●夏を先取り、キウイのチーズタルト

キウイはお好きですか？

──とたまに尋ねてみても、「大好き！」と答える方はそんなに多くありません。

「爽やかですよね」「酸味がいいですね」といった前向きな答えも返ってきますが、「大好き」「キウイには目がない」「フルーツの中で一番好きかも」のような積極的な答えにはなかなか出会えません。

でも逆に、「嫌い」という方もそんなにいない。

不思議な存在ですね。「好んで食べるほどではないが、嫌いではない」くらいの方が多いのでしょうか。そんな印象です。

私もまあそんな感覚ですが、「キウイ、いいね～」と感じるのが、酸味を活かした夏ケーキです。酸味のあるケーキって、食べやすいんですよね。

そうなると、キウイはどっちつかずではなく、かなり好きなほうのフルーツに早変わり。

今回、立派なキウイがたくさん手に入ったので、チーズタルトにしました。

夏を先取り、爽やかにお楽しみください。

1カット400円+税です。

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