●タルトショコラ・ラムレーズン
12月のタルトは「タルトショコラ・ラムレーズン」です。
![](https://salon-mayfair.net/wp-content/uploads/2023/12/tart_chocolat_rumrasin_202312.jpg)
カカオ75%のビターチョコレートで作った生チョコタルトは、とってもビターで濃厚なんです。
そこに、アルコールを飛ばしたラム酒で漬けたサルタナレーズンを合わせました。
チョコレート好きな大人向けのタルトです。
直径12cmなので、1~4人で分けると大人のクリスマスケーキにも良さそうです。
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