TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今日のカレーは「豚肉と菊芋のカレー」をご用意しました。
スパイスたっぷりのインドカレーには、豚肉と野菜がたっぷり煮込まれています。
今日は、菊芋をたっぷり入れました。
菊芋は、食物繊維たっぷりで、血糖値の急上昇を抑えたり、腸内環境を整えたりと、体にいいらしいので、豚肉＆スパイスのパワーにプラスして、とびっきり元気になれそうですね。
また少し肌寒い日が続いているので、スパイスパワーで身体の中から温まりましょう。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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メイフェアのスープは、ランチなどのお食事セットや、アフタヌーンティーセットに付いてくる野菜たっぷりスープです。
大きい鍋で玉ねぎと豚ひき肉を炒め、さらに人参、じゃがいも、キャベツ、えのきなどの野菜もたっぷり加えて、お水を入れてグツグツ煮込みます。
味付けは、佐渡の塩だけ。
シンプルな材料で煮込むだけですが、毎日食べても飽きない、素材の味を楽しめるスープの出来上がり。
野菜は自然のものなので、季節によって味が変わり、入れる野菜も変わります。
このスープを食べると……やっぱり野菜っておいしいですね。
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メイフェアの「ハヤシライスセット」は、市販のルーを使わず、野菜と牛肉の旨味を活かし、自家製ブラウンルーで仕上げています。
ココだけの話、バナナが隠し味なんです。
玄米ごはんと合わせてお楽しみください。
玄米は、ビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれているので、季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期、しっかり食べて健康に過ごしたいですね。
ハヤシライスセットには、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニサラダ、紅茶がつきます。
ゆったりのんびりお過ごしください。
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少し肌寒く感じる季節になると、スパイスたっぷりのカレーが恋しくなってきます。
今日は「豚肉とごぼうのスパイスカレー」をご用意しましたよ。
クミン、カルダモン、クローブ、フェンネル、コリアンダー、シナモン、ジンジャー、チリ、ターメリックなどのスパイスと、野菜をたっぷり入れたカレーは、体がポカポカ温まります。
玄米ごはんとの相性もイイ！ ごはんの大盛りもできますので、ご注文時にお申しつけください。
食後の紅茶も体を温めるので、これからの季節は紅茶パワーで乗りきりましょう。
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メイフェアのお食事メニューに「インドカレーセット」があります。
カレーは日替わりでご用意しています。本日は「ポークカレー」です。
クミン、カルダモン、グローブ、ターメリック、チリ、コリアンダー、フェンネルなどのスパイスたっぷりのカレーは、体の中から元気になりますよ。
やわらかい豚肉と、よく煮込まれた野菜の旨味をお楽しみいただけます。玄米ごはんと一緒にどうぞ。
インドカレーは、テイクアウトもできますよ。
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最近、暑さのせいなのか「スコーンランチ」が人気です。
ちょっぴり食欲がない時も、スコーンなら意外とパクパク食べられちゃいます。
スコーンランチならサラダ、スープで野菜も摂れるし、食後の紅茶も楽しめる。
スコーンだけど、ちゃんと食事をした感覚になります。
今の季節にちょうどいいのかもしれませんね。
メイフェアでは、毎日焼きたてのスコーンをご用意しています。
人気で無くなってしまう時があり、追加で焼くことが間に合わない場合もありますので、「スコーンを食べたい！」「スコーンをテイクアウトしたい！」とお決まりでしたら、ご予約（025-211-7007）の時にスタッフにお申し付けください。
お取り置きしておきます。
※8/22（木）は、設備入れ替えのため、16時で閉店となります。
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メイフェアのお食事メニューには、「サンドイッチセット」があります。
新潟市のパン・ド・メルソーさんのおいしい食パンで作ったサンドイッチと、サラダ、スープ、紅茶、デザートがつきます。
他のランチメニューに比べると少し軽めですが、野菜もしっかり摂れて体にやさしいランチです。
食後のミニデザートを、パフェやケーキの盛り合わせに変えてもいいですね。
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メイフェアには「インドカレー」があります。
「どうして紅茶屋さんにインドカレー？」と思われるかもしれませんが、紅茶とインドは関係が深いのです。
なにしろダージリンもアッサムも、インドです。
だから、スパイスも何種類も常備していて、それで「チャイ」も作ります。
スパイスから作るカレーは日替わりで、チキンカレー、ポークカレー、キーマカレーなどで、季節によって野菜やスパイスの量を調節しているので、毎回違う味わいのスパイスカレーをお楽しみいただけます。
カルダモンやグローブなどのホールスパイスが口の中で弾けたら、「当たり！」ですね。
スパイスのパワーで、体がポカポカ元気になりますよ。
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メイフェアの「ハヤシライス」は、牛肉や野菜などを長時間煮込んであるので、とっても濃厚で、味わい深いハヤシライスです。
牛肉の旨み、野菜の甘み、トマトの酸味、自家製ブラウンルーの深みなど、味わうごとに色々な味を楽しめます。
玄米ご飯と一緒にどうぞ。栄養もたっぷり摂れますね。
食後は、紅茶を飲みながら、のんびりお過ごしください。
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「英国伝統のデザートプレート」は、スコーン、ヴィクトリアケーキ、ショートブレッド、紅茶を楽しめる“イギリス堪能セット”です。
ヴィクトリアケーキは日替わりでご用意していますが、今日は抹茶のヴィクトリアケーキを焼きました。
英国と日本のコラボですね。
日本の紅茶と合わせても相性が良さそうです。
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