●体が喜ぶ発酵食品
3月中旬玄米ランチは「豚肉と根菜の紅茶煮こみ」をご用意しています。
豚肉と根菜、豆腐を紅茶でさっぱり煮込みました。大根、人参、れんこん、長ねぎ、白菜などの冬野菜がたっぷり入っています。
豚肉を紅茶で煮込むとやわらかくなり、お肉の脂がさっぱりとして、コクが出ます。
塩こうじや醤油などの発酵調味料で味をつけているので、体も喜びそうなお料理です。
玄米ランチは、玄米ごはん、サラダ、スープ、たまご豆腐、ミニデザート、ポット紅茶がセットでつきます。
メイン料理のテイクアウトもできますので、お夕飯に楽しまれる方も多いですよ。
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