TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
おまたせしました～。
今年もパンドメルソーさんのシュトーレンをご用意できました。
今日から店頭に並んでいますので、クリスマスまでの間、スライスして少しずつ楽しみましょう。
今の季節、これが楽しみなんですよね。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
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なんと11月のタルトの紹介がまだでした。もう下旬だというのに。
今月は「紅玉りんごと洋梨の紅茶タルト」です。
酸味のある紅玉りんごと、甘い洋梨をのせたタルトには、ディンブラ紅茶を合わせて焼きました。
少し温めて、アイスクリームと一緒に食べてもおいしいですよ。
タルトは、通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/845-tarte-apple-tea.html
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15周年スコーンBoxと15周年お菓子袋も、そろそろ終盤に差し掛かってきました。
ご予約の受付最終日は11月25日なので、あと5日です。
まだ間に合いますから、ゆったりティータイム用にどうぞ。
・プレーンスコーン
・チャイのスコーン
・オレンジピールとチョコのスコーン
・かぼちゃといちじくのスコーン
・林檎と紅茶のスコーン
・まいたけチーズスコーン
・クロテッドクリーム40g
・赤い実のジャム40g
・紅茶
（ダージリン、アッサム、アールグレイ、ケニアから1種類お選びください）
1セット2,484円（税込）です。
※お受取り期間……11/1～11/30
・店頭……前日までの予約制。ご予約はお電話（025-211-7007）で。
・通販……5日後以降日付指定ができます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/847-15th-scone-box.html
※最終受付日は11/25です。
・チャイのパウンドケーキ
・紅茶のホワイトチョコサンドクッキー
・ガレットブルトンヌアッサム
・紅茶のカヌレ
・紅茶のフィナンシェ
・紅茶のショートブレッド2種
・紅茶のマドレーヌ
・ローズマリークッキー大袋
※1袋3,240円（税込）です。
※お受取り期間……11/10～11/30
・店頭……3日までの予約制。ご予約はお電話（025-211-7007）で。
・通販……5日後以降日付指定ができます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/846-15th-okashibukuro.html
※最終受付日は11/25です。
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11月の紅茶月間は、マドレーヌも紅茶味でご用意しています。
今回はスリランカの「ディンブラ紅茶」を選びました。
はちみつの甘さと、ディンブラの味わいを楽しめる食べごたえのあるしっとりマドレーヌです。
お気に入りの紅茶と合わせて、ティータイムにいかがですか？
紅茶のマドレーヌは、通販サイトからお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/552-madeleine-tea.html
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【フェルマータ カフェ】
〒950-0973 新潟市中央区上近江2-92-1
https://fermata-cafe.com/
Tel/Fax 025-290-7227
新潟市で大人の言葉レッスン（ことば学講座）
11月は紅茶月間なので、先日から「紅茶のカヌレ」がスタートしました。
「ケニア山の紅茶」を贅沢に使った紅茶サロンのカヌレは、濃厚なミルクティーのような味わいです。
月末まで毎日焼きますが、メイフェアではあまりたくさん焼くことができないので、ご予約でのお取り置きをお勧めします。
長時間焼くお菓子なので、開店前に焼き上がっていない日もあるかもしれませんので、早い時間帯にいらっしゃる場合はお電話（025－211-7007）でお問い合わせくださると確実です。
カヌレは湿気に弱いお菓子で、常温で置いておくと、空気中の水分を吸って全体にしんなりしてきてしまいます。
「まわりはカリッ、中はもっちり」の食感をご自宅でも楽しんでいただけるように、冷蔵または冷凍で保存してみてください。
そのまま常温で置くよりも、ずっと良い状態が長持ちします。
食べる直前に500wで25秒温めると、ほら、イイ感じ！
お気に入りのティーカップに紅茶をいれて、ご自宅で優雅なティータイムをお過ごしください。
「紅茶のカヌレ」の通販でのお取り寄せは、こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/849-canele-tea.html
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15周年記念のお菓子袋をご用意しました。
紅茶サロンが紅茶で作るこだわりのお菓子と、メイフェア一番人気のローズマリークッキーの詰め合わせです。
・チャイのパウンドケーキ
・紅茶のホワイトチョコサンドクッキー
・ガレットブルトンヌアッサム
・紅茶のカヌレ
・紅茶のフィナンシェ
・紅茶のショートブレッド2種
・紅茶のマドレーヌ
・ローズマリークッキー大袋
※1袋3,240円（税込）です。
※お受取り期間……11/10～11/30
・店頭……3日までの予約制。ご予約はお電話（025-211-7007）で。
・通販……5日後以降日付指定ができます。登録までお待ちください。
※最終受付日は11/25です。
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「メイフェアのティーポットがほしい」という声をたまにいただきます。
そこでこのたび、「紅茶サロンのティーポット」として店頭にご用意しました。
実際に店内で使っている、ティーカップ2～3杯分を抽出するのにぴったりな陶磁器製ティーポットです。
茶葉のジャンピングを促す丸い形で、保温性がよく割れにくい材質で、おいしい紅茶をご自宅でお楽しみいただけます。
奥に見えますね。
メイフェアにいらしたとき、「これいいな」と感じたら、お申し付けください。1個3,300円（税込）です。
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11月は、紅茶の限定お菓子をたくさんご用意しています。
「チャイのパウンドケーキ」は、2種類の茶葉とスパイスを贅沢に使ったパウンドケーキです。
ひとくち食べて「お～チャイだ」と言ってしまうくらい「チャイ」です。
「チャイのパウンドケーキ」は、テイクアウト用です。お電話で（025-211-7007）お取り置きもできます。
約8cmくらいのパウンド型サイズです。温めるとおいしいですよ。
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10月はハロウィンなので、タルトも「パンプキンタルト」です。
ジャック・オ・ランタンの笑顔が可愛らしいタルトは、かぼちゃとチーズが入った濃厚タルトです。
テイクアウト用のタルトです。ご自宅でのティータイムにいかがですか？
お電話（025-211-7007）でのお取り置きもできます。
通信販売でお取り寄せはこちらからどうぞ。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/079.html
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10月は、マドレーヌもハロウィンです。
上質なバターと蜂蜜をたっぷり使った贅沢なしっとりマドレーヌです。
大きめサイズ（直径約9cm）なので、けっこう食べごたえがあります。
「ハロウィンマドレーヌ」は、10月限定で「ジャック・オ・ランタン」「ドクロ」「ミイラ」など可愛らしいおばけでご用意しています。
ちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。
通信販売でお取り寄せもできます。→ https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/714-madeleine-halloween.html
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