TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
「芸術の秋」ということで、音楽会やピアノの発表会などのイベントも多い季節ですね。
来月は新潟音楽祭もあるので、メッセージクッキーで「ピアノ」の絵をご用意しました。
音楽が好きなお友達や、ピアノを習っているご家族にプレゼントしたら、喜ばれそうですね。
メイフェアに並んでいますよ。
もし通信販売でご希望でしたら、お問い合わせ（025-211-7007）ください。
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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007
「クランベリーとホワイトチョコのクッキー」は、甘酸っぱいクランベリーに、ミルキーなホワイトチョコ、オートミール、ココナッツなどが入った、食感も楽しめるクッキーです。
ティータイムのお供に良いだけでなく、栄養がたっぷりで体の中から元気になれるクッキーなんて、うれしいですね。
自分のおやつにも、プレゼントにもぴったりのクッキーですよ。
軽い朝食にもよさそう！
お気に入りの紅茶と一緒にお楽しみくださいね。
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お待たせしました。
来月の季節のアフタヌーンティーの紹介です。
来月は毎年恒例「ハロウィンアフタヌーンティー」をご用意します。
かわいらしいおばけたちと、おいしい紅茶で大人のアフタヌーンティーを楽しみませんか？
お電話（025-211-7007）でご予約承ります。
今月（9月）の「秋のアフタヌーンティー」も、まだまだ月末までお楽しみいただけますよ。
秋の味覚を楽しみましょう。
【営業時間変更のお知らせ】
貸し切りや音楽会のため、営業時間が以下のとおり変更となります。
※9/28（日）15:30閉店
※10/5（日）16:00閉店
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今日は、先日好評だった「バナナチョコケーキ」を作りました。
好評といっても、特にスタッフに好評だったのですが……。
しっとりココア入りバナナケーキに、少し酸味のあるカカオ75％のビターチョコレートのガナッシュをかけて仕上げたケーキです。
上のガナッシュがやっぱりおいしい。
今日のケーキ盛り合わせや、デザートアフタヌーンティーでお出ししますね。
常に、自分たちで食べて気に入り、大切な人に食べさせたいと思う品質のものをお出ししたい、と心がけています。
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今日は「蜂蜜レモンとバジルのスコーン」を焼きました。
蜂蜜で漬けたレモンと自家栽培バジルを混ぜ込んだ、爽やかなスコーンです。
佐渡の粗塩のほんのり塩味が、アクセントになっています。
アフタヌーンティーのスコーンでもお選びいただけますよ。
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葡萄がおいしい季節ですね。
今年も巨峰のコンポートを作ったので、「巨峰のフルーツティー」をご用意しました。
巨峰コンポートシロップと、アッサム＆アールグレイブレンドティーを合わせてお作りしています。
まだ暑い日も、少し気温が低い日もありますので、ホットかアイスのお好きなほうをご指定ください。
アフタヌーンティーの紅茶でもお選びいただけますので、甘めのアレンジティーがお好きな方にオススメですよ。
中にコンポートも入っていますので、スプーンですくって召し上がってくださいね。
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季節限定で「秋のブレンドティー」をご用意しています。
コクのあるアッサム、香り豊かなダージリン、スモーキーな香りのキームンをブレンドしました。
しっかりとしたコクと深い香りをお楽しみいただけます。ミルクにも合いますよ。
秋の気配を感じる紅茶をどうぞ。
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今日はかぼちゃケーキを作ったので、「ケーキ盛り合わせセット」でご用意しますね。
かぼちゃたっぷり♪ 食感は固めのプリンような、しっとりケーキです。
かぼちゃケーキと、グレープフルーツのタルトの盛り合わせでご用意する予定です。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
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9月中旬の玄米ランチは「塩こうじチキンのオーブン焼き〜豆とトマトのソース〜」です。
塩こうじで漬けた柔らかいさっぱりチキンに、いろいろな種類の豆とトマトのソースをかけました。
チキンも豆も、良質なタンパク質をしっかり摂れ、糀やお酢などの発酵食品も使っているので、体が喜ぶメイン料理です。
メイフェアの玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、塩こうじと野菜のスープ、たまご豆腐、サラダ、ミニデザート、紅茶がつきます。
食後は紅茶を飲みながら、ごゆっくりお過ごしくださいね。
テイクアウトもご用意していますよ。
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9月のタルトは、昨日ご紹介した「無花果のタルト」と「巨峰のタルト」をご用意しています。
今日は巨峰のタルトのご案内です。
自家製アーモンド生地のタルトに、巨峰をのせて焼きました。
巨峰は焼くと、葡萄の味が濃縮して、中に入っているドライいちじくの食感と甘酸っぱさが良いバランスになります。
メイフェアのタルトは直径12cmで、テイクアウトと通信販売でご用意しています。
通販はこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/994-tarte-kyoho-grapes.html
ご自宅でのティータイムにいかがですか？
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