●自然がくれる食べ物のおかげ
今日は、ローズマリークッキー600枚と、にこにこクッキー50枚を作りました。
このローズマリークッキーとにこにこクッキーは、一つ一つ職手作業でローズマリーを埋めていきます。
ただ乗せるだけではなく、埋めていく感じですね。
さらに、佐渡の塩をのせて焼きます。
甘さ控えめのクッキーは、ついつい食べすぎてしまって危険ですね。
メイフェアとフェルマータのハーブガーデンのローズマリーは、寒い冬の間は生長が遅く、クッキーのためにどんどん減っていくので、これから暖かくなるのが待ち遠しいんです。
食べるものを自然からいただいているんだなあ、と自然に感謝しながら作っています。
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ローズマリーを埋める作業だけでも、1800本も！
自然の恵みと職人技に感謝しながら、いただきます。
すごい数ですね。
機械作業ではないからこそ、温かみのある心のこもったクッキーになるのでしょうね。
ローズマリーのクッキーは人気がありますね。趣味でアロマテラピーをやっているので、いつもハーブ系のクッキーを購入しています。