TEL.025-211-7007
〒951-8113 新潟市中央区寄居町343-38
今月は猫ねこ月間なので、「猫ねこフィナンシェ」をご用意しています。
発酵バターを贅沢に使ったフィナンシェで作った、かわいらしい猫＆肉球のセットです。
見た目はかわいらしいのですが、味はリッチな味わいなので、紅茶によく合うんです。
のんびりティータイムのおやつはもちろん、猫好きな方へのプレゼントとしても喜ばれますよ。
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新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
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雪も少し落ち着きましたね。毎日の雪かきお疲れさまでした。
2月上旬の玄米ランチは「チキンと豆腐のピリ辛生姜煮込み」をご用意しています。
塩こうじチキンと、大根などの旬野菜、豆腐を柔らかくじっくり煮込みました。
生姜がたっぷり入っているので、体がポカポカ温まりますよ。
寒い日が続くと体が縮こまっちゃいますね。温かいお料理と紅茶で、体を労ってあげましょう♪
玄米ランチは、メイン料理、玄米ごはん、スープ、サラダ、たまご豆腐、ミニデザート、紅茶がセットでお楽しみいただけます。
お料理は、テイクアウトもできます。お夕飯の一品にと、お仕事帰りに寄られる方も多いですよ。
いらっしゃる前にお電話（025-211-7007）いただければ、すぐにお渡しできるように準備しておきます。
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今日は「伊予柑と金柑のチョコタルト」を焼きました。
伊予柑のジューシーな甘酸っぱさと、金柑の爽やかな甘さ、ビターチョコレートのほろ苦さが、大人向けのタルトです。
ランチの食後のデザートに替えることもできます。
寒い日は、温かい部屋で紅茶を飲みながらのんびり過ごしたいですね。
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2月は猫ねこ月間なので、季節のアフタヌーンティーとして「猫ねこアフタヌーンティー」をご用意しました。
猫好きな人はもちろん、アフタヌーンティーがお好きな方にもお楽しみいただけるセットです。
猫のように、の〜んびりお過ごしくださいね。
【猫ねこアフタヌーンティーの内容】
・白ねこのロイヤルミルクティープリン
・茶ねこの白玉もち
・黒ねこのアイスクリーム
・りんごのフラン
・黒ねこクッキー＆お魚クッキー
・肉球フィナンシェ
・グリークヨーグルト＆フルーツ
・日替わりサンドイッチ2種類
・肉球スコーン（クロテッドクリーム＆ジャム）
・スープ
・サラダ
・お好きな紅茶2種類
お一人様4400円、2/1から2/28までのご提供です。
ご予約はお電話（025-211-7007）で承ります。
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2月は猫ねこ月間なので、「猫パフェ」をご用意しました。
黒ねこのチョコレートアイスや黒ねこクッキー、白ねこのミルクかん、肉球塩バタークッキー、肉球フィナンシェなど、猫づくしのパフェです。
中はロイヤルミルクティーのプリン、徹底的に猫ねこづくしの、猫好きな大人のためのパフェです。
お好きな紅茶と合わせてお楽しみくださいね。
2/28までのパフェです。
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冬の乾燥はお肌には大敵ですが、スコーンには良いこともあります。
まわりの食感がちょっとザクっとして、味わいが変わるんです。
今日はスコーン用に、「アップルキャロットジャム」を作りました。
旬のりんごと、人参、ルバーブに、きび砂糖と蜂蜜でやさしい甘さを加えてあります。
クリームティーや、スコーンランチのジャムとしてお付けしますね。
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●カカオが75パーセントも
メイフェアの「アーモンドチョコクッキー」は、カカオ75％のビターチョコレートと、アーモンドをたっぷり入れた人気のクッキーです。
甘さ控えめのビターチョコレートと、粗く刻んだアーモンドの食感をお楽しみでいただけます。
これからの季節、バレンタインや送別のお菓子としても人気ですよ。
原信女池店、河渡店、関屋店、紫竹山店、南万代店、亀貝店でもご用意しています。
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寒い日に、「アップルジンジャーティー」はいかがですか？
旬のりんごと生姜に、ルバーブ、きび砂糖、蜂蜜を煮込み、紅茶と合わせてお作りしています。
りんごの爽やかな甘さに、生姜のピリ辛、ルバーブの酸味が、特に女性に人気です。
体が温まるので、寒い日にぴったりですね。
先日、このアップルジンジャーティーを召し上がって「香料の香りがしない」とおっしゃっていた方がいました。
さすが、よく気づきましたね～。メイフェアのアップルジンジャーティーは、本物のりんご、生姜を使っています。
安心してお楽しみください。
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もうすぐ節分なので、「鬼のマドレーヌ」もご用意しています。
しっとり蜂蜜のマドレーヌに、かわいらしい鬼が描かれています。
かわいらしいわりにたいへん上質なので、大人の味わいです。
ちょっとしたプレゼントにもぴったりですね。
人気の「節分セット」も、残りわずかになりました。よろしければどうぞ～。
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今月末まで、季節のパフェとして「チャイの白玉あんみつパフェ」をご用意しています。
白玉あんみつと聞くと、和のスイーツのようですが、チャイのプリンや紅茶アイスなどを組み合わせた、紅茶サロンならではの和風パフェなんです。
紅茶に合うようにお作りしたパフェなので、お好きな紅茶をお選びくださいね。
2月は猫ねこ月間なので、「猫パフェ」に変わります。こちらもお楽しみに。
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