●アールグレイとは

今日はティーアカデミー紅茶教室のレッスン日ですね。

今月のテーマは「アールグレイ」です。

アールグレイは、メイフェアでもフェルマータでも人気の高い紅茶です。

でも、名前はよく知っていても、中身や歴史についてとなると、意外にご存じないのではないでしょうか。

アールグレイは、フレーバーティーの仲間ではありますが、りんごの香りをつけたアップルティーや、桃の香りをつけたピーチティーといったフレーバーティーとは同列に並べられない、伝統的な紅茶です。

おもしろいのは、ベルガモットという柑橘の香りをつけたものであれば、どんなお茶でもアールグレイと呼ばれるところ。

紅茶の産地を問わないばかりか、緑茶にベルガモットで着香しても、アールグレイになるわけです。

そんなちょっぴり不思議なアールグレイについて、今月は勉強しましょう。

※ティーアカデミー紅茶教室のお申込みは、フェルマータまでお電話（025-290-7227）ください。

【ティーアカデミー紅茶教室】

講師：坂上真理子（IATA認定シニアティーアドバイザー）
内容：世界三大銘茶を並べて試飲したり、紅茶に合うお菓子の作り方を覚えたり、紅茶に詳しくなる講座。認定ティーアドバイザーの資格が取得できる
主催：ティーアカデミー
料金：2200円（税込）
https://fermata-cafe.com/fer/lesson/tea/

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英国紅茶サロン メイフェア
新潟県新潟市中央区寄居町343-38（古町エリアのカフェ）
（地図はメニュー「アクセス」から）
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通る声、届く声が楽に出せる発声法
Tel 025-211-7007