●静岡キウイの濃厚チョコレートケーキ

静岡からたくさんのキウイフルーツが届きました。

2月はチョコレート月間なので、「静岡キウイの濃厚チョコレートケーキ」をご用意しました。

キウイでジャムを煮詰め、チョコレートケーキに混ぜ込んで焼きました。

小麦粉を使っていない濃厚なチョコレートケーキなので、カカオ75％のチョコレートのおいしさをそのまま味わうことができます。

甘酸っぱいキウイとの相性はバッチリです。

静岡キウイは、ただでさえ味が濃厚なのに、さらにセミドライにして、より味を濃縮したキウイを仕上げに乗せました。

キウイの酸味がチョコレートによく合いますね。

紅茶は、個性が強いラプサンスーチョンと合わせても負けないと思います。よかったら試してみてください。

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