●和栗モンブランのスコーン

この木なんの木でしょうか？

答えは……栗の木でした。

先日、栗拾いをしてきました。

拾ってきた栗を、さっそくペーストにして、スコーンにのせて「和栗モンブランのスコーン」にしました。

半分に割ったスコーンに、クロテッドクリーム、自家製あんこ、栗クリームを絞ってあります。

やさしい栗の甘さが楽しめますよ。

今回は、栗クリームがある分だけのご用意なので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

この週末分は、ご予約（025-211-7007）でお取り置きもできます。

2個で1セットです。お好きな紅茶と合わせて、お楽しみください。

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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Tel 025-211-7007

●桃のスコーン

今日は桃のコンポートを作ったので、「桃のスコーン」をご用意します。

半分に割ったスコーンの上に、クリームチーズ、クロテッドクリーム、桃のコンポート、梅ジャムをのせてあります。

ジューシーな桃のやさしい甘さを、スコーンでお楽しみください。

2個で1セットです。店内では、お好きな紅茶をお選びいただいて、クリームティーセットとしてお楽しみいただけます。

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●ルバーブとブルーベリーとプラムのジャム

メイフェア一番人気のスコーンは、クロテッドクリームとジャムをのせてお楽しみいただいています。

ジャムは季節によって替わります。今日は「ルバーブとブルーベリーとプラムのジャム」を作りました。

甘酸っぱいフルーツと、きび砂糖、蜂蜜で煮詰めたジャムは、とっても良い色に仕上がりましたよ。

この週末は「プレーンスコーン」と「パイナップル＆紅茶スコーン」を焼いてお待ちしています。

テイクアウトもできますよ。

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●パイナップルと紅茶のスコーン

8月のスコーンは「パイナップルと紅茶のスコーン」です。

ソテーしたパイナップルと、ケニア紅茶のロイヤルミルクティーで作ったスコーンは、今月何回も召し上がった方がいるほど人気でした。

パイナップルのフルーティーな甘さと、コクがあるケニア紅茶を併せ持つ、トロピカルな南国のフルーツティーを思わせるスコーンです。

メイフェアのスコーン冷凍生地は、ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

通信販売でのお取り寄せはこちらからどうぞ　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/927-scone-pineapple-tea.html

焼いた「パイナップルと紅茶のスコーン」は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、当日焼いてお待ちしています。

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●チョコレートとナッツのスコーン

今日は「チョコレートとナッツのスコーン」を焼いています。

カカオ75％のチョコレートとローストしたナッツがたくさん入ったスコーンです。

ローストしたアーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種は、香ばしくて、ビターチョコレートと相性バッチリです。

数に限りがありますが、アフタヌーンティーのスコーンでお選びいただけます。

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●とうもろこしとチョコレートのスコーン

今日は「とうもろこしとチョコレートのスコーン」をご用意しました。

旬のとうもろこしのやさしい甘さと食感に、ビターチョコレートのほろ苦い甘さがプラスされて、夏のおやつにぴったりのスコーンになりました。

本日の朝に焼いたものをご用意しておきますが、ご自宅で焼きたてをお楽しみいただける冷凍生地も数量限定でご用意できます。

お電話（025-211-7007）いただければお取り置きもできます。

夏休み期間中は、平日でも混み合う日があります。暑い中せっかく来てくださって、入れないと申し訳ないので、お電話（025-211-7007）でお席の空き状況をお伝えすることもできます。

よろしければご利用ください。

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●今月はパイナップルと紅茶のスコーン

8月のスコーンは、「パイナップルと紅茶のスコーン」です。

ソテーしたパイナップルとケニア紅茶のミルクティーを混ぜ込んだスコーンは、パイナップルのフルーティーな甘さと香りで、夏にぴったりのスコーンに仕上がりました。

こちらのスコーンは、冷凍生地でテイクアウト用にご用意しています。ご自宅のオーブンで焼きたてをお楽しみいただけます。

スコーンを焼いている時間は、お好きなティーカップに、お気に入りの紅茶をいれて、ワクワクしながらお待ちください。

スコーンが焼けたら、アツアツのうちにどうぞ。

テイクアウトで焼いたスコーンをご希望の場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。

もうすぐ夏摘みのダージリン「セカンドフラッシュ」が届く予定です。こちらも楽しみですね。

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●スコーンをゆったり味わう

雨の日は、室内で優雅にティータイムがおすすめです。

焼きたてスコーンに、クロテッドクリームとジャムをのせて、口に頬張ります。

そして、紅茶で後を追います。

紅茶を飲むまでがワンセットです。

これが、スコーンのおいしい楽しみ方です。

今日のジャムは「人参とソルダムとルバーブのジャム」です。

ソルダムとルバーブが酸味がしっかりしているので、人参の甘さと合わせたら良いバランスになりました。

お好きな紅茶と一緒にお楽しみくださいね。

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●桃のスコーン

今日は「桃のスコーン」をご用意しました。

半分のスコーンの上に、クリームチーズ、クロテッドクリーム、コンポートした桃、梅ジャムをのせてあります。

かるくコンポートした桃が、みずみずしくて、さっぱりと食べられます。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。

今日（7/9）だけのスコーンです。

テイクアウトもご用意できます。事前にお電話（025-211-7007）いただければ、ご用意してお待ちしています。

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●ベーコントマトチーズスコーン

7月のスコーンは、「ベーコントマトチーズスコーン」です。

今月は、無添加ベーコンとトマトとチーズ、ケッパーが入ったお食事スコーンをご用意しました。

おやつとしてはもちろん、暑くなって食欲がない時の朝食にもぴったりですよ。

メイフェアの毎月変わるスコーンは、冷凍生地でご用意しています。ご自宅のオーブンで焼いて、焼きたてをお楽しみいただけます。

ご自宅にオーブンがない場合は、前日までにお電話（025-211-7007）いただければ、焼いたものをご用意しておきます。

雨の日は、家でのんびりティータイムにしませんか？

通信販売でお取り寄せもできます　→　https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/921-scone-bacon-tomato-cheese.html

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