●ル・レクチェの紅茶タルト
今日は「ル・レクチェの紅茶タルト」を作りました。
新潟の村上の紅茶を混ぜこんだクレームダマンドのタルトに、新潟の洋梨ル・レクチェのコンポートを乗せて焼きました。
新潟らしいタルトです。
少し温めて、冷たいアイスクリームと合わせてもおいしいんですよ。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。村上の紅茶を合わせて、とことん新潟づくしも良さそうですね。
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