2月 2026のアーカイブ

温かいぜんざいで栄養も摂れる

●玄米糀に、もちもち白玉

雪は溶けましたが、まだまだ寒い季節なので、温かい新メニューのご紹介です。

今日から「糀の白玉ぜんざい」をご用意しました。

糀と玄米で作った甘糀と、自家製あんこと白玉もち、オートミール、蒸し豆などが入った温かい白玉ぜんざいです。

玄米の甘糀とオートミールのとろみに、もちもちの白玉と、小豆などの豆の食感で、しっかりと食べ応えがあります。

糀は「食べる点滴」と言われるほど栄養満点で、オートミールの食物繊維や、豆のタンパク質も、女性には特にうれしい食材ですね。

この白玉ぜんざいを食べると、体が喜んでいるような感覚になります。

村上の紅茶や、奥久慈の紅茶とのペアリングがおすすめの組み合わせです。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

動物のフィナンシェはギフトにおすすめ

●中身が選べて、個数も十分

2月と3月はイベントや送別シーズンなので、大勢の人にちょっとしたお菓子を渡す機会が多いようです。

メイフェアで今の季節特に人気なのが、「動物のフィナンシェ」です。

中でも「中身が選べるプチギフト」は、2～4個の動物のフィナンシェをお楽しみいただけるかわいらしいギフトです。

一口サイズの白ぶたさん、黒ぶたさん、カエルさん、コアラさん、ハートの中からお好きなものをお選びいただけます。

10袋で1セットなので、大勢へのプレゼントをお考えでしたら、オススメです。

受注生産で一つ一つ手作りでお作りしています。10日前までに通信販売ページからご注文いただけると、ご希望の日にちにお届けできます。

添加物などを使用していないので、冷蔵保存のお菓子です（冷凍便でお届けします）。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

今日はどの紅茶でゆったりティータイム？

●世界三大銘茶がオススメ

今日は、なんの紅茶の気分ですか？

迷ったら「ウバ」がオススメです。

スリランカの紅茶で、世界三大銘茶の1つです。メンソールのようなスッキリとした香りと、爽やかな渋みをお楽しみいただける紅茶です。

スコーンはもちろん。甘いスイーツと合わせても、サンドイッチにも合いますよ。

本日の紅茶としてご用意しています。

昨日は、ご用意していた「檸檬のスコーン」が、あっという間に完売してしまいました。

少しですが追加で作りましたので、昨日間に合わなかった方は、お早めにどうぞ。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

爽やかなレモンのお菓子でティータイム

●完熟レモンのケーキとスコーン

完熟黒埼レモンを使った「檸檬のスコーン」と「檸檬のケーキ」は、もうお楽しみいただけましたか？

たくさんご用意していましたが、とても人気で、2〜4袋とまとめて買ってくださる方が多いので、2月末までご用意できるのか心配な量になってきました。

ほしい方、お早めのご注文をオススメします。

メイフェアでお受け取りの場合は、お電話（025-211-7007）でお取り置きもできます。通信販売でお取り寄せもできます。

爽やかな檸檬のスイーツで、優雅なティータイムしませんか？


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

冬なので「林檎のタルト」を焼きました

●味が凝縮、りんごが甘い

冬のタルトとして「林檎のタルト」をご用意しました。

ソテーした旬のりんごをたっぷりのせて焼いたタルトは、焼くことで林檎の味わいが凝縮して、林檎がより甘く味わえます。

タルトの中のアーモンドクリームには、甘酸っぱいクランベリーが隠れています。

紅茶によく合う冬限定のタルトです。

直径12cmのタルトで、テイクアウトでご用意していますので、ご自宅でのティータイムにいかがでしょうか？

通販でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/1017-tarte-apple.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

黒猫が2匹並んだチョコクッキー

●猫好きのための猫ねこ月間

今月は猫ねこ月間なので、毎日猫好きな方がいらしています。

一年中ご用意しているクッキーですが、猫好きな方に特に人気なのは「黒ねこクッキー」です。

ビターなチョコレートとココアを入れて作った濃厚な味わいのしっかりクッキーです。かわいいのに大人向け、という感じ。

表情の違うかわいらしい猫が2匹で1セットです。

猫好きなお友達へのちょっとしたプレゼントにもぴったりですよ。

通信販売でのお取り寄せはこちらから → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/672-cookie-kuroneko.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

新メニュー「生姜のロイヤルミルクティー」

●生姜と紅茶のパワーで、体はポカポカ

まだまだ寒い季節が続きますね。風邪などで体調を崩したりしていませんか？

メイフェアでは、冬の体ポカポカドリンクの新メニューとして「ジンジャーミルクティー」をご用意しました。

生姜入りのロイヤルミルクティーです。

生姜と紅茶のパワーで、体はポカポカ。風邪予防にも良さそうですよ。

甘さは加えていませんので、お好みできび砂糖を入れてお楽しみくださいね。

まだメニューには載っていませんが、ご希望の方はスタッフにお申し付けください。

アフタヌーンティーの紅茶でもお選びいただけます。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

ジンジャーで体がポカポカ温まる

●肉巻きとチキン、どちらも選べる！

玄米ランチは、今日から「冬野菜の肉巻き〜大根と生姜のみぞれあんかけ〜」をご用意します。

冬野菜がおいしい季節なので、大根、人参、ねぎ、えのきなどを豚肉で丁寧に巻き、大根と生姜のみぞれあんかけで絡めました。

あんかけには、白菜などの冬野菜と生姜がたっぷりで、体がポカポカ温まりますよ。

2/20までのご提供です。

今日は、人気の「チキンと豆腐のピリ辛生姜煮込み」もご用意できます。

柔らかいチキンと豆腐、冬野菜がたっぷり入っていて、こちらも体がポカポカ温まります。自家製塩こうじで味をつけているのもポイントです。

店長が大好きなメニューで、作っていると「味見しましょうか？」と寄ってきます。作る度に「これおいしいですよね～」と常に狙っています。

玄米ランチのお料理は、テイクアウトもできます。事前にお電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるようにご用意しておきます。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

メッセージクッキーで感謝を伝える

●今ならこんなに選び放題

2月から3月はイベントが多い季節なので、メッセージクッキーのご注文をたくさんいただきます。

今メイフェアには、こんな感じでメッセージクッキーがたくさん並んでいます。

お好きなメッセージとお好きな絵を選び放題ですね。

通信販売でお取り寄せもできます。こちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/186.html

数がたくさん必要な場合は、早めのご予約（025-211-7007）がオススメです。


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007

伊予柑をたっぷりのせたチョコタルト

●果汁がしみて、しっとり爽やか

今月のタルトは「伊予柑のチョコタルト」です。

丁寧に剥いた伊予柑をたっぷりのせて焼いたタルトは、伊予柑の果汁がアーモンドチョコ生地のタルトに染み込んで、しっとり爽やかに仕上がっています。

伊予柑の皮は、ワタをほどよく削ぎ、きび砂糖で煮込んでタルトの中に混ぜ込みました。

伊予柑の甘酸っぱさと、ビターチョコレートの相性はバッチリです。

12cmのタルトなので、2〜4カットにしてお楽しみくださいね。

ご自宅でお好きな紅茶と合わせて、素敵なティータイムをお過ごしください。

通信販売はこちらからどうぞ → https://store.shopping.yahoo.co.jp/mayfair-net/1014-tarte-iyokan.html


*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007