●夏のスコーンプレート

真夏になったので、夏らしい「夏のスコーンプレート」をご用意しました。

スコーンにのった赤いジャムが見えますか？

真っ赤なトマトをたくさん使った「トマトとオレンジのジャム」です。

トマトは水分が多いので、なかなかジャムになりません。ず～っと煮詰め続けます。

分量が半分以下になるまでず～っと煮詰めると、濃厚なトマトジャムになります。

オレンジを加えることで、フルーティーさが加わって、スコーンにぴったりのジャムになるんです。

この夏らしいジャムとスコーンとアイスクリームの組み合わせは、夏にぴったりのデザートプレートです。

お好きな紅茶と合わせてお楽しみください。

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