TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
先日ご紹介したフルーツパウンドケーキが今、ちょっとした人気商品となっています。
そして、続いての登場がこちら、ケーク・サレ（甘くないケーキ）です。
特別アフタヌーンティーにたまにのることがあるケーク・サレですが、この時期には単体で登場するのが恒例となりました。
恒例といっても毎年同じではなく、中身が少しずつ違います。
ご予約をいただいてからお作りしますので、ご希望の方はお申し付けください。
一本1800円（+税）です。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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こんにちは、ことば学講座担当の齋藤匡章です。
今月のことば学講座は、12日（新潟会場）と14日（東京会場）です。もう今週ですね。
ここしばらく、ことば学講座のテーマに「瞑想」を取り上げています。
「習慣化」が大事だからです。
もう瞑想が毎日の習慣になりましたか？
入浴と同じように、歯磨きと同じように、瞑想が習慣になるように、しばらく集中的に取り組みましょう。
私たちは習慣でできています。プラスになる行動は「がんばらなくても起こる」ように習慣化し、プラスにならないとわかっているのにやめられない行動は「習慣を断ち切る」ことによって、毎日を改善していくことができます。
習慣をうまくコントロールすることによって、目標を達成したり、ダイエットを成功させたり、必要な技術を身につけたりしましょう。
こちらのページから申込みをしておいてください。
↓
https://wsi-net.org/kotoba.html （ことば学講座）
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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「クリスマス歌声の会」のご案内です。
クリスマスソングをみんなでどんどん歌う「クリスマス歌声の会」を、今年もおこないます。
デザートを食べながら、お茶を飲みながら、クリスマスソングを次から次へと歌っていきます。
たとえば、次のようなクリスマスソングの定番中の定番を、ほぼ原語で歌います。
・Joy to the world
・The First Nowell
・Amazing grace
・Hark! The herald angels sing
・Stille Nacht
・Winter Wonderland
・Santa Claus is Comin’ to Town
・Ave Maria
・Deck the Halls
・Adeste Fideles
・Angels We Have Heard on High
・We wish you a merry Christmas
・Jingle Bells
この時期、いろいろな場所でさまざまなクリスマスイベントが催されますが、クリスマスソングを原語で次々に歌っていく会なんて、めずらしいのではないでしょうか。
この会を体験した方が以前に、こんな話をしていました。
「クリスマスソングを覚えたら、毎年この季節に街で流れている曲に合わせて口ずさめるようになったのが、密かにとっても楽しい」
わかります。中学生の頃によく聴いて覚えたビートルズの歌を、どこかのBGMで流れてきたときについ一緒に歌ってしまうのが、妙に気持ちよかったりします。
「クリスマス歌声の会」で覚えたクリスマスソングが街で流れていたら、一緒に口ずさんでみてください。
記憶があやふやで歌えなかったり、メロディーに乗り遅れたりしたら、あとで復習して、また次の機会に再挑戦します。
バッチリ歌えた時は、最高にうれしいはず。
クリスマス歌声の会当日は、紅茶を飲んだり、クリスマスにちなんだお菓子を食べたりしながら、気持ちよく歌いましょう。
【クリスマス歌声の会】
日時：2019年12月22日（日）17:00～19:00
場所：フェルマータ2階（新潟市中央区上近江）
料金：3,000円（+税）
内容：デザートを食べながら、お茶を飲みながら、クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまでお電話（025-211-7007）ください。
Joy to the World
Joy to the World! The Lord is come:
Let earth receive her King,
Let every heart prepare Him room,
And heaven and nature sing,
And heaven and nature sing,
And heaven, and heaven, and nature sing.
