TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
猫好きにはたまらない、「猫とミルクティーのパフェ」をご用意しました。
アッサム紅茶のロイヤルミルクティープリンに、紅茶ゼリー、紅茶シロップ、フルーツなどを合わせ、かわいらしい猫をのせました。
猫のようにのんびりと、ティータイムをお過ごしくださいね。
ゴールデンウイークのご予約は、お電話（025-211-7007）で承ります。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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期間限定で「塩バタークッキー」に、「鯉のぼり」バージョンが登場しました。
塩バタークッキーは、定番クッキーの中でも人気のクッキーで、発酵バターと佐渡の粗塩がポイントのうす焼きクッキーです。
バターの香りがしっかりとして甘さ控えめなので、プレゼントにも喜ばれますよ。
鯉のぼりは端午の節句までの限定商品ですが、かわいらしくて縁起がいいので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
5/5まではどこかに飾っておいて、5/5のティータイムに食べるのも楽しそう。
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今日は「苺と桜の紅茶タルト」を焼きました。
オレンジピール入りのディンブラ紅茶のタルトを焼いて、桜のサワークリームと越後姫をのせました。
苺がおいしい季節でしか味わえないタルトです。ほんのり香る桜と、旬の苺を、紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
テイクアウトもできます。
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メイフェアの「ポークの紅茶角煮」は、豚肉の塊を紅茶で煮込んだ柔らかい角煮です。
紅茶で煮ることでお肉が柔らかくなり、豚の脂をさっぱりと落として、コクがプラスされて、おいしい角煮に仕上がります。
とっても濃い色なので、しょっぱそうに見えますが、紅茶で煮込んでいるので、こんな濃い色なんですよ。
この「ポークの紅茶角煮」は近々終了になりますので、最後によろしければどうぞ～。
お電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。
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「苺と紅茶のアフタヌーンティー」も今日で最終日となりました。
この季節だけの苺と紅茶のスイーツをお楽しみいただけましたか？
最終日の駆け込みでも大丈夫なので、お電話（025-211-7007）いただければお席をお取りしておきます。
最終日は、苺が多めにのるかもしれません。
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今日は「ハートのバタークッキー」をご用意しました。
プレーンとアッサム紅茶の生地で作る、カシューナッツが丸ごと入ったリッチなクッキーです。
バターがたっぷりの配合なので、贅沢な味わいがします。
お好きな方は、お早めにどうぞ〜。
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新潟の桜も満開のようですね。
メイフェアの近くなら、白山神社周辺や信濃川のやすらぎ堤が、お花見スポットとして人気です。
ちょうどチューリップフェスティバルも始まったので、メイフェアから新潟駅まで歩くのも楽しいですよ。
メイフェアの桜のお菓子を持って、お花見にでも行こうかと話していた方もいました。
今の季節限定で「桜のショートブレッド」「桜の塩バタークッキー」「桜のビスコーンティ」をご用意していますので、「桜を観ながら桜を味わう」なんていかがですか？
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4月中旬の玄米ランチは、「トマト煮込みハンバーグ」です。
メイフェア特製柔らかいハンバーグを、濃厚なトマトソースで煮込みました。
栄養豊富で体に良いハンバーグを、玄米ごはんと合わせてお楽しみくださいね。
この週末は、日曜日は予約でほぼ埋まっていますが、土曜日はまだ少しお席をご用意できそうなので、お電話（025-211-7007）いただければお取りしておきます。
ちなみに「苺と紅茶のアフタヌーンティー」は4/15までなので、もう残り数日です。最後の駆け込みどうぞ～。
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今日は「レーズンスコーン」を焼きました。
サルタナレーズンをたっぷり入れたスコーンは、今回は生地に黒砂糖をほんの少し入れてコクを出してみました。
焼き上がりの黒糖の香りが、とても豊かに香ります。
紅茶に合わせてお楽しみくださいね。
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5月末まで猫ねこ月間なので、今日は新作のご案内です。
三毛猫と、トラ猫をイメージした「猫ねこラスク」を作りました。
よく見ると、三毛猫のような柄と、トラ猫のような柄に見えませんか？
一袋に2種類のねこ柄ラスクが入っています。
ねこ好きな人へのプレゼントにはもちろん、のんびり過ごしたい時のおやつにもぴったりです。
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