャムを作ろうかな、と私たちも楽しんで作っています。
今日は「いちごとトマトのジャム」を作りました。
太陽の恵みの真っ赤なジャムをお楽しみください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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今日は「マンゴーと人参のジャム」を煮ました。
スコーンにのせてクリームティーはいかがですか？
元気が出るビタミンカラーのジャムは、これからちょっと暑くなる季節にぴったりですね。
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今日は母の日ですね。
5/14（日）限定テイクアウトのスコーンとして、「母の日いちごミルクスコーン」をご用意しました。
いちごとホワイトチョコを混ぜ込んだスコーンに、ホワイトチョコ、いちごジャム、エディブルフラワーを飾りました。
エディブルフラワーは食べられるお花なので、そのままお召し上がりいただけます。
母の日のプレゼントにも、自分へのご褒美にもぴったりです。
ほかに「ほうじ茶のロールケーキ」もご用意しています。
お電話（025-211-7007）いただければお取り置きしておきますので、よかったらお申し付けください。
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メイフェアのスコーンは、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただける「スコーン冷凍生地」もご用意しています。
冷凍されたスコーン生地を、ご自宅のオーブンの鉄板に並べて、卵をぬって約25分焼くと、こんな感じに焼き上がります。
焼きたてのアツアツスコーンで、ティータイムはいかがですか？
焼き上がるまでの時間は、紅茶を用意しながら過ごしましょう。お部屋がスコーンのいい香りいっぱいに包まれますよ。
焼き上がるまでの時間も、楽しいんですよね。気持ちいい時間です。
スコーンの冷凍生地は、通信販売でお取り寄せできます → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/004.html
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自家栽培のビーツをたくさんいただいたので、赤い実のフルーツと一緒にジャムにしました。
ビーツは、飲む血液と言われるほど栄養たっぷりの野菜です。
カリウムなどのミネラルやビタミン、食物繊維、一酸化窒素が豊富に含まれているので、女性に嬉しい効能が多いんだそうです。
そんなビーツと、林檎、いちご、ブルーベリー、グリオットなどの赤いフルーツを合わせて、ジャムにしました。
もちろん、スコーンのために作ったジャムなので、アフタヌーンティーやクリームティーでじっくりお楽しみください。
おいしく栄養が摂れるのは、嬉しいですね。
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5月のスコーンは「オレンジピールとアーモンドのチョコスコーン」です。
自家製オレンジピールのほろ苦さと、アーモンドの香ばしさ、ビターチョコ、ホワイトチョコのダブルチョコレートでスコーンを作りました。
メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。
部屋の中がスコーンのいい香りで包まれますよ。紅茶をいれて待ちましょう。
焼いたスコーンをご希望の場合は、前日までにご予約（025-211-7007）いただければ当日焼いてお待ちしています。
通信販売でお取り寄せもできますよ。
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ここ最近、特に「スコーン」のテイクアウトが増えています。
なんだかスコーンが流行っているみたいです。
メイフェアのスコーンは、シンプルな材料ですが、上質なバターを贅沢に使っているので、ミルキーなバターの香りと、小麦の味わいを楽しめます。
もちろん、スコーンにはクロテッドクリームとジャムと紅茶が必需品なので、お忘れなく。
お電話（025-211-7007）いただければ、スコーンのお取り置きもできますよ。
ゴールデンウィークも、優雅なティータイムをお過ごしください。
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4月のスコーンは「人参チーズスコーン」です。
春にんじんが甘くておいしいので、スコーンにしました。
チーズのコクと塩気がプラスされて、人参の甘さによく合います。
チーズ味なので、おやつにも朝食にもぴったりです。
人参の色が春らしくてきれいですね～
紅茶に合わせてお楽しみください。
スコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。前日までにお電話いただければ、焼いたスコーンを店頭でお渡しできます。
通信販売でお取り寄せは、こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/867-scone-carrot.html
今日4月8日（土）に、原信紫竹山店がリニューアルオープンします。メイフェアのクッキーと紅茶も店頭に並びますので、お近くにいらっしゃるときに覗いてみてください。
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この4月から登場した新メニューのご紹介です。
以前から、ランチの時間にスコーンを召し上がる方も多かったので、新メニューで「スコーンランチ」が登場しました。
スコーン2個、サラダ、スープ、デザート、紅茶のセットです。
スタートして5日が経ちましたが、ご注文されるお客様が毎日大勢いらっしゃり、新メニューで追加してよかったな、と思っています。
ほかの新メニューは、また後日ご紹介しますね。
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メイフェアでスコーンを召し上がってくださるお客様が、毎日大勢いらっしゃいます。
スコーンには、クロテッドクリームとジャムをのせます。そのジャムは、スコーンに合うようにお作りしています。
定番の苺ジャムだけでなく、ほかの果物や野菜を使った珍しいジャムも登場するので、お楽しみに。
今日は「林檎と人参のバタージャム」を作りました。
りんごバタージャムはよく聞きますが、今は春にんじんがおいしい時期なので、人参もたっぷり入っています。
やさしい甘さのジャムなので、たっぷりのせてお楽しみください。
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