●檸檬ときのこのチキンカレー

今日のインドカレーは「檸檬ときのこのチキンカレー」をご用意しました。

クミン、カルダモン、クローブ、ターメリック、シナモン、ブラックペッパー、チリ、コリアンダー、ジンジャーなどのスパイスを使ったカレーは、日替わりでご用意しています。

今日は、自家製塩こうじレモンとチキンに、きのこなどの野菜をたっぷり入れたスパイスカレーです。

レモンの酸味とほろ苦さに、スパイスの辛さが蒸し暑い日に食べたくなるカレーです。スパイスの力で夏を乗り切りましょう。

カルダモンやクローブはホールで入れているので、たまに噛むと口の中で爽やかに香りが広がります。アクセントになってそれも楽しいですよ。

塩こうじ、味噌、醤油、ヨーグルトなどの発酵食品がたっぷり入っているので、腸も喜びそう。テイクアウトもできますよ。

*　*　*

ぜひこちらからティータイムメールにご登録を → 【ティータイムメールに登録する】

メイフェアとフェルマータに関する情報（紅茶、ケーキ、講座など）をメールでお送りします。

*　*　*

英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
日常の動作を最適化して、健康になる呼吸法も学べる（オンラインことば学講座）
オンラインで学べる社会人のための話し方発声レッスン
Tel 025-211-7007