TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
新年一発目、今月のタルトは、「抹茶の洋梨タルト」です。
人気の洋梨タルトを、和風に仕上げました。
宇治抹茶を混ぜ込んだアーモンド生地の中に、自家製あんこが入っています。
きび砂糖で煮たあんこは、甘さ控えめで人気です。
あんこが苦手という方まで「ここのあんこはおいしい」と話していました。
抹茶とあんこが入った和風のタルトなので、日本の和紅茶を合わせるとおもしろそうですね。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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年明け最初の玄米ランチは、「チキンのチーズオーブン焼き」です。
塩こうじで漬け込んだ鶏肉に自家製甜麺醤をぬって、チーズをのせて焼きました。
今年も玄米の栄養をたっぷり摂って、紅茶で体の芯からポカポカ温まって、元気に過ごしましょう。
やっぱり元気が一番ですね。
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冬といえばリンゴ。
寒い季節に暖かい部屋でリンゴを煮た甘酸っぱい香り、イイですね。
だから今月のパフェは、キャラメル林檎パフェ。
今が旬のリンゴと、ほろ苦いキャラメルアイスを合わせて、パフェにしました。
中にはチャイプリンが隠れています。
紅茶によく合う、大人のパフェです。
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メイフェアは今日1月2日からいつもどおりの通常営業です。
ご飲食は11:00～18:00、テイクアウトは20:00まで、元気にお待ちしています。
ご予約なしでも手に入る「寅さんの福袋」は、もう残り少ないのですが、運が良ければ間に合うかもしれません。
……1,620円
（1/10までのお受取りでご予約も承ります）
・とらマドレーヌ
・とらクッキー
・タイガーラスク
・お年玉クッキー
（など5種類の焼き菓子）
・クッキーチケット
全部で2,400円相当入っています。
そして、新春アフタヌーンティーがいよいよ本番です。
ゆったりティータイムでとろとろリラックスしましょう。
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トラというと、がお～っと激しく襲いかかる猛獣というイメージがありますが、やっぱりネコ科なので、とろとろリラックスしている時間が長いそうです。
いいですね。ティータイムで寛いでいるイメージがぴったり。
今年もたくさん、気持ちいい時間を過ごしましょう。
体の中から健康になる料理やお菓子をご用意して、お待ちしていますね。
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