●週末はすごく寒くなりそうなので

この週末は、冷え込みそうですね。

新潟は、もしかしたら雪がちらつくかもしれません。

まだ11月の半ばなのに……

特に県外からいらっしゃる方は、暖かい格好でいらしてくださいね。

●ぜひ人に勧めたいことといえば（事前課題）

スコーンにクロテッドクリームとジャムをのせるとき、クロテッドクリームを先にのせるのがデヴォン式、後からのせるのがコーンウォール式です。

どちらを勧めたいかというと、どちらでもいいんです。それぞれ味わいが違って、どっちもいい！

クリームが融けてじゅわ～っと染み込むジューシーさなら、クリームが先。

クリームをそのまま食べる感じを楽しみたいなら、クリームが融けにくいように後からのせる。

その時の気分で好きなほうを試してもいいですね。昨日の紅茶教室のように、スコーン半分ずつ、両方の食べ方をで楽しむこともできます。

では、何を勧めたいかというと、「あとからすかさず紅茶で追いかける」食べ方です。

スコーンをパクッと口に入れたら、乾いたスコーンをポリポリかじっていないで、すかさず紅茶を流し込むのが本場流。

スコーンはパサパサして食べにくいから苦手、と思っていた方はきっと、まるで別の食べ物になる事実に驚くことでしょう。

（これでちょうど400字です）

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英国紅茶サロン メイフェア
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