●抹茶のヴィクトリアケーキ
今日は、久しぶりに「抹茶のヴィクトリアケーキ」を作りました。
生地に宇治抹茶を加え、甘酸っぱいベリージャムと自家製あんこをサンドしてあります。
今日の英国伝統のデザートプレートは、このヴィクトリアケーキと、スコーン、ショートブレッドが盛り合わせになりますよ。
お好きな紅茶を選んで、のんびりお過ごしくださいね。
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