世界に喜びが満ちる 主は来ませり
主をこの地に迎えよ
みな心に神を抱くのだ
天も地もみな歌う
天も地もみな歌う
天も地もみな歌う
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英国紅茶サロン メイフェア
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メイフェアとフェルマータは姉妹店なので、どちらでも手に入る、あるいは召し上がれるものがたくさんあります。
クッキーや動物フィナンシェ、マドレーヌ、お年玉クッキー、シュトーレン、紅茶もそうですね。
一方で、メイフェアにしかないのが、玄米ランチやアフタヌーンティーセット、タルト、スコーン。
フェルマータにしかないものもあります。パスタ、ホットサンド、厚焼きフレンチトースト、そして、パンケーキ。
ある日はメイフェアで、ある日はフェルマータで、それぞれにお好きなように過ごしてくださって、いつもありがとうございます。
フェルマータの「季節のパンケーキ」は今、クリスマスパンケーキです。
毎年「大人のためのクリスマスパンケーキ」が登場しますが、今年はいつにも増して大人向け。
サンタクロースとかトナカイではなく、クリスマスリースが乗っているんです。
しっとり落ち着いた大人のクリスマス、という雰囲気ですね。
クリスマスリースといえば、ちょうど今日は、フェルマータで「いけばな×紅茶教室」のイベントでリース作りをしていますよ。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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12周年のお楽しみくじの当選番号が決まりました。
今年も厳正かつ公正な抽選をおこない──いつものようにサイコロです──当選番号を選びました。
【12周年お楽しみくじの当選番号】
Ａ賞：お食事＆パフェセット……A13番
Ｂ賞：クッキー詰め合わせ……B24番
Ｃ賞：マドレーヌ詰め合わせ……B86番
Ｄ賞：チョコレートケーキ……B48番
Ｅ賞：紅茶ティーバッグセット……A52番
すべて2000〜3000円相当の品です。ぜひ受け取ってくださいね。
というのは、毎年何名か、受け取らずじまいの方がいらっしゃるのです。
もったいないですね～。
といっても、自分でもどこかで買い物や食事をして抽選くじをもらっても、当選番号の発表日も忘れるし、くじもなくしてしまうので、状況はよく理解できるのですが……
お手元にくじがありましたら、ぜひ確認してみてください。
さらに、今年は「クッキー賞」と「特別賞」をご用意しました。
・クッキー賞：下1桁が「7」
・特別賞：ハズレくじ3枚
いずれも「300円以内のお好きなクッキー1袋」をさしあげます。
それでは、ご用意してお待ちしていますね。
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英国紅茶サロン メイフェア
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先日、フェルマータの「シュトーレン＆クリスマスティー」のセットをご紹介しました。
今日はメイフェアの「フルーツパウンドケーキとクリスマスティーのセット」です。
「クリスマスパフェはもう食べたなあ」
「かといってクリスマスアフタヌーンティーを楽しむほどのんびりする時間はない」
というタイミングによさそう。
この新作──復刻版といったほうがいいかな──フルーツパウンドケーキは、通販サイトからも入手できます。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/678-poundcake.html
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新潟市のヨガ教室はこちら（笹川亜美先生のクリパルヨガ）
メイフェアのお菓子売り場を見てみると、こんなコーナーがありました。
お馴染みのクッキーやラスクがところ狭しと並ぶ一角に、気になるかたまりが……
シュトーレンは、ドライフルーツやスパイスがたっぷり入ったドイツのお菓子です。
日が経つにつれだんだん熟成し、深みのある味に変化していくので、クリスマスを待つアドベント（待降節）の間、毎日少しずつ食べて味の変化を楽しみます。
クリスマスや年末には楽しいイベントがあるので、「お楽しみを待つ楽しみ」という感じがいいですね。
今年なら、クリスマス歌声の会、プレゼンテーション講座、紅茶教室のクリスマスなどがあります。
メイフェアでご用意している「パン・ド・メルソー」（新潟市中央区）のシュトーレンは、「今年もありますか？」と数ヶ月前から聞かれるほどの人気で、毎年まとめて数本“大人買い”なさる方もいらっしゃいます。
薄くスライスして少しずつ召し上がりながら、味の変化をじっくりお楽しみください。
毎年「シュトーレンは通販で買えますか」とお問合せをいただくので、必ず通販ページでもご用意しています。
シュトーレンの通販はこちらからどうぞ。
↓
https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/cake448.html
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フェルマータにこんなお問合せがありました。
「シュトーレン＆クリスマスティーのセットは、いつから始まりますか」
フェルマータでは、もう始まっていますよ。実は12月に入る直前に、フライング気味に始まっていました。
何ヶ月も前から仕込んで準備をして、じっくり作ったシュトーレンを、少しずつ少しずつクリスマスティーと一緒に味わうのって、イイですね。
この季節の醍醐味の一つです。
メイフェアでも、クリスマスティーを楽しむことができますよ。
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今週は久々の「声のサロン」ですね。
木曜日（12/5）が平日コース、土曜日（12/7）が週末コースです。
今月はクリスマス月間なので、ウクレレでクリスマスソングを弾き歌いします。
まるでウクレレ教室ですね。
12月22日の「クリスマス歌声の会」もあり、今月はしばしクリスマスソング漬けになって楽しみましょう。
クリスマスティーでも飲みながら。
【クリスマス歌声の会】
日時：2019年12月22日（日）17:00～19:00
場所：フェルマータ2階（新潟市中央区上近江）
料金：3,000円（＋税）
内容：デザートを食べながら、お茶を飲みながら、クリスマスソングを徹底的に歌いまくろう
※ご参加くださる方は、事務局のメイフェアまでお電話（025-211-7007）ください。
※声のサロンは、良い声で話せるようになる
ボイストレーニング話し方教室（新潟市）です。
日本発声協会が認定する話し方発声法の基本、
共鳴発声法が学べます。
ウクレレタイムはまさにウクレレ教室です。
平日コースと週末コースがあり、フェルマータを会場に
月2回ずつ開催されています。
新規に受講をご希望の方は、事務局（メイフェア）まで
お電話（025-211-7007）ください。
詳しくはこちらから。
↓
https://kotoba-strategy.com/
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英国紅茶サロン メイフェア
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さて、今年のクリスマスパフェです。
いつものように、トナカイが真ん中でこっちを向いていますね。
パフェの中身がわかりやすいように、図解を作りました。
生チョコに、チョコプリンに、チョコバナナに、ナッツチョコラスクと、チョコ多めのパフェです。
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