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〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今は季節のブレンドティーとして「アールグレイ＆ディンブラブレンド」をご用意しています。
ベルガモットの香りをつけた華やかなアールグレイと、コクとすっきりとした後味のディンブラをブレンドしました。
「苺と紅茶のアフタヌーンティー」に合うようにブレンドした紅茶なので、迷ったらこちらの紅茶がおすすめです。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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2024年秋摘みのダージリン「マーガレッツホープ農園」が届きました。
マーガレッツホープ農園らしい華やかさがあり、飲みやすい紅茶です。
ダージリンティーは、春（ファーストフラッシュ）、夏（セカンドフラッシュ）、秋（オータムナル）の季節ごとに紅茶の茶葉を摘みとります。
2024年秋に摘んだばかりの上質な紅茶をお楽しみくださいね。
アフタヌーンティーの紅茶としてもお選びいただけます。
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この週末は暖かく感じましたが、また寒波がやってくるみたいですね。
そんな寒い日は、ご自宅で「ロイヤルミルクティー」を作ってみませんか？
体がポカポカ温まりますよ。
今日2/17（月）は、メイフェアお休みです。
フェルマータはいつもどおり営業していますので、よろしければお立ち寄りください。
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寒い季節にぴったりのスパイス入りの紅茶「スパイスティー」 をご用意しました。
アッサムティーをベースに、シナモン、クローブ、ナツメグ、 カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせた オリジナルのスパイスティーです。
豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクをお楽しみください。
体がポカポカ温まりますよ。
アフタヌーンティーの紅茶にもお選びいただけます。
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今は、季節限定の紅茶として「バレンタインブレンド」をご用意しています。
チョコレートの濃厚な味に合うようにブレンドした紅茶です。
コクのあるアッサム、爽やかな渋みがあるウバ、華やかな香りのアールグレイをブレンドしました。
「バレンタインアフタヌーンティー」や「バレンタインパフェ」に合いますよ。
今日はお休みなので、明日以降いつでも味わいにいらしてください。
※今日（1/20）はメイフェアはお休みですが、フェルマータは通常どおり元気にお待ちしています。
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メイフェアのあたりでも雪が少し積もりそうですね。
新潟では、住んでいる場所によっては、外出するのも大変な季節になりました。
紅茶を飲みながらゆっくりしたいな、と思いながらもなかなかメイフェアに来られない時は、ご自宅でロイヤルミルクティーを作ってみませんか？
今日はココアを入れたアレンジをご紹介します。
①手鍋にお湯150ccと、アッサム茶葉約4g（大さじ1弱）を入れて、1分半煮出す。
②そこに牛乳150ccと、砂糖大さじ1、無糖ココア大さじ1を加えて、泡だて器などでよく混ぜて溶かす。
③お気に入りのカップに注いで、おやつと一緒にめしあがれ。
砂糖や牛乳の量は、お好みで調節してくださいね。
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寒くなると、ロイヤルミルクティーやチャイの人気が高まります。
アフタヌーンティーは、2種類の紅茶を選べるので、1つはストレートで楽しむ紅茶を選び、もう1つはミルクティーを選ぶ方も多い。
ミルクティーは体が温まりますね。心もホッとリラックスします。
今月の月間ティータイムの4コマ漫画では、「レンジで作れる簡単ミルクティー」を紹介しています。よかったらご自宅でもミルクティーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
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今の季節限定ブレンドティーは、「新春ブレンド」です。
ダージリンティーと茨城県奥久慈の和紅茶をブレンドして、爽やかですっきりした後味の紅茶に仕上げました。
新年にぴったりの紅茶です。
1/13までの季節限定なので、新春アフタヌーンティーやパフェと一緒にどうぞ。
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12/25までの特別ブレンドティーは、ヨーロッパでクリスマスの時期に飲まれているスパイス入りの紅茶「クリスマスティー」をご用意しました。
アッサムティーをベースに、シナモン、クローブ、ナツメグ、カルダモン、ドライジンジャー、ピンクペッパーを合わせたオリジナルのクリスマスティーです。
豊かに広がるスパイシーな香りとアッサムティーのコクが味わえます。
店頭には茶葉もご用意しています。よかったらご自宅のティータイムでもお楽しみください。
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11月の限定ブレンドティーは「スペシャルダージリンブレンド」をご用意しています。
春、夏、秋に摘み取られたダージリンティーをブレンドした、特別なダージリンティーです。
ダージリンティーの特徴である豊かな香り、爽やかな渋みをお楽しみいただけます。
アフタヌーンティーやパフェの紅茶でもお選びいただけるので、迷った時はこちらのブレンドティーがぴったりです。
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