●豚バラと夏野菜のバルサミコ味噌炒め
8月下旬の玄米ランチは「豚バラと夏野菜のバルサミコ味噌炒め」です。
自家製塩こうじで漬けた豚バラ肉と、夏野菜などの野菜を、炒め煮にしました。
バルサミコ酢、味噌、醤油、塩こうじ、みりんなどの発酵調味料で味をつけているので、コクがあって、腸が喜びそうな味つけです。
夏野菜もカラフルで、楽しい気分になりますね。
8/31までのランチです。テイクアウトもできますよ。
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